【正文】 架上。 垃圾袋和包裝袋可放在食物準(zhǔn)備區(qū)和食物收納區(qū)附近。 （二）廚柜“死角”的 8 種收納策 略 目前，廚柜設(shè)計(jì)中主要有 “ 一 ” 型 “ Ｌ ” 型與 “ Ｕ ” 型３種，角落利用不好就會(huì)出現(xiàn) “ 死角 ” ，容易藏污納垢，既浪費(fèi)空間，又不利于操作。 旋轉(zhuǎn)系統(tǒng) 顧名思義，這是一種可以旋轉(zhuǎn)的廚房配件。 自動(dòng)拉籃 拉籃可以在柜門開啟時(shí)，可以把最盡頭的東西一起拽出來，隨手可得。 ９０度連動(dòng)門 依角落而設(shè)計(jì)的９０度角雙動(dòng)連動(dòng)門。關(guān)門時(shí)輕輕一推，兩扇門又會(huì)同時(shí)關(guān)閉。 臺(tái)面垃圾桶 如果角落的上層不放東西，還可在臺(tái)面上開個(gè)孔，做成臺(tái)面垃圾桶，做飯備菜時(shí)不用的廢料，可以隨手扔進(jìn)旁邊的臺(tái)面垃圾桶里，節(jié)省時(shí)間的同時(shí)，也節(jié)省了彎腰、繞行的 體力。 抽拉餐臺(tái) 想簡(jiǎn)單用餐時(shí)最好就在廚房，無論是備餐還是飯后收拾都方便了許多，可想要在廚房再放張餐臺(tái)一般比較困難，再說廚房的面積也有限。當(dāng)兩三個(gè)人吃較簡(jiǎn)單的早餐時(shí)，可將長(zhǎng)達(dá)１．５米的餐臺(tái)拉出，用餐后再推回去，大大節(jié)省了空間，而且使忙亂的早晨變得井然有序。這時(shí)不妨換個(gè)排法：將一個(gè)９０度轉(zhuǎn)角水盆安裝在角落，右面空出來放盤子、操作備餐，如此一變，會(huì)使你做飯時(shí)更加游刃有余。 弧形卷簾門 為了與整體廚柜保持外觀一致，有些 東西需要藏起來，可在角落處做成弧形臺(tái)面，下面用卷簾門，可以隨意抽拉開關(guān)，里面既可放笨重的熱水器，也可存放其他物品。 五、 廚房設(shè)備的布置設(shè)計(jì)（見 《 廚房設(shè)計(jì)參考模板 》 ） 第四章：廚柜的設(shè)計(jì) 一、 廚柜的基本構(gòu)造 美騰快樂廚房 第 15 頁(yè) 共 36 頁(yè) （祥見附錄圖紙《櫥柜基本構(gòu)造圖》） 二、廚柜的常用材料 （詳見教材《銷售培訓(xùn)》） 三、“ 32mm”系統(tǒng)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介 (一 )、什么是“ 32mm 系統(tǒng) ” “ 32mm 系統(tǒng) ” 是以 32mm 為模數(shù)的 ,制有標(biāo)準(zhǔn)接口的家具結(jié)構(gòu)與制造體系。 “ 32mm 系統(tǒng) ” 要求零部件上的孔間距為 32mm 的整數(shù)倍，即應(yīng)使其接口都處在 32mm 方格網(wǎng)的交點(diǎn)上，至少應(yīng)保證平面直角坐標(biāo)中有一維方向滿足此要求，以保證實(shí)現(xiàn)模數(shù)化并可用排鉆一次打出，這樣可以提高效率并確保打眼精度，由于造型設(shè)計(jì)的需要或零部件交叉關(guān)系的限制，有時(shí)在某一方向上難以使孔間距實(shí)現(xiàn) 32mm 整數(shù)倍時(shí)，允許從實(shí)際出發(fā)進(jìn)行非標(biāo)設(shè)計(jì)，因?yàn)槎嗯陪@的某一排鉆頭間距是固定在 32mm 上的，而排際之間是可以無級(jí)調(diào)整的。如 KD（ Knock Down） 家具是來源于歐美超市貨架上可拼裝的散件物品； RTA（ Ready to Assemble） 家具 ,即備組裝或待裝家具 。 （二）為什么要以 32mm 為模數(shù) （ 1）能一次鉆出多個(gè)安裝孔的加工工具，是靠齒輪嚙合傳動(dòng)的排鉆設(shè)備，齒輪間合理的軸間距不應(yīng)小于 30mm，如果小于這個(gè)距離，那么齒輪裝置的壽命將受到明顯的影響。 （ 3）與 30mm 相比較 , 32mm 是一個(gè)可以完全整數(shù)倍分的數(shù)值 ,即它可以不斷被 2 整除，這樣的數(shù)值具有極強(qiáng)的靈活性和適應(yīng)性。 （三）“ 32mm 系統(tǒng)”的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范 “ 32mm 系統(tǒng)”以旁板為核心。因此，“ 32mm 系統(tǒng)”中最重要的鉆孔設(shè)計(jì)與加工也都集中在旁板上，旁板上的加工位置確定以后，其它部件的相對(duì)位置也就基本確定了。由于安裝孔一次鉆出供多種用途用，所以首先必須對(duì)它們進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化與通用化處理。一般情況下結(jié)構(gòu)孔設(shè)在水平坐標(biāo)上，系統(tǒng)孔設(shè)在垂直坐標(biāo)上。若采用蓋門，則前側(cè)軸線到旁板前邊的距離應(yīng)為 37（或 28） mm,若采用嵌門，則應(yīng)為 37 mm 或 28 mm 再加上門板厚度。 （ 3）通用系統(tǒng)孔的標(biāo)準(zhǔn)孔徑一般規(guī)定為 5 mm，孔深規(guī)定為 13 mm。 有了以上這些規(guī)定，就使得設(shè)備、刀具、五金件及家具的生產(chǎn)、供應(yīng)商都有了一個(gè)共同遵照的接口標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)孔的加工和家具的裝配而言 ，也變的十分簡(jiǎn)便、靈活了。 2. 便于實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)，提高生產(chǎn)率與產(chǎn)品質(zhì)量。 （二）標(biāo)準(zhǔn)化方案的原則 1. 部件產(chǎn)品化 —— 把每一個(gè)部件作為產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計(jì)、生產(chǎn)，單一部件流水作業(yè)，便于產(chǎn)量與質(zhì)量控制，部件作為產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸，方便倉(cāng)儲(chǔ)與運(yùn)輸。 （三）標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)方案的解釋 1. 本套方案柜體寬度、深 度、高度均采用系列尺寸，以滿足不同配件的安裝需求： ? 標(biāo)準(zhǔn)下柜寬度 W:150、 160、 200、 300、 350、 400、 450、 500、 600、 700、 800、 900、1000、 1200、 1600、 1800 標(biāo)準(zhǔn)下柜深度 D: 460、 5 560 標(biāo)準(zhǔn)下柜高度 H: 360、 5 600、 720 ? 