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洗浴業(yè)管理規(guī)范之第三篇洗浴服務(wù)實(shí)現(xiàn)管理第二章洗浴部-閱讀頁(yè)

2024-09-19 18:03本頁(yè)面
  

【正文】 換。 8.檢查干蒸房、濕蒸房工作是否正常,溫度、濕度是否 調(diào)控在規(guī)定的數(shù)值上,空氣是否流通,確保無(wú)異味。 10.每隔 10分鐘檢查衛(wèi)生問(wèn)一次,確保衛(wèi)生間干凈無(wú)異味。 12.經(jīng)常檢查電源控制情況,在遵守公司電源環(huán)境控制管理規(guī)定的基礎(chǔ)上,靈活控制桑拿房、蒸汽房的電源開關(guān),既能節(jié)約電消耗,又能滿足浴客需要。 14.檢查員工工作表現(xiàn)和工作紀(jì)律情況,控制下屬出入,嚴(yán)格要求填寫 員工動(dòng)向表 ),嚴(yán)禁脫崗、怠工現(xiàn)象。 (三 )常規(guī)工作 1.直接參與浴區(qū)的各項(xiàng)服務(wù)工作,銜接更衣室、助浴區(qū)、美容美發(fā)組的服務(wù)配合,在具體的服務(wù)中發(fā)揮帶頭指揮作用。 3.負(fù)責(zé)收集每日浴客反饋信息并填人《工作日志》,與員工和浴客保持溝通,及時(shí)向上級(jí)主管匯報(bào)有關(guān)情 況、信息。出現(xiàn)不能立即解決或無(wú)法解決的問(wèn)題,及時(shí)上報(bào)部門部長(zhǎng)、經(jīng)理或值班經(jīng)理聽取意見。 6.根據(jù)客流情況,合理地在就餐時(shí)間安排員工輪流、分批就餐。 8.在夜班時(shí),一定要加強(qiáng)夜間各崗位員工的工作表現(xiàn)和工作紀(jì)律的巡視,嚴(yán)禁脫崗、串崗、睡覺(jué)等松懈表現(xiàn)。 10.按時(shí)參加公司領(lǐng)班級(jí)管理會(huì)議,匯報(bào)工作,聽取領(lǐng)導(dǎo)意見,及時(shí)回來(lái)傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指示精神,并布置下一步工作任務(wù)。 12.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 四、洗浴區(qū)服務(wù)員崗位職責(zé) (一 )嚴(yán)格遵守部門領(lǐng)導(dǎo)的工作指示,服從安排,高效率地完成本部門的經(jīng)營(yíng)任務(wù)。 測(cè)試手段要符合衛(wèi)生防疫部門的要求,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)報(bào)修。 (四 )負(fù)責(zé)隨時(shí)注意浴區(qū)內(nèi)用品的消耗情況,及時(shí)添加洗浴用品、衛(wèi)生間衛(wèi)生紙等,及時(shí)更換廢紙簍內(nèi)垃圾袋。 (六 )注意隨時(shí)關(guān)閉無(wú)浴客使用的淋浴頭。 (七 )經(jīng)常檢查巡視、調(diào)控好桑拿房、蒸汽房的溫、濕度及熱水池的溫度。 (九 )賓客在桑拿室、蒸汽室活動(dòng)時(shí),負(fù)責(zé)加強(qiáng)巡視,注意觀察,保證賓客的人身安全。 (十一 )負(fù)責(zé)消費(fèi)項(xiàng)目填單、走單,到 D巴臺(tái)領(lǐng)取浴客所需物品。 (二 )接待準(zhǔn)備 1.按照衛(wèi)生工作程序及標(biāo)準(zhǔn)完成清潔工作,日常衛(wèi)生須在 2 小時(shí)內(nèi)完成。 