生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型(1)-免費(fèi)閱讀
【正文】 實(shí)驗(yàn)證明： 20世紀(jì)初，對(duì)膜的化學(xué)分析結(jié)果指出膜主要由 和 組成。 在細(xì)胞膜的外表，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與多糖結(jié)合形成的糖蛋白，叫做糖被。 科學(xué)家由此得出結(jié)論 ： 為什么磷脂在空氣 — 水界面鋪展成單分子層？ 科學(xué)家是如何從這一現(xiàn)象推導(dǎo)出“脂質(zhì)在細(xì)胞膜上排列為連續(xù)的兩層”？ 磷脂是組成細(xì)胞的主要脂質(zhì)，是一種由甘油、脂肪酸、和磷酸等所組成的分子。 它有一個(gè) 親水 磷酸“頭”部，和一個(gè) 疏水 的脂肪酸的“尾”部。有些多糖與磷脂分子結(jié)合形成糖脂 糖蛋白的作用： 1有保護(hù)和潤(rùn)滑作用， 2還與細(xì)胞膜表面的識(shí)別有密切關(guān)系 （ 2）膜蛋白的運(yùn)動(dòng)性 磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)是可以運(yùn)動(dòng)的，體現(xiàn)了 膜的流動(dòng)性 （ 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) ） （ 1）磷脂分子的運(yùn)動(dòng)性 小結(jié)： ： 生物膜是由 _______和 __________組成的。 提出問題： 脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣形成膜的呢？ 實(shí)驗(yàn)探究： 1925年 荷蘭科學(xué)家測(cè)得膜單分子層恰為紅細(xì)胞表面積的 2倍，提出
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