【正文】 者自身的健康和飲食習(xí)慣已成為大多數(shù)消費(fèi)者選擇快餐就餐的首要考慮因素，占被訪者的70﹪以上，因鄉(xiāng)村基沒有或很少有廣告及促銷、他人的影響等對消費(fèi)者的影響較小。而在熱天的冷飲也為鄉(xiāng)村基帶來了很多的銷售額，在冬天冷硬不在暢銷，鄉(xiāng)村基卻沒有采取新的應(yīng)對策略，隨著季節(jié)地不同而采取不同的措施。所以在與這幾家競爭時也還是有一定的優(yōu)勢和可比性。根據(jù)需求不同打造出不同的產(chǎn)品?！蹦繕?biāo)群體以家庭為主，推廣重點(diǎn)是較容易接受外來文化、新鮮事物的青少年。產(chǎn)品質(zhì)量鄉(xiāng)村基的產(chǎn)品質(zhì)量是眾所周知的。現(xiàn)在的鄉(xiāng)村基，知名度并不大，只在重慶、四川等一些南方地區(qū)的主城才有一定的知名度，就南方地區(qū)來說，鄉(xiāng)村基也還沒有做到家喻戶曉。二打包的包裝就要更注意包裝盒的牢固、干凈、盒子好看了，這也能讓消費(fèi)者放心食用，同時又有食欲。（3）飲品添加在非飯店的時間推出一些飲品，咖啡、果汁、冰淇淋等?？赏瞥鲂“撞恕⒖喙?、黃瓜、冬瓜等，還有青魚、鯽魚等。確定價格目標(biāo)確定了價格以維持，提高市場占有率為定價目標(biāo)眾所周知，在中國同類快餐競爭者中，麥當(dāng)勞、德克士、必勝客、一心一客是相對而言競爭力較強(qiáng)的，也在廣告、知名度上有很好的優(yōu)勢。 團(tuán)購也可以享受折扣優(yōu)惠 節(jié)假日針對來就餐人群折扣優(yōu)惠等 價格變動策略 鄉(xiāng)村基的價格是瞄準(zhǔn)價格競爭的空白區(qū)域，比一般餐館的價格高一點(diǎn)，比肯德基，麥勞稍微低一點(diǎn)。提價的方式包括取消平時的價格折扣，在產(chǎn)品線上增加較高的產(chǎn)品，或則直接提價。 團(tuán)購也可以享受折扣優(yōu)惠 節(jié)假日針對來就餐人群折扣優(yōu)惠等（三）促銷策略鄉(xiāng)村基的發(fā)展必然要考慮成本控制問題。報(bào)刊雜志的內(nèi)容包括：鄉(xiāng)村基的發(fā)展史 企業(yè)愿景 最新菜品 最新優(yōu)惠等。優(yōu)點(diǎn)就是：成本低速度快覆蓋地區(qū)廣抓住成千上萬的現(xiàn)實(shí)顧客與潛在顧客。并有咖啡、可口可樂、下午茶等供應(yīng)。抽獎活動：可將地點(diǎn)設(shè)在各城市人口流量大的中心廣場，或車站附近，設(shè)立鄉(xiāng)村基退款優(yōu)惠活動。利用情感營銷，大大促進(jìn)了消費(fèi)者信賴度。直營店模式鄉(xiāng)村基大多店面都是直營店面，直接受公司管理，能更好地管理好自己的品牌，但這樣發(fā)展會很慢。采取加盟對鄉(xiāng)村基和加盟商而言這都是最穩(wěn)健、最便捷的做法。(3)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品鄉(xiāng)村基研發(fā)部除了定好產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，還專門畫出了操作流程圖，一般餐飲企業(yè)服務(wù)員培訓(xùn)是3個月一輪回，但是鄉(xiāng)村基更重視的是平時細(xì)節(jié)中的培訓(xùn)，每天早晚都對一天的工作進(jìn)行總結(jié)，員工之間對每一個具體細(xì)節(jié)進(jìn)行學(xué)習(xí)和糾正。 為離家在外的人提供好吃的飯，讓他們感受到家的溫暖。而其缺點(diǎn)是完全由公司出資，其市場開拓方面進(jìn)展緩慢，缺乏靈活性，限制性以及獨(dú)立性。 