生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型(1)-在線瀏覽
2025-03-07 02:17本頁(yè)面
【正文】 嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?推理 和大膽的想像，提出設(shè)想，是一種常見(jiàn)的科學(xué)方法。假說(shuō) 還需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察 來(lái)證實(shí)。 科學(xué)家由此得出結(jié)論 ： 為什么磷脂在空氣 — 水界面鋪展成單分子層？ 科學(xué)家是如何從這一現(xiàn)象推導(dǎo)出“脂質(zhì)在細(xì)胞膜上排列為連續(xù)的兩層”？ 磷脂是組成細(xì)胞的主要脂質(zhì)，是一種由甘油、脂肪酸、和磷酸等所組成的分子。 想一想： 磷脂分子在空氣 水界面上會(huì)怎么樣鋪展？ 親水“頭部” 水 空氣 親水的 “頭部”與水接觸 ，疏水的 “尾巴”遠(yuǎn)離水 ，朝向空氣的一面，在水空氣界面上鋪 展成單分子層 。 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) 脂質(zhì) 蛋白質(zhì) 脂質(zhì) 蛋白質(zhì)的“三明治”模型 靜止模型的觀點(diǎn) 蛋白質(zhì) — 脂質(zhì) — 蛋白質(zhì)（三層結(jié)構(gòu)） 要點(diǎn)：①所有膜結(jié)構(gòu)都相同 ②靜態(tài)的結(jié)構(gòu) 質(zhì)疑： １）各種生物膜功能不同，應(yīng)該結(jié)構(gòu)也不同 ２）細(xì)胞的生長(zhǎng)、變形蟲(chóng)的變形運(yùn)動(dòng)等現(xiàn)象不好解釋 新的發(fā)現(xiàn)： 隨著新技術(shù)的運(yùn)用，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)膜蛋白并不是全部鋪在脂質(zhì)的表面，有的蛋白質(zhì)是鑲嵌在脂質(zhì)雙分子層中的。還有少量的多糖。 在細(xì)胞膜的外表，有一層
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