標(biāo)準(zhǔn)上柜寬度 W: 300、 350、 400、 450、 500、 600、 700、 800、 900 標(biāo)準(zhǔn)上柜寬度 D: 160、 2 280、 330 標(biāo)準(zhǔn)上柜寬度 H: 180、 3 360、 400、 600、 7 800、 990(為實(shí)木門板獨(dú)有尺寸 ) 美騰快樂廚房 第 17 頁(yè) 共 36 頁(yè) 72601201009080706050454035*303035*404550607080901001009080706050454035*303035*4045506070809010016*1009080706050454035*15203060 60 60454545908075*72*706050454035*152030607072758090120908075*72*706050454035*15203090807572706030201535*404550607072*75*8090908075*72*706050454035*15203030201535*404550607072*75*801604036321690809060185436132 圖 141 科寶廚柜標(biāo)準(zhǔn)化圖示一 2. 本方案在部件標(biāo)準(zhǔn)化方面有以下幾個(gè)特點(diǎn)： ? 吊柜旁板左右相同，頂?shù)装逑嗤? ? 地柜旁板左右相同，旁板不落地； ? 吊柜、地柜的門板、拉檔、背板可以通用。 ? 轉(zhuǎn)藍(lán)柜：增加鉸鏈檔，自攻螺釘連接； 美騰快樂廚房 第 18 頁(yè) 共 36 頁(yè) ? 煤氣瓶柜：底板用拉檔代替，旁板不落地，煤氣瓶托盤一 付。 ? 烤箱柜：增加烤箱襯板，無門板，假抽面板一塊。相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)見下圖示： 人造石28mm,38mm防火板28mm,38mm46, 51, 5660,(55, 50)轉(zhuǎn)角地柜弧形吊柜弧形地柜吊柜進(jìn)深16, 23, 28, 33 405628289090565672605436 60, 72, 80, 90微波爐6040消毒柜小蘑菇法尼尼贏得喜休斯頓千喜王747 8空中客車324090, 75, 60 60, 90, 120 80 72 7040 二、 常規(guī)設(shè)計(jì)指導(dǎo) 美騰快樂廚房 第 19 頁(yè) 共 36 頁(yè) （一）、調(diào)整板、柱子、管道的處理方式 調(diào)整 板的運(yùn)用 1) 當(dāng)轉(zhuǎn)角處采用通用柜體交錯(cuò)時(shí)，可以把調(diào)整板設(shè)計(jì)在轉(zhuǎn)角處（圖 1）； 2) 當(dāng)轉(zhuǎn)角處采用轉(zhuǎn)角柜、斜角柜或推入式轉(zhuǎn)藍(lán)時(shí)，調(diào)整板設(shè)在兩側(cè)墻邊（圖 2）。 美騰快樂廚房 第 20 頁(yè) 共 36 頁(yè) 圖 5 圖 6 管道的處理 1) 當(dāng)管道在轉(zhuǎn)角處時(shí) A. 按常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)柜閃躲處理，將調(diào)整板設(shè)在轉(zhuǎn)角處（圖 7）； B. 標(biāo)準(zhǔn)柜體切割處理（圖 8）； 圖 7 圖 8 2) 當(dāng)管道在中間時(shí) A. 可以采用“小柜大門”的處理方法（圖 9） B. 標(biāo)準(zhǔn)柜背板前移處理（圖 10）。 4) 在解決問題時(shí)，要考慮盡可能使加工工藝簡(jiǎn)單化。在實(shí)際操作過程中，會(huì)碰到不同的情 況，處理的方法也不相同。②測(cè)量夾 。④彩色粉筆 (紅、白各 1 支 )；⑤計(jì)算器；⑥價(jià)格表及產(chǎn)品手冊(cè)；⑦設(shè)計(jì)要素 表；⑧名片。 ②溝通：通過與客戶間的語(yǔ)言交流，了解客戶對(duì)未來整體廚房布局的意向以及所需的電器及配件，所選廚柜的款式風(fēng)格以及廚房裝修的主色調(diào)等 ③測(cè)量：畫出廚房的平面、立面圖，測(cè)出現(xiàn)有各類管道及表類的各部尺寸、并在圖中一一標(biāo)出。