開店選址 主要分布在商業(yè)繁華區(qū)，人口流動較大的地方，比如商業(yè)中心，步行街等鄉(xiāng)村基標(biāo)志： 統(tǒng)一服裝：統(tǒng)一餐具七、行動方案（一）行動內(nèi)容員工的培訓(xùn)（1）對員工進(jìn)行培訓(xùn)，全體員工必須要了解企業(yè)的文化和企業(yè)愿景、企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。（4）對管理層次的員工進(jìn)行每半年一詞次培訓(xùn)，與國際管理理念接軌，做到與時俱進(jìn)。（4）推出一些飲品，咖啡、果汁、冰淇淋等。（3）針對如廁排隊(duì)的現(xiàn)象，空間狹窄問題，增加如廁面積和空位。（2）公司管理層人員身先力行，落實(shí)公司一切活動及培訓(xùn)任務(wù)。北方市場的收益 100萬/年。只有我們善于學(xué)習(xí)，積極努力，中式快餐的發(fā)展大有可為。廣告策劃。只是在以后的其他策劃中，我們要結(jié)合項(xiàng)目的實(shí)際情況做出適合時間段、適合項(xiàng)目的策劃案。是每一個企業(yè)所必需做的。（4）向全國市場進(jìn)軍在2014年開始實(shí)行。（3）春節(jié)即將來臨，面對這個喜慶的節(jié)日鄉(xiāng)村基特推出節(jié)日優(yōu)惠活動，活動僅限當(dāng)天。（8）冬季添加羊肉、蝦、馬鈴薯、綠豆芽、油菜等。這樣的培訓(xùn)有利于員工素質(zhì)的提升完善企業(yè)的管理體，與時俱進(jìn)走國際化路線。在這就是招聘一些新廚師，主要做北方菜式。一般餐飲企業(yè)服務(wù)員培訓(xùn)是3個月一輪回，但是鄉(xiāng)村基更重視的是平時細(xì)節(jié)中的培訓(xùn)，每天早晚都對一天的工作進(jìn)行總結(jié)，員工之間針對每一個具體細(xì)節(jié)進(jìn)行學(xué)習(xí)和糾正。另一方面，由于鄉(xiāng)村基的標(biāo)準(zhǔn)化已經(jīng)做到了很透明，投資回收期保證在兩年內(nèi)，聯(lián)營者的心里也很踏實(shí)。 全力以赴：全情投入、精益求精。這樣技能營銷宣傳，又可以與消費(fèi)者溝通，在新型競爭中先發(fā)制人，搶占市場。而現(xiàn)在，鄉(xiāng)村基也走到了一個十字路口，繼續(xù)沿用直營店的模式在實(shí)現(xiàn)公司的更大發(fā)展肯定是不利的。因?yàn)猷l(xiāng)村基是快餐業(yè)，這中間的渠道層數(shù)上分采用的是零層渠道，這幾乎是很多餐飲也的共同之處。春節(jié)節(jié)日準(zhǔn)備在春節(jié)前新歷12月30號開始鄉(xiāng)村基銷售店發(fā)放10000份傳單，到過年后3天結(jié)束新年心愿墻在鄉(xiāng)村基室內(nèi)開辟一道“心愿墻”可以將自己明年的心愿或想要達(dá)到的工作目標(biāo)。注明競賽時間、地點(diǎn)、及活動注意事項(xiàng)。由我們的專業(yè)人員對菜品的一一解釋與制作過程的演示，讓消費(fèi)者可親眼所見，可免費(fèi)品嘗，并將好的建議寫在菜品名稱下面，也可自己設(shè)計(jì)喜歡的菜品款式，與搭配。第四，鄉(xiāng)村基為主題制作精美日歷牌，及美觀又實(shí)用，消費(fèi)者接到后一般不會順手丟棄，存放時間長。在零售服務(wù)業(yè)的行銷策略中，企業(yè)形象的建立與知名度的炒熱相當(dāng)重要，除了通過經(jīng)營者所提夠的商品帶給消費(fèi)者的感覺外，廣告與促銷活動更是經(jīng)營者在爭取消費(fèi)者認(rèn)知與印象的重要策略。相對而言鄉(xiāng)村基就要差很多，所以我們現(xiàn)在是從占領(lǐng)市場的角度來制定商品的價格。通過改革，鄉(xiāng)村基的成本費(fèi)用比競爭者低，也可以通過削價來掌握市場和提高市場占有率。