2.檢查設(shè)備設(shè)施是否正常:熱水池溫度約 41℃ 43℃,夏季 41℃,冬季 41℃ 43℃,蒸汽浴溫度約 50℃,桑拿浴室溫度約 60℃ 80℃。 4.檢查木器有沒(méi)有松動(dòng),客用品是否齊全,溫度計(jì)、濕 度計(jì)、地秤、掛鐘指示是否準(zhǔn)確。 (三 )迎接客人 1.客人由更衣室服務(wù)員引導(dǎo)進(jìn)入浴區(qū)門口,浴區(qū)服務(wù)員要主動(dòng)迎上去,分別介紹浴區(qū)功能:“先生/女士,您好,這是淋浴、坐浴,這邊是池浴、熱水浴、涼水浴,那邊是干蒸和濕蒸,您請(qǐng)隨意享用 ! 2.如果有客人對(duì)桑拿浴不是太了解或要求服務(wù)員介紹洗浴程序,可依次簡(jiǎn)單介紹:淋浴一泡坐浴 (刷牙、剃須、洗發(fā) )→干蒸→濕蒸→搓澡→敲背→鹽浴→淋浴→美容、美體→健身、娛樂(lè)→保健→休息等。介紹的次序:淋浴 —— 池浴 —— 坐浴 —— 桑拿室 —— 蒸汽室 —— 勵(lì)浴區(qū) —— 休息區(qū) —— 衛(wèi)生間等。 3.浴客一般會(huì)先洗淋浴,服務(wù)員要主動(dòng)上前為其打開水龍頭并上前首試水溫,檢查一切正常后,回頭非常有禮貌地對(duì)客人 說(shuō):“先生/女士,水溫適合 (調(diào)好了 ),您試試廠如客人選擇洗池浴,要將客人帶至池邊,并順便提醒小心地滑,對(duì)其介紹:“先生/女士,池浴水溫是 x x度,泡泡會(huì)緩解疲勞,您洗好 !” 4.浴客在洗浴時(shí),選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間 (最好是浴客剛洗浴時(shí) )向客人介紹各項(xiàng)洗浴用品:“先生/女士,這是為您 (各位 )準(zhǔn)備的各項(xiàng)洗浴用品,請(qǐng)隨便使用,如果還有什么需要 (吩咐 ),請(qǐng)隨時(shí)叫我 !謝謝 !” 5.客人洗浴時(shí)如有身體不適,特別是從桑拿室、蒸汽室出來(lái)后,要主動(dòng)詢問(wèn)其感覺(jué)哪里不舒服,是否需要飲水,是否需要診治 ?等等。如維修工一時(shí)沒(méi)空前來(lái),則要向浴客做出解釋,求得諒解,不能無(wú)動(dòng)于衷。 8.主動(dòng)為浴客提供吸煙點(diǎn)火、倒水等服務(wù)。 (五 )助浴區(qū)搓澡、敲背、美體等配合服務(wù) : 1.客人洗浴前或洗浴時(shí),可適當(dāng)在談話中間主動(dòng)問(wèn)詢客人:先生/女士,您需要搓澡敲背嗎 ?如果客人不需要,要有禮貌地微笑點(diǎn)頭示意,不要 扭頭就走,以免浴客誤解;如果客人需要,則熱情地回答:“那好,我馬上為您安排,一會(huì)我過(guò)來(lái)叫您,好嗎 ?” 2.同時(shí)向客人適時(shí)問(wèn)詢:“先生/女士,咱們這里可以用澡巾搓,也可以用毛巾搓,您喜歡用哪一種 ?如果客人用澡巾,要回答客人:“先生/女士,咱們這里澡巾是要收費(fèi)的 !”客人問(wèn)多少錢,要如實(shí)準(zhǔn)確地回答。 4.為浴客安排好搓澡服務(wù)的準(zhǔn)備工作后,要主動(dòng)上前熱情 引導(dǎo)浴客到助浴區(qū),照顧其躺下,并禮貌地向客人介紹:“先生/女士,這是為您安排的號(hào)搓澡技師,希望他 (她 )的服務(wù)能讓您愉快 !”然后,由搓澡技師按照服務(wù)流程為客人提供規(guī)范優(yōu)良的服務(wù)。