有關(guān)進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)食堂管理工作的意見-閱讀頁
2025-04-30 05:24本頁面
【正文】 負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺賬。各縣（區(qū)、市）教育局要組織專家，根據(jù)學(xué)生不同年齡階段和特點(diǎn)，針對其身體發(fā)育過程中的營養(yǎng)需求，充分挖掘當(dāng)?shù)仫嬍迟Y源，開發(fā)一批成本合理、科學(xué)營養(yǎng)的菜譜，并公布執(zhí)行。各學(xué)校要積極開展?fàn)I養(yǎng)健康教育，將營養(yǎng)健康教育納入課堂教學(xué)，落實(shí)國家規(guī)定的營養(yǎng)健康教育時間，培育科學(xué)的營養(yǎng)觀念，讓學(xué)生自覺抵制不潔、不健康食品。學(xué)校要按照《晉中市中小學(xué)幼兒園食品衛(wèi)生與安全管理工作細(xì)則》要求做好食堂財務(wù)管理、食堂物資管理，規(guī)范食堂收支核算、規(guī)范食堂結(jié)余使用，積極推進(jìn)“農(nóng)校對接”。學(xué)校要定期對學(xué)校食堂經(jīng)營情況進(jìn)行內(nèi)部專項(xiàng)審計，每學(xué)年審計不少于一次，并將審計結(jié)果在一定范圍內(nèi)公示。對發(fā)現(xiàn)問題要認(rèn)真整改，并予以通報，情節(jié)嚴(yán)重性質(zhì)惡劣的，要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，追究相關(guān)人員的責(zé)任。凡舉辦食堂的學(xué)校都要成立膳管會，膳管會由學(xué)生代表、學(xué)生家長代表、工會干部、教師代表等組成，行使對食堂的檢查、監(jiān)督、評議等職能。在發(fā)生食物中毒事故時，要按照職責(zé)規(guī)定，做好應(yīng)急處置工作的同時要及時上報情況。自查與整改報告于開學(xué)后一個月內(nèi)，經(jīng)校長簽字后上報縣（區(qū)、市）教育局備案，自查備案率要達(dá)到100%。各縣（區(qū)、市）教育局要定期對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂管理情況按照“創(chuàng)建放心食堂量化考核標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行格式化督查評估，切實(shí)把握重點(diǎn)要求、關(guān)鍵環(huán)節(jié)、風(fēng)險品種，防止檢查漏項(xiàng)，關(guān)鍵要發(fā)現(xiàn)問題，消除隱患，提出整改要求，提高監(jiān)督檢查的效率和實(shí)效。要對每次學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查的結(jié)果進(jìn)行分類排名，對工作扎實(shí)、安全保障有力的學(xué)校食堂予以表彰獎勵。要按照量化分級落實(shí)檢查頻次，A級單位每年至少監(jiān)督檢查兩次，B級單位每年至少監(jiān)督檢查三次，C級單位每年至少監(jiān)督檢查四次。要設(shè)立學(xué)校食堂餐飲安全監(jiān)管檔案，及時登記保存自查報告、檢查文書和整改報告等資料，保存期限不得少于三年。對認(rèn)識不到形成管理混亂、違反規(guī)定沒有認(rèn)真開展自查、在檢查中發(fā)現(xiàn)存在管理不規(guī)范和安全隱患的學(xué)校、對存在問題整改不力的學(xué)校，要進(jìn)行通報批評，并提出整改要求，限期整改，必要時給予組織處分。對工作不力、玩忽職守、疏于管理，發(fā)生食品安全事故的責(zé)任單位和責(zé)任人要依法依紀(jì)追
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