haccp官方驗(yàn)證程序(ppt13)-haccp-閱讀頁

【摘要】官方驗(yàn)證的作用是：驗(yàn)證食品生產(chǎn)企業(yè)是否符合食品法律、法規(guī)的要求；確證HACCP計(jì)劃是否有效并且被貫徹執(zhí)行。官方驗(yàn)證的程序包括：★初步訪談；★官員進(jìn)行自己的危害分析；★審查工廠的危害分析；★評價工廠的HACCP計(jì)劃；★確定HACCP計(jì)劃的正確執(zhí)行；★審查HACCP記錄；

2024-09-07 08:47

gmp、ssop和haccpppt96-haccp-閱讀頁

【摘要】GMP、SSOP和HACCP良好作業(yè)規(guī)范GMP?GoodManufacturingPracticeGMP部分的講解內(nèi)容?良好操作規(guī)范（GMP）簡介?良好操作規(guī)范（GMP）體系?CAC：食品衛(wèi)生通則CAC/RCP1-1969,(1997)，1999年修訂?國外良好操作規(guī)范簡介?出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)

2024-09-07 08:52

haccp在蜂產(chǎn)品原料控制中的應(yīng)用(ppt45)-haccp-閱讀頁

【摘要】HACCP在蜂產(chǎn)品原料控制中的應(yīng)用——用2種聚類法對蜂產(chǎn)品原料氯霉素檢測的關(guān)鍵限值的科學(xué)確認(rèn)四川檢驗(yàn)檢疫局食檢處?2020年初，因氯霉素（CAP）殘留超標(biāo)我國蜂產(chǎn)品全線退出歐盟市場，并在多國發(fā)生連鎖反應(yīng)，2020年7月歐盟才解除對我國包括蜂產(chǎn)品在內(nèi)的動物源性食品的禁令。?目前中國蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)的獸藥殘留監(jiān)控體系仍處于逐步規(guī)

2024-09-07 08:47

haccp體系及其應(yīng)用-閱讀頁

【摘要】HACCP體系及其應(yīng)用?在醫(yī)藥業(yè)有GMP認(rèn)證、家電業(yè)也有CE、長城認(rèn)證，但與大眾生命安全密切相關(guān)的食品業(yè)卻一直沒有一個普遍認(rèn)可的行業(yè)認(rèn)證。HACCP是目前國際上公認(rèn)的食品業(yè)最有效預(yù)防和識別產(chǎn)品危害并相應(yīng)實(shí)施預(yù)防和科學(xué)管理的體系。它將代表食品業(yè)的一個方向，HACCP認(rèn)證得到我國食品業(yè)重視，因此食品周刊從本期開始每期一個子行業(yè)針對一個核心問

2025-03-12 18:53

haccp內(nèi)審培訓(xùn)資料(ppt103)-haccp-閱讀頁

【摘要】內(nèi)審知識學(xué)習(xí)方法§比較§研究§實(shí)踐§改進(jìn)第一部分HACCP內(nèi)部審核概論?食品安全管理體系成功地完成培訓(xùn)課程的學(xué)員應(yīng)能夠：?(1)說明食品安全管理體系的發(fā)展過程和特點(diǎn)；?(2)闡述HACCP的7個原理及其之間的相互關(guān)系；?(3

2024-09-07 08:49

haccp體系及其應(yīng)用--閱讀頁

【摘要】HACCP體系及其應(yīng)用?在醫(yī)藥業(yè)有GMP認(rèn)證、家電業(yè)也有CE、長城認(rèn)證，但與大眾生命安全密切相關(guān)的食品業(yè)卻一直沒有一個普遍認(rèn)可的行業(yè)認(rèn)證。HACCP是目前國際上公認(rèn)的食品業(yè)最有效預(yù)防和識別產(chǎn)品危害并相應(yīng)實(shí)施預(yù)防和科學(xué)管理的體系。它將代表食品業(yè)的一個方向，HACCP認(rèn)證得到我國食品業(yè)重視，因此食品周刊從本期開始每期一個子行業(yè)針對一個核心問題討論

2025-03-12 18:53

haccp基礎(chǔ)知識詳談(ppt84)-haccp-閱讀頁

【摘要】內(nèi)容與目錄?HACCP的定義?HACCP的7個基本原理?HACCP的基本術(shù)語?HACCP的六個特點(diǎn)?實(shí)施ＨＡＣＣＰ的意義?HACCP的優(yōu)點(diǎn)?HACCP的應(yīng)用范圍?HACCP的興起的主要原因?HACCP與傳統(tǒng)技術(shù)的優(yōu)勢?HAC