相對而言，鄉(xiāng)村基是較弱的企業(yè)，所以我們采用與競爭者價格相同或略低于競爭者的價格出售我們的產(chǎn)品的方法基本價格，面7元左右，其他的在10元左右，所以相比麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐，鄉(xiāng)村基的價格同樣具有殺傷力。第四，季宜滋補(bǔ)，同時最好能取暖的。氣候變化導(dǎo)致人對事物的需求不同，所以針對不同的季節(jié)要有不同的產(chǎn)品，真正做到“鄉(xiāng)村基，您的膳食專家”。對于南方人愛吃的面、饅頭等將成為北方市場的主要產(chǎn)品。美譽(yù)度的建立是基于產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上的，我們將對產(chǎn)品質(zhì)量的提升加強(qiáng)管理注意保質(zhì)保量！同時提高服務(wù)質(zhì)量，對員工加強(qiáng)培訓(xùn)和管理，以“顧客至上”為服務(wù)宗旨，打響美譽(yù)度。鄉(xiāng)村基質(zhì)量上的問題，經(jīng)過調(diào)研而得出以下幾點(diǎn)：飯菜的口味不好。行動方案五、營銷策略（一）產(chǎn)品策略產(chǎn)品定位在產(chǎn)品方面，鄉(xiāng)村基定位于“鄉(xiāng)村基，您的膳食專家”。鄉(xiāng)村基本身的定位就是以一種鄉(xiāng)村味道為主基調(diào)，結(jié)合西方的格局與管理給人以一種全新的面貌，但是最本質(zhì)的還是他的基準(zhǔn)路線也就是他所宣傳的賣點(diǎn)還是鄉(xiāng)村味道、文化和品牌。鄉(xiāng)村基將快餐的種類分為：養(yǎng)生型、口味型、分量型。再者中國的快餐業(yè)起步較晚，以1987年4月肯德基快餐連鎖店進(jìn)入北京市場為契機(jī)，揭開了中國現(xiàn)代快餐快速發(fā)展的序幕。健康綠色食品廣受消費(fèi)者喜愛。心理因素影響消費(fèi)者購買和就餐的因素有：產(chǎn)品的價格、品牌、購買方式的方便程度和飲食習(xí)慣等，這些因素和企業(yè)有著直接關(guān)系。人口因素（1）鄉(xiāng)村基的消費(fèi)者身份分析鄉(xiāng)村基的最主要銷售目標(biāo)群為學(xué)生和上班族，鄉(xiāng)村基的快餐性質(zhì)給上班族帶來了方便，同時鄉(xiāng)村基又比一般的快餐更衛(wèi)生，環(huán)境更好。鄉(xiāng)村基計(jì)劃于年內(nèi)在昆明開設(shè)兩家分店，明年將擴(kuò)展為8至10家。西式快餐均每人每次的消費(fèi)額一般為20一50元,這一價位對大眾消（3） 鄉(xiāng)村基SWOT分析 優(yōu)勢劣勢 (1)民族企業(yè)優(yōu)勢(2)飲食習(xí)慣優(yōu)勢(3)裝飾特點(diǎn)(4)廣闊的市場空間(5)價格優(yōu)勢(1)品牌名氣不大(2)渠道形式單一(3)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化體系(4)市場競爭力大(5)菜品有待改進(jìn)機(jī)會威脅(1)中國快餐行業(yè)(2)的發(fā)展前景(3)有西式快餐風(fēng)格(4)口味中西合璧(5)符合養(yǎng)生健康(6)市場有空白 (1)競爭對手越來越多(2)市場利潤的威脅(3)市場份額的威脅(4)品牌影響力小營銷策略四、營銷戰(zhàn)略STP分析（一）市場細(xì)分地理因素地理因素的主要考慮有地理位置、城市規(guī)模、人口密度和氣候條件等。威脅)戰(zhàn)略分析模型分析中式快餐,希望為制定中式快餐的競爭策略提供依據(jù)?，F(xiàn)在中國的一個發(fā)展是人口眾多，國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況良好，GDP持續(xù)增