天津西餐市場(chǎng)的形成和分布特點(diǎn)-閱讀頁
2025-01-30 02:55本頁面
【正文】 活躍的生命力。許多近幾年新興的西餐企業(yè)一進(jìn)入市場(chǎng)，即以現(xiàn)代化的風(fēng)格與形式推進(jìn)。西餐企業(yè)的品牌包裝的成熟度和對(duì)消費(fèi)者的吸引力已超過了中餐。這個(gè)比例說明西餐服務(wù)人員的隊(duì)伍在減少，它已不是非常密集型的服務(wù)。五、西餐消費(fèi)呈棗核形，高低差距不大。這個(gè)消費(fèi)特點(diǎn)說明消費(fèi)群體相對(duì)集中和穩(wěn)定，西餐業(yè)定位在對(duì)西餐有追求的消費(fèi)群體上，這種準(zhǔn)確的定位給經(jīng)營(yíng)者帶來了高效益，帶來了穩(wěn)定的客源，也給其管理帶來了方便。這一進(jìn)步與日益提高的天津消費(fèi)需求相吻合。多樣化的業(yè)態(tài)發(fā)展緊扣市場(chǎng)，更趨向于適應(yīng)自己面對(duì)的消費(fèi)群體。西餐企業(yè)的發(fā)展將扣緊消費(fèi)者生活發(fā)展水平，支付能力的提高速度和追求高品位生活群體的發(fā)展速度。西餐企業(yè)的品牌化是隨著西餐業(yè)在中國(guó)的興起而誕生的，它將隨著西餐業(yè)的進(jìn)步而完善、豐富并成熟。多元的文化色彩是基于西餐企業(yè)所出品的不同地方風(fēng)格的菜品而展現(xiàn)的，為了區(qū)別于中餐和其它同類企業(yè)，西餐業(yè)將更加注重獨(dú)特的文化色彩。西餐業(yè)大量采用現(xiàn)代科技，從制作技術(shù)設(shè)備到酒水設(shè)備，從餐廳光照到裝飾都成為餐飲現(xiàn)代化的排頭兵。或許有些西餐店經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品不那么正宗，但對(duì)于多少代習(xí)慣中餐的人來說已是一大進(jìn)步，接受為好，適口者珍。七、一批中餐企業(yè)轉(zhuǎn)入到西餐行業(yè)，形成西餐投資和經(jīng)營(yíng)主體的多元化。八、西餐企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)西餐業(yè)的發(fā)展。九、更多的、正宗的西餐企業(yè)在本土化、大眾化西餐中誕生出來。隨之而來的是一批高檔西餐企業(yè)的出現(xiàn)。中國(guó)加入WTO及奧運(yùn)會(huì)分會(huì)場(chǎng)、全面的對(duì)外開放，對(duì)整個(gè)天津飲食文化變化將產(chǎn)生巨大的推動(dòng)，西餐將被越來越多的人認(rèn)可和接受
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