浴客接受有償服務(wù)項(xiàng)目后,服務(wù)員要及時(shí)并選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間向浴客問(wèn)詢手牌號(hào),語(yǔ)言要親切有禮貌:“先生/女士,麻煩看一下您的手牌好嗎 ?”,確定手牌號(hào)后,填寫 (跟蹤服務(wù)單 )到洗浴部吧臺(tái)輸單。服務(wù)員在遞送浴客需要的澡巾、飲品等物品時(shí)一定要使用托盤,用規(guī)范的動(dòng)作遞送、 端放,并向 浴客示意:“先生/女士,這是您的 !(如果是飲日,可說(shuō)‘您慢用 !您慢飲 !’ )” 7.客人洗浴時(shí),可適時(shí)問(wèn)詢:“先生/女士,您還有什么需要,可直接 (隨時(shí) )叫我 !” (六 )洗浴結(jié)束 1.客人洗浴結(jié)束,要把客人帶出浴區(qū),同時(shí)要提醒客人注意腳下,防止滑倒。 3.客人洗浴完畢,如果更衣室沒(méi)有服務(wù)員接應(yīng),應(yīng)主動(dòng)為客人遞上大毛巾,并幫助客人擦背。 5.檢查各個(gè)部位有無(wú)遺留物。 7,在浴區(qū)無(wú)客人的情況下,可關(guān)閉桑拿及蒸汽浴控制開關(guān),并打開門讓其通風(fēng)排氣。 2.隨時(shí)整理坐浴區(qū)臺(tái)面衛(wèi)生,清除用過(guò)的牙刷、紙杯、水池邊沿的雜物等垃圾廢品,坐浴噴頭擦拭后整齊地放到規(guī)定的位置。 4.衛(wèi)生間 要每隔十分鐘巡視一次,堅(jiān)持一客一看,一客一沖的原則,及時(shí)清除垃圾,更換垃圾袋;及時(shí)清理便池內(nèi)污物,確保衛(wèi)生間干凈無(wú)異味;及時(shí)補(bǔ)充衛(wèi)生間用紙。 6.清洗香皂盒,使其干凈,無(wú)黏狀皂液,香皂使用至 1/ 5大小時(shí)即要更換。 8.常檢查、巡視桑拿房、蒸汽房?jī)?nèi)衛(wèi)生保持情況,隨時(shí)清理雜物,特別是坐椅上的毛發(fā)和水跡,確保潔凈;木水筒或瓷水缸要及時(shí)加清水。 10.當(dāng)班人員必須在交接班前搞好衛(wèi)生,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)打掃。 2.及時(shí)、快速地取送浴客所需的服務(wù)用品及個(gè)人物品 (在浴客允許的情況下 )。 (九 )浴區(qū)安全衛(wèi)生檢查 1.在浴客享受桑拿或蒸汽浴時(shí),每 10分鐘巡視一遍,以防不測(cè),并事先告知浴客 安全注意事項(xiàng)。 2.禁止兒童單獨(dú)使用桑拿浴室和蒸汽室。 4.隨時(shí)擦去地面的積水,以防浴客滑倒;及時(shí)清理地面雜物,保持地面干凈。 6.桑拿室和蒸汽室無(wú)人的情況下,要清理室內(nèi)衛(wèi)生,保持通風(fēng),無(wú)異味。桑拿房?jī)?nèi)如有正常的糊焦味,可噴灑啤酒改善空氣; 在沒(méi)有浴客使用的情況下,可開門通風(fēng)。 (2)喝開水。 (4)準(zhǔn)備一個(gè)裝衣服的塑料袋和一條凳子。 (6)1020 分鐘后,出來(lái)喝口開水休息片刻,再進(jìn)行第二次蒸汽??;過(guò)四十幾分鐘后,停止蒸汽浴;在蒸汽時(shí),用雙手對(duì)腹部及全身進(jìn)行按摩,清潔皮膚,促進(jìn)血液循環(huán)。這樣,血管一縮一張,增強(qiáng)彈性,防止動(dòng)脈硬化。抗寒能力顯著加強(qiáng)。 (8)如果在進(jìn)行蒸汽浴時(shí),呼吸感到困難,可用濕毛巾蓋著口。 (二 )嚴(yán)重心臟病患者。 (四 )腦溢血患者。 (五 )皮膚病、性病、愛(ài)滋病及其他傳染病患者。 (2)入浴時(shí)間一般以 5— 15分鐘為宜。 (4)桑拿房?jī)?nèi)的沙漏為衡量時(shí)間而設(shè),浴客進(jìn)入時(shí)隨手將其翻轉(zhuǎn)即可。 