生化分析與技術(shù)論文-微波萃取技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用-閱讀頁(yè)
2025-06-24 08:19本頁(yè)面
【正文】 果皮，提取液經(jīng)它稀釋后再以它作參比測(cè)定 200?600nm 內(nèi)的吸收曲線，結(jié)果如圖 1。 圖 1 荔枝果皮提取物 5%乙醇溶液吸收曲線圖 取樣品 1， 0g 于聚四氟乙烯罐中，加入 20ml 95% (V/V)乙醇，密封，置于微波爐中，在 400w 的微波條件下提取 60s，過濾，濾液對(duì)分為二份，其中一份在水浴上濃縮至干，再以 95% (V/V）乙醇溶200 220 240 260 280 300 320 340 360 380 400 波長(zhǎng) (nm） 圖 1 荔枝果皮提取物 5%乙醇溶液吸收曲線圖 解（不溶部分棄去 ），定容至 50ml， 在 281nm 測(cè)吸光度值（ OD值）。 5結(jié)束語(yǔ) 微波萃取技術(shù)研究雖然 起步只有短短幾年的時(shí)間，理論上還有待于深一步地研究，但已有的研究成果已足以顯示其種種優(yōu)越性： ； ,品質(zhì)好； ； 、安全。 參考文獻(xiàn)： [1]郝金玉，黃巖華 .微波萃取技術(shù)進(jìn)展 ,云南工 ,1999, ： 26 一 29 【 2】段勝林 .微波輻射技術(shù)在食品萃取工業(yè)和化學(xué)工業(yè)上的應(yīng) 用 .食品工業(yè)科技 ,1999, (2) ： 70 71 【 3〗陳猛，袁東星，等 .微波萃取法研究進(jìn)展 .分析測(cè)試學(xué)報(bào) ,1998,（ 18）： 82 ~ 86 【 4〗孫美琴，彭超英 .微波萃取技術(shù) .廣州食品工業(yè)科技， 2021， 19， (2) ： 9697 【 5】李巧玲 .微波萃取技術(shù)在天然食用色素提取上的應(yīng)用 .食品 科技， 2021 ,(10) 【 6】鄧宇 ,張衛(wèi)強(qiáng) .番茄紅素提取方法的研究 .現(xiàn)代化工 ,2021,22 (2)： 2528 [7]李巧玲 .微波輻射下柚皮中天然食用色素的浸取 .華南理工大學(xué)博士學(xué)位論文， 2021： 58108 【 8〕李巧玲，陳學(xué)武，李琳 .微波強(qiáng)化浸取天然色素的研究 .食品科學(xué)， 2021 ， 23 (2)： 4952 [9]楊曉萍，倪德江，等 .微波萃取茶葉有效成分的研究 .華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)， 2021 ， 22 (5): 505 507 [10]黃展，鄭公銘等 .微 波法提取荔枝果皮中抗氧化物的研究 . 茂名學(xué)院學(xué)報(bào)， 2021， 14 (3)： 1719
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