2024-09-07 08:47

國際會準(zhǔn)則委員會ppt課件-閱讀頁

【摘要】2022/6/3國際會計(jì)1第五章國際會準(zhǔn)則委員會及國際會計(jì)準(zhǔn)則?1、國際會計(jì)準(zhǔn)則委員會?1973年6月29日，由澳大利亞、加拿大、法國、聯(lián)邦德國、日本、墨西哥、荷蘭、英國（包括愛爾蘭）和美國等9國的16個主要職業(yè)團(tuán)體在倫敦發(fā)起成立了國際會計(jì)準(zhǔn)則委員會(InternationalAccou

2025-05-27 07:43

haccp知識培訓(xùn)輔助材料(ppt56)-haccp-閱讀頁

【摘要】來自中國最大的數(shù)據(jù)庫下載食品中的危害HACCP知識培訓(xùn)輔助材料來自中國最大的數(shù)據(jù)庫下載危害：?國際食品法典委員會（CAC1997）：——會對食品產(chǎn)生潛在的健康危害的生物、化學(xué)或物理因素或狀態(tài)。?美國全國食品微生物限量咨詢委員會（US-NACMCF）：——可導(dǎo)

2024-09-07 08:45

在美國感受haccp-閱讀頁

【摘要】1在美國感受HACCP2主講:徐俊上海浦江出入境檢驗(yàn)檢疫局Tel：53594570-25106E-MAIL：3摘要(一)?世界各國對生禽肉中的沙門氏菌的檢出標(biāo)準(zhǔn)均為陰性。美國政府允許在生禽肉中檢出沙門氏菌。其標(biāo)準(zhǔn)是在肉雞中沙門氏菌的檢出率為20%，甚至在絞碎雞肉中允許%的陽

2024-08-06 18:33

haccpinthefocusofgfsiapprovedstandards(ppt38)-haccp-閱讀頁

【摘要】HACCPintheFocusofGFSIApprovedStandardsMarjanSmitInternationalSupplierAuditingHeadOffice2ContentofthePresentation?Introductionofthesubject?HACCPinGFSIendo

2024-09-07 08:51

haccp培訓(xùn)的基本知識(ppt30)-haccp-閱讀頁

【摘要】HACCP是一個獨(dú)立的體系，或者與質(zhì)量體系有什么不同嗎？NO!危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)質(zhì)量體系良好生產(chǎn)規(guī)范危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)HACCPHAZARDANALYSISCRITICALCONTROLPOINT

2024-09-07 08:47

haccp和iso22000導(dǎo)入培訓(xùn)課程(ppt20)-haccp-閱讀頁

【摘要】HACCP和ISO22020導(dǎo)入培訓(xùn)課程?一、前言?二、HACCP定義、產(chǎn)生、發(fā)展和作用?三、食品危害種類?四、HACCP七大原理?五、HACCP體系建立的十二步驟?六、HACCP、GMP、SSOP、ISO9000之間的關(guān)系?七、IS022020定義和產(chǎn)生?八、HACCP、GMP、

2024-09-07 08:48

haccp和李斯特菌控制(ppt26)-haccp-閱讀頁

【摘要】HACCP和李斯特菌控制二十一世紀(jì)可能對中國人衛(wèi)生健康有重大影響的病原生物?（1）人類免疫缺陷病毒(ＨＩＶ);?（2）腸出血性大腸埃希氏菌;?（3）伯氏疏螺旋體;?（4）嗜肺軍團(tuán)菌;?（5）新型肝炎病毒;?（6）幽門螺桿菌;?（7）霍亂弧菌;?（8）肺炎衣原體;?（

2024-09-07 08:48

haccp審核中常見問題及分析(ppt45)-haccp-閱讀頁

【摘要】HACCP審核中常見問題及分析廣州出入境檢驗(yàn)檢疫局衛(wèi)生與食品檢驗(yàn)監(jiān)督處朱建軍蔡純王國輝2摘要：本文列舉了作者在HACCP審核中所遇到問題的實(shí)例，對照國家認(rèn)監(jiān)委《食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)管理體系認(rèn)證管理規(guī)定》和CAC《HACCP體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則》逐一進(jìn)行剖析，

2024-09-07 08:46

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