為便于查證，需填寫《廚房水路、電路實(shí)測(cè)圖》，雙方簽字認(rèn)可。 2. 測(cè)量繪圖的步驟： 預(yù)約 觀察 溝通 準(zhǔn)備 進(jìn)一步溝通 繪廚房結(jié)構(gòu)圖 實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)記錄 整改意見 下次會(huì)面預(yù)約 現(xiàn)場(chǎng)出具草圖 整改確認(rèn) 上門、交換名片 美騰快樂廚房 第 23 頁(yè) 共 36 頁(yè) A. 先圖后尺 —— 即先繪制整個(gè)廚房的結(jié)構(gòu)圖及各 要素定位圖，為避免遺漏，在全部繪制完畢后一一測(cè)量。 3. 實(shí)測(cè)尺寸時(shí)的注意事項(xiàng)： A. 若廚房未貼瓷磚，要注明所標(biāo)注尺寸是否已減去瓷磚厚度。 C. 測(cè)量時(shí)應(yīng)仔細(xì)測(cè)量要做廚柜的那一面墻體的尺寸，不能用和它相對(duì)的那一側(cè)墻體尺寸作為設(shè)計(jì)的依據(jù)。 四、 測(cè)量作業(yè)質(zhì)量目標(biāo) 1. 設(shè)計(jì)師在接到測(cè)量通知單后必須在 4 小時(shí)內(nèi)與客戶約定測(cè)量時(shí)間；若客戶需推遲測(cè)量時(shí)間的需當(dāng)即向部門經(jīng) 理反饋。 3. 設(shè)計(jì)師應(yīng)至少按約定的測(cè)量時(shí)間提前 5 分鐘到達(dá)指定的測(cè)量地點(diǎn)。 5. 測(cè)量尺寸要“寧細(xì)勿漏”。若時(shí)間允許，可在現(xiàn)場(chǎng)徒手出具設(shè)計(jì)草圖 ,與客戶進(jìn)行初步交流 ,這樣將有效加快設(shè)計(jì)的進(jìn)程。 2. 在初次測(cè)量過程中出現(xiàn)以下情況，遵照 《 麗嘉員工手冊(cè) 》予以 B 類過失處罰： A. 未按規(guī)定時(shí)間完成工作，或因服務(wù)不到位而造成客戶退單的。 4. 因測(cè)量不仔細(xì)而造成廚柜不能正常安裝的 ,按 《 設(shè)計(jì)師工作質(zhì)量考核 》 的有關(guān)規(guī)定處以經(jīng)濟(jì)處罰。 3. 客戶需提供自行購(gòu)買的電器、配件的幾何尺寸及相關(guān)技術(shù)要求； 4. 熟悉廚房設(shè)計(jì)的制圖規(guī)范。注意門板色彩的搭配與玻璃門的有機(jī)組合、與臺(tái)面款式品名 布局設(shè)計(jì) 方案細(xì)化調(diào)整 廚房空間 設(shè)計(jì) 功能設(shè)計(jì) 方案內(nèi)審 洽談溝通 美騰快樂廚房 第 26 頁(yè) 共 36 頁(yè) 色調(diào)的對(duì)比協(xié)調(diào)等等。所以具備合理的設(shè)計(jì)思路 、獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格是每一個(gè)成功設(shè)計(jì)師的先決條件。最佳順序?yàn)椋罕? 輔助臺(tái) 水池 料理臺(tái) 灶臺(tái) 輔助臺(tái) A、 煙機(jī)、灶與側(cè)墻的距離不可過近 ,否則防礙大鍋的擺放。 C、 洗衣機(jī)、洗碗機(jī)、冰箱、熱水器、消毒柜、烤箱、瀝水架的合理擺放以及相應(yīng)的插座的預(yù)留位置要求如下： ? 洗衣機(jī)、洗碗機(jī)：應(yīng)放置在水池柜的兩側(cè)，進(jìn)排水和插座應(yīng)安排在水池柜內(nèi)。嵌入式冰箱插座應(yīng)置于相鄰地柜中。消毒柜和上掀門吊柜應(yīng)避免設(shè)計(jì)在轉(zhuǎn)角處，以防門板無法開啟。微波爐因拖板突出 ,為避免碰頭 ,盡量放在櫥柜的一端 ,并且遠(yuǎn)離煤氣表