脂類與生物膜ppt課件-免費(fèi)閱讀
【正文】 。 6.（中科院 2022）判斷：心磷脂是一種在中性 pH下帶正電荷的磷脂。 受體介導(dǎo)的胞吞作圖示 離子載體（ ionophores） ? 離子載體是一類可溶于脂雙層的疏水性的小分子，可增加脂雙層對(duì)離子的透性。既糖的主動(dòng)運(yùn)輸并不直接通過水解 ATP提供能量，而是依賴離子梯度貯存的能量。 △ G 0 主動(dòng)運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)： 專一性；飽和性；方向性；可被選擇性抑制；需提供能量 小分子物質(zhì)的運(yùn)輸 ?小分子的跨膜運(yùn)輸大都是通過專一性 運(yùn)輸?shù)鞍?（ transport proteins）實(shí)現(xiàn)。 “溶解”于脂質(zhì)雙分子層的中心疏水部分。 膜內(nèi)在蛋白與膜結(jié)合的方式 ? 以單一的 α 螺旋跨膜 ? 以多段 α 螺旋跨膜 ? 以蛋白質(zhì)分子末端片段插膜 ? 通過共價(jià)鍵結(jié)合的脂插膜 （膜）糖類（ carbohydrate） ? 生物膜中含有一定的寡糖類物質(zhì)。 ? 脂質(zhì)是構(gòu)成生物膜最基本的結(jié)構(gòu)物質(zhì) 膜蛋白（ membrane protein） 膜蛋白根據(jù)它們?cè)谀ど系亩ㄎ磺闆r，可以分為外周蛋白和內(nèi)在蛋白。 鯨蠟的主要成分為十六醇棕櫚酸酯（ C15H31COOC16H33）。 （八）蠟（ wax） 蠟是高級(jí)脂酸與高級(jí)一元醇所生成的酯。載脂蛋白的主要作用是：脂質(zhì)的增溶劑；脂蛋白受體的識(shí)別部位。 ? 固醇是其中一大類。 （ 3）腦苷脂 （ 4）神經(jīng)節(jié)苷脂的結(jié)構(gòu) ? 糖基部分被硫酸化的鞘糖脂，稱硫苷脂；糖基部分含有唾液酸的鞘糖脂，常稱神經(jīng)節(jié)苷脂。 ? 神經(jīng)酰胺是鞘脂類共同的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。碘值就是 100g脂類樣品所能吸收的碘克數(shù)。 皂化值 為皂化 1g脂肪所需的 KOH的 mg數(shù)。 天然脂肪酸的特點(diǎn) ： 游離脂肪酸（脂酸）的來源 自身合成 以脂肪形式儲(chǔ)存，需要時(shí)從脂肪動(dòng)員產(chǎn)生，多為飽和脂酸和單不飽和脂酸。最常見的是 16和 18個(gè)碳原子的脂肪酸。第四章 脂類與生物膜 ? 脂類 脂的概念與分類 三酰甘油 甘油磷酸酯 鞘脂類 固醇類 脂蛋白 ? 生物膜 膜的化學(xué)組成 膜的結(jié)構(gòu)及其特點(diǎn) 膜的功能 Lipid and Biomembrane 一、脂類 （一）脂類的概念與分類 不溶于（或低溶于）水，但能溶于非極性有機(jī)溶劑的一類有機(jī)化合物。 ? 常見的飽和脂肪酸是軟脂酸（ 16:0）、硬脂酸（ 18:0）；不飽和脂肪酸有油酸（ 18:1）等； ? 高等植物和低溫生活的動(dòng)物中，常見到多不飽和脂肪酸。 食物供給 包括各種脂酸 ， 其中一些不飽和脂肪酸 ， 動(dòng)物不能自身合成 ， 需從食物中攝取 。通常從皂化值的數(shù)值即可略知混合脂酸或混合脂肪的平均相對(duì)分子質(zhì)量。 （三）甘油磷酸酯 又稱甘油磷脂類，它是生物膜的主要成分 結(jié)構(gòu) CH 2C HCH 2OOOCO( C H 2 )m C H 3CO( C H 2 )nCH 3POO XO HX = 膽堿 、 水 、 乙醇胺 、 絲氨酸 、 甘油 、 肌醇 、 磷脂酰甘油等 C H 2 O CC HC H 2 OOCR 1R 2OOP OO HOX甘油磷脂的類型 O H2CC HC H2OO COC R 3R4O POOOPOO C H2C H C H2OO HX = HX = C H2C H2N ( C H3)2X = C H2C H2N H2X = C H2C H ( O H ) C H O HX = C H2C H ( N H2) C O OX =X =O H O HO HO H O H磷 脂 酸磷 脂 酰 膽 堿 （ 卵 磷 脂 ）磷 脂 酰 乙 醇 胺磷 脂 酰 甘 油磷 脂 酰 絲 氨 酸磷 脂 酰 肌 醇二 磷 脂 酰 甘 油 脂磷脂酰膽堿 磷脂酸 磷脂酰乙醇胺 磷脂酰肌醇 磷脂酰絲氨酸 磷脂酰甘油 磷脂的特
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1