【正文】 銷售工作，產(chǎn)品質(zhì)量。通過改革，鄉(xiāng)村基的成本費用比競爭者低，也可以通過削價來掌握市場和提高市場占有率。當(dāng)鄉(xiāng)村基的產(chǎn)品供不應(yīng)求，不能滿足所有顧客的需求。提價的方式包括取消平時的價格折扣，在產(chǎn)品線上增加較高的產(chǎn)品，或則直接提價。確定價格目標(biāo)確定了價格以維持，提高市場占有率為定價目標(biāo)。相對而言鄉(xiāng)村基就要差很多，所以我們現(xiàn)在是從占領(lǐng)市場的角度來制定商品的價格。 以應(yīng)付與防止競爭為定價目標(biāo)事實上，在市場競爭日趨激烈的形勢下，我們不得不仔細(xì)研究競爭對手（麥當(dāng)勞、德克士、必勝客、一心一客等）的產(chǎn)品價格。 團(tuán)購也可以享受折扣優(yōu)惠 節(jié)假日針對來就餐人群折扣優(yōu)惠等（三）促銷策略鄉(xiāng)村基的發(fā)展必然要考慮成本控制問題。此外，原料也是另外一個成本因素。在零售服務(wù)業(yè)的行銷策略中，企業(yè)形象的建立與知名度的炒熱相當(dāng)重要，除了通過經(jīng)營者所提夠的商品帶給消費者的感覺外，廣告與促銷活動更是經(jīng)營者在爭取消費者認(rèn)知與印象的重要策略。所以針對這一現(xiàn)狀，這次的策略廣告、公共關(guān)系、人員推廣、促銷將成為這次的重點。報刊雜志的內(nèi)容包括：鄉(xiāng)村基的發(fā)展史 企業(yè)愿景 最新菜品 最新優(yōu)惠等。第二，制作大幅海報貼在餐廳門口處進(jìn)行宣傳。第四，鄉(xiāng)村基為主題制作精美日歷牌，及美觀又實用，消費者接到后一般不會順手丟棄，存放時間長。(2)媒體廣告制作食客們在鄉(xiāng)村基用餐時的幸福場景以及對鄉(xiāng)村基的好評。優(yōu)點就是：成本低速度快覆蓋地區(qū)廣抓住成千上萬的現(xiàn)實顧客與潛在顧客。再者我們將產(chǎn)品投放到北方等地區(qū)的話，我們選擇有代表性的電視臺進(jìn)行廣告?zhèn)鞑?，?dāng)公司有一定發(fā)展規(guī)模時可選擇在中央電臺打廣告使鄉(xiāng)村基傳遍全球。由我們的專業(yè)人員對菜品的一一解釋與制作過程的演示，讓消費者可親眼所見，可免費品嘗，并將好的建議寫在菜品名稱下面，也可自己設(shè)計喜歡的菜品款式，與搭配。人員推廣成本高應(yīng)短期適用。并有咖啡、可口可樂、下午茶等供應(yīng)。（3）會員積分優(yōu)待制定積分卡政策，若積分在100—200范圍內(nèi)可享免費可樂一杯，若積分在200—400范圍內(nèi)在可樂的基礎(chǔ)上附贈一帶炸薯條，積分在400—700范圍內(nèi)可享免費午餐一頓（指定菜品內(nèi)選擇），利用這種優(yōu)惠政策促進(jìn)消費者購買力與忠誠度。注明競賽時間、地點、及活動注意事項。（6）折價卷發(fā)放幾款菜品的折價券，顧客可憑折價券來直接抵消現(xiàn)金優(yōu)惠，但有時間限制例如折價券有效期為2012年12月1號到2012年12月3號截止。抽獎活動：可將地點設(shè)在各城市人口流量大的中心廣場，或車站附近，設(shè)立鄉(xiāng)村基退款優(yōu)惠活動。（7）在新開發(fā)的北方城市我們決定以招待會的形式或新聞頭條的形式來進(jìn)行市場開拓。春節(jié)節(jié)日準(zhǔn)備在春節(jié)前新歷12月30號開始鄉(xiāng)村基銷售店發(fā)放10000份傳單，到過年后3天結(jié)束新年心愿墻在鄉(xiāng)村基室內(nèi)開辟一道“心愿墻”可以將自己明年的心愿或想要達(dá)到的工作目標(biāo)。