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脂類與生物膜ppt課件-閱讀頁

2025-01-23 00:41本頁面
  

【正文】 生物膜中組成寡糖的單糖主要有半乳糖、半乳糖胺、甘露糖、葡萄糖和葡萄糖胺等。 (三)生物膜的分子結(jié)構(gòu) 生物膜的結(jié)構(gòu)特點 ( 1)生物膜的不對稱性 膜脂的不對稱性 膜蛋白的不對稱性 膜糖的不對稱性 ( 2)生物膜的流動性 膜脂的流動性 膜蛋白的運動性 膜脂的運動方式: 膜蛋白的運動: 側(cè)向擴(kuò)散 旋轉(zhuǎn)擴(kuò)散 膜 脂 的 相 變 變相溫度( Tc) 凝膠態(tài) 液晶態(tài) TTc TTc 生物膜分子結(jié)構(gòu)模型 ? 脂雙層模型( E. Gorter, , 1925) ? 三明治式結(jié)構(gòu)模型(, , 1935) ? 單位膜模型 (, 1959) ? 流動鑲嵌模型 (, , 1972) 膜的流動鑲嵌模型結(jié)構(gòu)要點: 。 “溶解”于脂質(zhì)雙分子層的中心疏水部分。 無共價結(jié)合。 (四)生物膜與物質(zhì)運輸 Membrane amp。 在該過程中 △ G0。 △ G 0 主動運輸?shù)奶攸c: 專一性;飽和性;方向性;可被選擇性抑制;需提供能量 小分子物質(zhì)的運輸 ?小分子的跨膜運輸大都是通過專一性 運輸?shù)鞍?( transport proteins)實現(xiàn)。 ?如果一種物質(zhì)的運輸與另一種物質(zhì)的運輸相關(guān)而且方向相同,稱為 同向( symport)運輸 ;方向相反則稱為 反向( antiport)運輸 ,兩者統(tǒng)稱 協(xié)同( cotransport)運輸 。細(xì)胞內(nèi)高K+低 Na+,而外環(huán)境高 Na+低 K+。 Na+K+ ATPase的體外重建 Na+K+ATPase 去污劑微囊 脂 去污劑微囊 增溶的膜蛋白 去污劑微囊 外加的磷脂 透析 純化的膜蛋白 Na+K+ATPase在脂質(zhì)體上重建 純化 Na+ K+ ATPase的作用機(jī)制 構(gòu)象變化假說 模型 ATP ADP 細(xì)胞外 細(xì)胞質(zhì) 1 2 5 4 3 6 每水解 1個 ATP分子,向膜外 運出 3個 Na+,同時向膜內(nèi)運送 2個 K+。既糖的主動運輸并不直接通過水解 ATP提供能量,而是依賴離子梯度貯存的能量。 ? 轉(zhuǎn)運過程中,糖的磷酸化和轉(zhuǎn)運的能量來自 PEP(磷酸烯醇式丙酮酸) 細(xì)胞質(zhì) 糖磷酸 磷酸轉(zhuǎn)換酶系統(tǒng) 糖 細(xì)菌膜 細(xì)胞外 丙酮酸 PEP 生物大分子的跨膜運輸 多糖等生物大分子的運輸主要通過胞吐作用( exocytosis),胞吞作用( endocytosis)等來完成。 ( 1)胞吐作用 ? 細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)先被囊泡裹入形成分泌泡,然后與細(xì)胞質(zhì)膜結(jié)合并向外釋放被裹入的物質(zhì),該過程稱胞吐作用。 ( 2)胞吞作用 ? 細(xì)胞從外界攝入的大分子或顆粒,逐漸被質(zhì)膜的一小部分包圍,內(nèi)陷,然后從質(zhì)膜上脫落下來而形成含有攝入物質(zhì)的細(xì)胞內(nèi)囊泡的過程,稱 胞吞作用 。 受體介導(dǎo)的胞吞作圖示 離子載體( ionophores) ? 離子載體是一類可溶于脂雙層的疏水性的小分子,可增加脂雙層對離子的透性。 ? 可分為兩類:移動性離子載體( mobile ion carrier)和通道形成體( channel former)。 通道 生物膜運輸?shù)姆肿訖C(jī)制 ? 生物膜運輸?shù)姆肿訖C(jī)制,大致可概括為三種主要假設(shè)模型:移動性載體模型( mobile carrier model)、孔道或通道模型( pore or channel model)和構(gòu)象變化模型( conformational change model)。(清華大學(xué) 2022) A. 磷脂 ATP/ADP交換載體在細(xì)胞內(nèi)的作用是 —— (中科院 2022) 、 ADP通道 —— (中科院 2022) 4.(華南理工 2022)磷脂是分子中含有磷酸的復(fù)合脂,若甘油磷脂分子上氨基醇為 —— 時為卵磷脂;若甘油磷脂分子上氨基醇為 —— 時則為腦磷脂。 6.(中科院 2022)判斷:心磷脂是一種在中性 pH下帶正電荷的磷脂。 8.(中山大學(xué) 2022)判斷:血漿脂蛋白中,低密度脂蛋白負(fù)責(zé)把膽固醇運送到肝外組織。 10.(中科院 2022)膜蛋白跨膜部分的結(jié)構(gòu)(構(gòu)象)大多數(shù)是 —— 。 12.(中國農(nóng)大 2022)簡述生物膜的流動性,并簡述磷脂中脂肪酸對于流動性的作用,以及膽固醇對于膜流動性的影響,并用試驗證明蛋白質(zhì)的流動性。 。 LDL升高、 HDL降低為什么會導(dǎo)致動脈粥樣硬化? 1(華南理工大學(xué) 2022)試根據(jù)卵磷脂的分子結(jié)構(gòu)簡述其食品化學(xué)特性
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