六、洗浴區(qū)服務(wù)注意事項(xiàng) (一 )提供服務(wù)或服務(wù)等待時(shí),不允許直視 客人身體,并且注意與客人之間保持一定的距離。 (三 )向客人推銷時(shí),要解釋清楚收費(fèi)的項(xiàng)目和免費(fèi)的項(xiàng)目。 (五 )隨時(shí)提醒客人正確使用桑拿房及蒸汽房,特另, j是勿靠近桑拿房?jī)?nèi)的桑拿爐,避免燙傷。 (七 )桑拿房溫度不宜太高,以免烤炸玻璃傷到客人,或因桑拿房?jī)?nèi)排椅上的鐵釘 溫度太高燙傷客人。 (九 )隨時(shí)保證公共浴品的充足使用,注意設(shè)施是否正常運(yùn)行,如有故障,要及時(shí)報(bào)修。 (十一 )浴區(qū)的下水道要及時(shí)清理,以免地排口積存污垢產(chǎn)生異味。 (十三 )向客人征詢是否搓澡、是否要飲料或其他方面服務(wù)的意見。 (十五 )在客人進(jìn)入干、濕蒸房時(shí),要注意觀察,并隨時(shí)為房?jī)?nèi)加水。 (十七 )節(jié)約水源,水龍頭隨時(shí)關(guān)閉,避免常流水,減少跑、冒、滴、漏。 七、洗浴區(qū)衛(wèi)生打掃規(guī)范 (一 )浴區(qū)衛(wèi)生打掃程序 1.準(zhǔn)備工作 (1)日常全面衛(wèi)生在凌晨 1: 00以后 (在沒(méi)有浴客的情況下 )至上午九點(diǎn)前完成。 (3)檢查設(shè)備是否需要報(bào)修。 (2)用手腕毛球加清潔劑洗坐座及墻壁,用竹掃把洗刷地膠墊,然后用清水沖刷干凈。 3.桑拿浴室打掃 (1)表面衛(wèi)生每日至少三次,每班次至少一次;徹底衛(wèi)生每 日一次,由夜班完成。 (3)桑拿房?jī)?nèi)的踏板、地排要保證每日清理,木水桶要及時(shí)加水。 (5)給木桶加滿清水。 (2)按循環(huán)機(jī)操作規(guī)定方法,將水放至接近底部位置,然后用清潔劑刷洗池壁、池邊及池底,用清水沖洗干凈后將水排盡。 5.洗刷淋浴區(qū) (1)表面衛(wèi)生根據(jù)客流情況,隨時(shí)打掃,隨時(shí)保持清潔;徹底衛(wèi)生每日一次,由夜班完成。 (3)用水沖洗墻面,用布抹干凈花灑頭、皂盒、浴桿等。 (5)清除垃圾筒,及時(shí)補(bǔ)充用品。 (2)首先清除臺(tái)面的雜物。 (4)用水沖洗臺(tái)面,用抹布擦拭臺(tái)面,保持干凈無(wú)皂沫痕跡。 (6)把坐凳擦拭干凈并擺放整齊。 (2)用清潔劑、長(zhǎng)柄軟毛刷和抹布洗墻壁,用竹掃把洗刷地面。 (5)整理并擦拭掛件及綠化飾物,保持美觀。 (2)用長(zhǎng)柄毛球加清潔劑洗刷馬桶、尿槽內(nèi)壁,用濕布抹干凈馬桶外壁、底座水箱。 (4)注意死角區(qū)域的打掃。 10.補(bǔ)充和整理 (1)衛(wèi)生間內(nèi)及時(shí)補(bǔ)充衛(wèi)生紙,更換垃圾袋 (2)隨時(shí)檢查坐浴區(qū)牙刷、牙膏、刮胡刀、紙杯、淋浴區(qū)洗發(fā)用品等是否齊全,發(fā)現(xiàn)不足,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。 (4)衛(wèi)生打掃工具使用后,要集中放在隱蔽處,不允許放在浴客能看到的地方。 (2)搓澡床必須每天打掃一 次,保持不粘無(wú)污物。 (4)木地板每天用漂白粉浸泡,沖刷達(dá)到無(wú)異味、無(wú)頭發(fā)、不黏。 (6)墻面每三天用洗衣粉擦一次,隨時(shí)保持干凈。 (8)桑拿房、蒸汽房地板每天必須拿出來(lái)洗刷一次,坐椅要勤洗刷,保持干凈無(wú)異味。 (10)浴區(qū)的鏡子隨時(shí)擦洗,保持干凈、無(wú)異味、無(wú)污跡。 (12)助浴區(qū)大、小垃圾桶每天必須洗刷一次,平時(shí)垃圾不準(zhǔn)超過(guò) 1/ 2。 (14)浴區(qū)全面衛(wèi)生要保持每天清掃,每周一次大清掃。 (2)物品是否補(bǔ)充齊全。 (4)各種 設(shè)備是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。 2.浴區(qū)空氣流通順暢,清新無(wú)異味。 (2)坐浴鏡面干凈光亮,無(wú)水跡、無(wú)沾附泡沫、無(wú)毛發(fā)。 4.淋浴區(qū) (1)洗浴用品架干凈,無(wú)積水、無(wú)泡沫、無(wú)毛發(fā);洗浴用品瓶面干凈且擺放整齊。 (3)淋 浴噴頭、淋浴桿干凈,無(wú)水銹、無(wú)污漬。 (2)水池臺(tái)面干凈,無(wú)積水、無(wú)雜物、無(wú)水銹痕跡。 6.桑拿房、蒸汽房 (1)空氣清新,無(wú)異味。 (3)地面、座椅干凈,無(wú)積水、無(wú)雜物、無(wú)毛發(fā)等,玻璃光亮潔凈。 (2)空氣清新,二十四小時(shí)無(wú)異味,經(jīng)常噴灑空氣清新劑。 (4)墻壁及死角干凈無(wú)塵、無(wú)水跡、無(wú)毛發(fā)等雜物。 (6)垃圾桶干凈無(wú)污跡,垃圾要及時(shí)清倒,不超過(guò)筒的 1/ 2。 8.綠化飾品干凈無(wú)塵,按規(guī)定要求懸掛、擺放,美觀大方。 10.空調(diào)、燈具表面潔凈、無(wú)塵且運(yùn)轉(zhuǎn)正常。 (二 )負(fù)責(zé)為浴客提供洗浴協(xié)助服務(wù),以精湛的搓澡、敲背和美體技術(shù)讓浴客體驗(yàn)到優(yōu)良的服務(wù)。 (四 )認(rèn)真聽取浴客意見,主動(dòng)收集各方面的建議,記錄所有浴客反饋信息 ,以積極改進(jìn)、調(diào)整服務(wù)方向,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供參考。 (六 )負(fù)責(zé)本崗位所需物品使用的申購(gòu)、申領(lǐng)、控制支出,采取有效的合理的節(jié)約措施,做到心中有數(shù),為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。 (八 )與洗浴區(qū)、更衣室做好服務(wù)配合,與另一助浴區(qū)做好工作協(xié)調(diào)配合,加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)。 (二 )負(fù)責(zé)管理崗位所有下屬的日常管理、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)、組織培訓(xùn)、班次安排,以身作則,工作積極主動(dòng),起到良好的帶頭模范作用。 (四 )堅(jiān)持“技術(shù)統(tǒng)一”的原則和“水平劃一”的目標(biāo),不斷研究助浴技術(shù),總結(jié)技術(shù)規(guī)范和經(jīng)驗(yàn),技術(shù)不硬不上崗,層層考核,推出優(yōu)秀技師,確保公司的助浴技術(shù)服務(wù)水平。 (六 )負(fù)責(zé)全面控制本服務(wù)區(qū)域內(nèi)的浴客情況,及時(shí)解決客人的要求和問(wèn)題,并適當(dāng)處理客人的投訴。 (八 )負(fù)責(zé)將當(dāng)班的工作情況,即賓客反映、出現(xiàn)
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