5元煙花在過年當(dāng)天及過年前后3天可的家務(wù)人員送價值10元的煙花（9）公益事業(yè)公司負(fù)責(zé)人或代表做慈善活動，爭取露臉機(jī)會提高鄉(xiāng)村基知名度，例如：王老吉在汶川地震時捐款一事引起很大轟動，使王老吉在人民心中的低位深入人心，并帶來更多消費者。利用情感營銷，大大促進(jìn)了消費者信賴度。（10）與公司合作我們將目標(biāo)定為各大公司，上班族又稱為盒飯族，據(jù)調(diào)查平均每人每周上5天班，那么就會在公司吃5頓盒飯，一個中型公司按100人吃盒飯計算每周就需要2500份盒飯，加之就我市而言大中型企業(yè)眾多，可稱之為一個很大的消費群，當(dāng)然我們要通過公關(guān)來打通我們的營銷渠道。因為鄉(xiāng)村基是快餐業(yè)，這中間的渠道層數(shù)上分采用的是零層渠道，這幾乎是很多餐飲也的共同之處。所以走向連鎖經(jīng)營、以多連鎖個商圈向多處市場擴(kuò)散，即成為經(jīng)營成功的要件。直營店模式鄉(xiāng)村基大多店面都是直營店面，直接受公司管理，能更好地管理好自己的品牌，但這樣發(fā)展會很慢。有強(qiáng)大的議價能力，有著明確的長期規(guī)劃。而現(xiàn)在，鄉(xiāng)村基也走到了一個十字路口，繼續(xù)沿用直營店的模式在實現(xiàn)公司的更大發(fā)展肯定是不利的。 加盟商模式的開啟 以品牌為資本，尋求大量合伙人，五五管理，把店面開至全國。采取加盟對鄉(xiāng)村基和加盟商而言這都是最穩(wěn)健、最便捷的做法。充分利用網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷。這樣技能營銷宣傳，又可以與消費者溝通，在新型競爭中先發(fā)制人，搶占市場。(2）中央配送 所有的原材料都由總部統(tǒng)一采購與統(tǒng)一配送，保證產(chǎn)品的統(tǒng)一話。(3)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品鄉(xiāng)村基研發(fā)部除了定好產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，還專門畫出了操作流程圖，一般餐飲企業(yè)服務(wù)員培訓(xùn)是3個月一輪回，但是鄉(xiāng)村基更重視的是平時細(xì)節(jié)中的培訓(xùn)，每天早晚都對一天的工作進(jìn)行總結(jié)，員工之間對每一個具體細(xì)節(jié)進(jìn)行學(xué)習(xí)和糾正。 團(tuán)結(jié)協(xié)作：正面思考、積極溝通。 全力以赴：全情投入、精益求精。 企業(yè)的任務(wù) 讓每一位享用過鄉(xiāng)村基美食的顧客都有一個愉快的用餐經(jīng)歷，從而創(chuàng)造更高的餐飲價值。 為離家在外的人提供好吃的飯，讓他們感受到家的溫暖。對于聯(lián)營者，鄉(xiāng)村基僅僅要求其入股30%，鄉(xiāng)村基出資70%并負(fù)責(zé)管理，聯(lián)營者僅僅相當(dāng)于一個投資者的角色，共同分利。另一方面，由于鄉(xiāng)村基的標(biāo)準(zhǔn)化已經(jīng)做到了很透明，投資回收期保證在兩年內(nèi)，聯(lián)營者的心里也很踏實。鄉(xiāng)村基是職工占股人數(shù)最多的企業(yè)，一般管理骨干都在一個或幾個餐廳占股，其凝聚力也有了保障。而其缺點是完全由公司出資，其市場開拓方面進(jìn)展緩慢，缺乏靈活性，限制性以及獨立性。