【正文】 不斷改善員工的工作、生活 條件?？偨?jīng)理信箱設(shè)立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴 12 件（見下圖）： 針對員工提及的工服問題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。 針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施： 首先，及時調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分 肯定。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。 再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強，俱樂部加強了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個員工購買社會保險。 通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流動率在 12月份達到了最低，僅為 4%。 根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等，增強企業(yè)凝聚力。 定期編制出版酒店內(nèi)刊《格蘭德之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通 的橋梁。為使工作順利進入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作： 一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設(shè)，目前各項工程處于收尾階段。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè)，才能推動籌建工作的進展，穩(wěn)定民心。有線電線設(shè)施完成 90%。 設(shè)備工程：完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。 裝修工程：完成別墅外墻油漆及 90%別墅裝修；主樓裝修完成 90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成 80%。園林工程、海邊休閑涼亭完成 90%；酒店停車場完成 90%；酒店噴水池完成 90%；草地照明完成 90%； 二、廣布信息，開展各類招標(biāo)活動，對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機器設(shè)備選型，并簽定合約 在上述主體工程如火如荼進行同時，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過程中，嚴(yán)格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則， 堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。（附已簽合同明細表） 三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進行人員招聘，保證人員儲備，加強人員培訓(xùn) 2020年 8月，酒店確立全體人員編制為 307人。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機整體。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共 222人，主要為：行政辦 7人，財務(wù)部 28人，前廳部 32人，管家部 36人，餐飲部 36人，營銷推廣部 9 人，人力資源部 5 人，廚房 31 人，采購部 3 人，工程部 10 人，保安部25人。 目前與與酒店簽定 “校企合作協(xié)議 ”的大中專院校有 “天津商學(xué)院 ”、 “廈門南洋學(xué)院 ”和 “海峽工貿(mào)學(xué)校 ”等三所。本批實習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達到了酒店培訓(xùn)的要求?，F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實習(xí)了。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。 四、規(guī)范管理，完成建章立制，實現(xiàn)辦公電子化 經(jīng)過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。 五、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調(diào)查，提高酒店知名度， 隨著旅 游經(jīng)濟的復(fù)蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭。為做到 “知已知彼，百戰(zhàn)不殆 ”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通，對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。 通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪，得到反 饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以接受，地理環(huán)境得天獨厚，適合接待高級客人。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把日本、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店。 以上為本人在 2020 年度任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負責(zé)的各項工作。 特此報告。 2020年上半年之前，我酒店因管理疏忽和培訓(xùn)力度不足以及人員頻繁流動 的客觀因素，導(dǎo)致外管出現(xiàn)很多問題。導(dǎo)致酒店在整個外管工作及數(shù)據(jù)上傳中出現(xiàn)諸多錯誤，并直接影響到前廳部服務(wù)質(zhì)量。在有一次盤龍分局組織的培訓(xùn)會上還點名批評，為此自己也沒少被批評。在這里就我們在外管工作中的方 法與經(jīng)驗做個總結(jié)，也是我對 2020 年外管工作的總結(jié)。也希望各位酒店同行們能指出我們工作的不足，取長補短，使我們共同發(fā)展、共同進步，就外管工作，我總結(jié)出以下幾點。在短短的半年時間里，從次次批評到次次表揚，從培訓(xùn)大會點名批評到上臺演講做工作經(jīng)驗交流，從周周送報表到現(xiàn)在的每月遞送一次報表。如果 沒有分局外管科的監(jiān)督，沒有張警官的培訓(xùn)與幫助，就沒有今天的成績，謝謝主管部門的各位領(lǐng)導(dǎo)。并安排我專門負責(zé)這項工作。首先我們把金硅系統(tǒng)從網(wǎng)絡(luò)部搬到前臺。其次把責(zé)任落實到人頭，誰接待，誰上傳，誰填寫報表，誰負責(zé)的原則。前臺相關(guān)工作人員，包括接待、收銀、大副都 積極參加分局組織的講解案例和各種培訓(xùn)。我們把外賓的相關(guān)證件都復(fù)印下來。這樣，外賓的相關(guān)信息一目了然。前臺的工作本來也就是如此。 三、重細節(jié)、優(yōu)化服務(wù) 由于酒店工作的特殊性，基層員工流動性較大，給外管工作也造成了一定的問題。采取每周集中培訓(xùn)和單班分別培訓(xùn)，對新入職員工 第一關(guān)培訓(xùn)工作就是外管數(shù)據(jù)上傳和審核。在每周組織外管培訓(xùn)的同時，酒店前廳部也定期培訓(xùn)一些其它的前臺相關(guān)工作技能，針對外管工作，我們也對前臺工作人員進行了相關(guān)的英語培訓(xùn)，盡量讓他們能與外賓進行最基本的溝通，并且識別證件類型相關(guān)信息。這也是我們努力的一個結(jié)