【正文】 ：根據(jù)各部門經(jīng)營指標的完成情況，將部門超額或未完成部分按比例分配到部 門 ， 由 部 門 根 據(jù) 員 工 日 常 工 作 表 現(xiàn) 進 行 二 次 分 配 。30 天 實際出勤天數(shù)（含有薪假） 6. 試 用 期 工 資 ： 1) 員工入店須經(jīng)三個月試用，工資標準在 500元 /月以上的試用期工資為工資標準的 80%，工 資 標 準 在 500 元 / 月 以 下 的 按 照 300 元 / 月 試 用 。 3) 內(nèi)部晉升人員試用期工資增加增資額的 50%，原則上逐級晉升，試用期一個月。 2) 員工試用期滿轉(zhuǎn)正，原則上從員工 E 級起逐級調(diào)資，調(diào)資間隔不少于三個月。26 天 實際出勤天數(shù) + 調(diào)整后月工 資 總 額 247。對員工工資的上調(diào)和下浮，原則上一年不超過三次，一次不超過兩級。 2) 病假期工資 ,五天內(nèi)每天發(fā)日工資標準的 40%，超過五天每天扣日工資額的 100%。 4) 工傷期間工資：凡符合工傷條件的，假期均以市級以上醫(yī)院開具的休假證明為準，按照崗位工資的 100% 標 準 發(fā) 放 當 日 工 資 。 6) 年 假 、 公 休 假 均 不 影 響 工 資 。 8) 遲到 / 早 退 ： 扣 款 辦 法 按 《 處 罰 細 則 》 有 關(guān) 規(guī) 定 執(zhí) 行 。 6. 加班工資：根據(jù)行業(yè)性質(zhì)，酒店實行綜合工時制，員工可在季度內(nèi)跨月調(diào)休 /補休，但不允許跨季度調(diào)休 /補休，各部門必須根據(jù)經(jīng)營管理情況做好每月排班并認真 審核，季度內(nèi)可調(diào)休 /補休的，一律調(diào)休 /補休。（原則上日常加班以補休形式進行安排，如確因工作需要，當日部門需安排加班的，應(yīng)事先填寫《加班申請單》，經(jīng)部門總監(jiān)、總 經(jīng) 理 批 準 后 方 可 安 排 加 班 ） 1) 月工資合計在 1500 元以上的人員無加班工資（節(jié)假日除外），由部門根據(jù)情況安排補休。非法定節(jié) 假 日 加 班 原 則 上 安 排 補 休 。 8. 離 店 工 資 結(jié) 算 ： 1) 正 式 員 工 ： 月 工 資 總 額 247。 9. 備 注 ： 1) 此方案自下發(fā)之日起執(zhí)行，原下發(fā)的規(guī)定與此方案不一致的，以此方案有關(guān)規(guī)定為準，方 案 中 未 涉 及 到 原 有 內(nèi) 容 的 ， 仍 按 原 有 規(guī) 定 執(zhí) 行 。 壞房及無法分配房管理制度 1．壞房 （ 1）當酒店客房發(fā)生故障，如空調(diào)及暖氣設(shè)備故障、抽水馬桶或 淋浴設(shè)備故障，或地毯破損、房門故障、墻壁及家具上有劃痕、漏水、潮濕、控制板失調(diào)等，客房部將定為壞房或待維修房； （ 2）劃定為壞房的應(yīng)及時按程序送人電腦，壞房必須在當天停止入住客人； （ 3）壞房的維修一般需要一天以上的時間，這期間需要由客房部該房鎖定信息輸人電腦，作為不出租的房間。 3．告知客人需要等待的時間 （ 1）向客房部電話詢問清掃該房間所需要的時間； （ 2）將清掃房間所需時間再加上 10 分鐘，所得時間數(shù)為客人需等待時間。 開夜床操作管理制度 1．在確認沒有掛“請勿打擾”標志牌或房門反鎖的情況下．輕輕敲門，并報稱客房服務(wù)員，緩緩把門打開： 2．見到客人應(yīng)征詢可否進來整理清潔房間，如客人拒絕服務(wù)，應(yīng)在服務(wù)員工作記錄表上注明： 3．檢查燈具、開關(guān)，確定使用正常，將空調(diào)開到指定刻度上．整理客房內(nèi)器具什物； 4．輕輕拉上窗簾，若客人在場時，應(yīng)征詢客人的意見后方可操作； 5．執(zhí)行開床服務(wù)程序，將床罩從床頭拉下井按要求折好，將床 罩置于衣柜或行李架上，打開床具一角，將蓋單連毛毯一起折成一個三角形，在其上面放上早餐牌和晚安卡； 6．