這與公司的背景，發(fā)展規(guī)模有著密切的關(guān)系。一般餐飲企業(yè)服務(wù)員培訓(xùn)是3個月一輪回，但是鄉(xiāng)村基更重視的是平時細(xì)節(jié)中的培訓(xùn)，每天早晚都對一天的工作進(jìn)行總結(jié)，員工之間針對每一個具體細(xì)節(jié)進(jìn)行學(xué)習(xí)和糾正。（三）視覺識別（VIS）組織名稱: 鄉(xiāng)村基，快餐連鎖店。 開店選址 主要分布在商業(yè)繁華區(qū)，人口流動較大的地方，比如商業(yè)中心，步行街等鄉(xiāng)村基標(biāo)志： 統(tǒng)一服裝：統(tǒng)一餐具七、行動方案（一）行動內(nèi)容員工的培訓(xùn)（1）對員工進(jìn)行培訓(xùn)，全體員工必須要了解企業(yè)的文化和企業(yè)愿景、企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。同時 在服裝上嚴(yán)格要求干凈、整潔、并統(tǒng)一。在這就是招聘一些新廚師，主要做北方菜式。方案一：招聘一些名廚師到鄉(xiāng)村基對鄉(xiāng)村基的廚師進(jìn)行培訓(xùn)。（4）對管理層次的員工進(jìn)行每半年一詞次培訓(xùn)，與國際管理理念接軌，做到與時俱進(jìn)。有突出成績的管理者在年終時有一個出國一個月培訓(xùn)等獎勵。這樣的培訓(xùn)有利于員工素質(zhì)的提升完善企業(yè)的管理體，與時俱進(jìn)走國際化路線。（2）在南方的鄉(xiāng)村基店鋪加入適合北方人食用新的菜式，如：饅頭、面食等。（4）推出一些飲品，咖啡、果汁、冰淇淋等。（6）推出小白菜、苦瓜、黃瓜、冬瓜等，還有青魚、鯽魚等和補(bǔ)氣的食物胡蘿卜、桂圓、荔枝、花生等。（8）冬季添加羊肉、蝦、馬鈴薯、綠豆芽、油菜等。（2）坐凳的改整，安放一些大一點的桌凳。（3）針對如廁排隊的現(xiàn)象，空間狹窄問題，增加如廁面積和空位。促銷活動的開展（1）由我們的專業(yè)人員對菜品的一一解釋與制作過程的演示，讓消費者可親眼所見，可免費品嘗，也可自己設(shè)計喜歡的菜品款式，與搭配。（3）春節(jié)即將來臨，面對這個喜慶的節(jié)日鄉(xiāng)村基特推出節(jié)日優(yōu)惠活動，活動僅限當(dāng)天。（6）公司負(fù)責(zé)人或代表做慈善活動，爭取露臉機(jī)會提高鄉(xiāng)村基知名度。（2）公司管理層人員身先力行，落實公司一切活動及培訓(xùn)任務(wù)。（2）店鋪裝修和員工培訓(xùn)同步進(jìn)行，但在春節(jié)活動開始前一個星期完成裝修，迎接新年。（4）向全國市場進(jìn)軍在2014年開始實行。從此策劃方案實行后開始，在每年的這些活動都要做活動，但每一年的具體活動根據(jù)每一年有所改變。北方市場的收益 100萬/年。新產(chǎn)品的利潤50萬/年。是每一個企業(yè)所必需做的。 營銷策略4P中的產(chǎn)品、促銷、價格、渠道設(shè)計出良好的營銷策略以成為我國連鎖餐飲業(yè)贏得國際國內(nèi)激烈競爭實現(xiàn)持續(xù)快速健康發(fā)展的前提條件。只有我們善于學(xué)習(xí)，積極努力，中式快餐的發(fā)展大有可為。從而縮小同國內(nèi)外先進(jìn)連鎖企業(yè)的實力差距，進(jìn)而為我國的連鎖企業(yè)在世界樹立起品牌優(yōu)勢。只是在以后的其他策劃中，我們要結(jié)合項目的實際情況做出適合時間段、適合項目的策劃案。現(xiàn)代企業(yè)營銷策劃方案寫作。廣告策