清潔煙缸和桌面，給水壺加注熱水、冰塊，放當天報紙于文具夾旁邊； 7．整理衛(wèi)生間，主要是擦洗臉盆、沖座廁、浴缸、換洗杯子； 8．更換用過的毛巾，確保毛巾整潔；遇客人要求加床要補充客用品； 9．檢視一遍衛(wèi)生間及房間，除床頭燈外．將燈都熄滅并關(guān)上房門； 10．開床時，如一人住單間，則開有電話的床頭柜一側(cè)．一人往雙床間，則一般開臨近衛(wèi)生間集床頭柜一側(cè)；如二人住大作間．則兩邊都開，二人住雙床間，則各自開靠床頭柜的一側(cè) 。 3． 如客人因故要求延遲退房時間又要求免收租，可根據(jù)不同實際情況和具體退房時間給予考慮。 4． 以下客人應(yīng)予優(yōu)先考慮給予減免房租： （ 1） 重要客人（ V P）； （ 2） 酒店常客； （ 3） 公司協(xié)議價客人； （ 4） 由酒店行政人員介紹的客人； 5． 客人需延遲退房 時間，一律由接待處發(fā)出“接待通知書”（房租更改單），第一聯(lián)由接待處存檔，第二聯(lián)即送前臺收銀處，第三聯(lián)送前廳部辦公室，以便該部及時掌握客人退房情況以安排工作。 票務(wù)服務(wù)管理制度 1． 票務(wù)員要熟悉通往各地的火車線路、輪船航線、飛機班次；熟知車、船、機各班次線路的始發(fā)、沿途經(jīng)過的地方和終點站，抵達各站的準確時間、運行所需時間和各地的中轉(zhuǎn)站情況等。 5． 沒有征得客人同意，訂票員不得擅作主張，隨意更改車（船、航班）次。 9． 電話房員工不得漏叫或遲叫“叫醒服務(wù)”，漏叫電話單或走單者除扣獎金外，還應(yīng)賠償損失。 前臺交班本管理制度 1． 凡是與整個部門或各個分支的相關(guān)信息都應(yīng)記錄在交班本上。 3． 前廳部不同部門的員工在當班前應(yīng)仔細閱讀上班的交班記錄，為緊接的工作做好準備。 5． 前廳收銀操作制度 1． 和各樓層保持密切的聯(lián)系，根據(jù)客人離店時間排好明細表，等待客人前來結(jié)賬； 2． 前廳收銀員根據(jù)接待處轉(zhuǎn)來的“住宿登記單”按計劃住宿天數(shù)向賓 客收取住宿押金。 3． 如果客要需要處長住宿時間，由樓層服務(wù)員通知客人到收款臺補交住宿押金（收款手續(xù)同上）。 4． 客人結(jié)賬時，前廳收銀員要主動、熱情、迅速地為各人提供服務(wù)； （ 1） 散客結(jié)賬時，首先應(yīng)由樓層服務(wù)員電話通 知收銀員結(jié)賬，然后由客人自帶樓層退回的“住宿登記單”來前廳收款臺結(jié)賬。 5． 前廳收銀員在記錄住店客人在酒店期間所發(fā)生的費用電，要分門別類．詳細地記人客人賬單，不得追記?？腿私Y(jié)賬完畢后．應(yīng)在進單上加蓋收訖章。 7．制作每 日收人報表．將當日所收款項與現(xiàn)金核對，匯總上交。 8．收銀員遇到特殊客人，在收費前應(yīng)請示酒店部門經(jīng)理，按領(lǐng)導的指示于以優(yōu)惠或者免收，同時要在賬戶上加以說明，并詳細記載減免項目和金額，請總服務(wù)臺領(lǐng)班簽字存檔以備日后查核。 10．收銀員交接班和匯總程序： （ 1）早、中、晚三班收銀員交班時需辦理當班及上班營業(yè)票、款、印章和其他用品的交接，雙方交接無誤后在交接班記錄 本上登記交接事宜并簽字； （ 2）夜班收銀員，凌晨 000（小時）開始結(jié)賬．整理當日 0 點到 24 點的營業(yè)款，填寫繳款單。 取消預訂管理制度 1．審閱取消預訂的函電，保證信息準確； 2．找出原始預訂單，注明“取消”字樣； 3．如果是口頭或電話取消預訂，一定要記錄取消預訂人姓名、聯(lián)系電話和單位地址，最好請對方提供書面證明 Z 4．擬寫回復函電稿，確認對方取消預訂，由預訂主管審閱簽 發(fā)； 5．在電腦上取消有關(guān)信息，更改“ 房態(tài)控制表”； 6．復印個別客人取消預訂函電和原始預訂單，交總臺收銀處，按協(xié)議退還定金、預付房費，或取消預付費； 7．查核取消預訂的客人是否有訂票、訂餐、訂車等業(yè)務(wù)，并及時通知有