【正文】 握一定的臺球運動技能。整理臺球房環(huán)境用抹布清潔門窗，高背椅、茶幾，在每個茶幾上放一盆綠色植物（注意盆子、墊片及植物葉面的清潔），杯墊、煙缸各一個（標(biāo)識朝外）。檢查整理臺球設(shè)施、設(shè)備使用專用臺面刷清潔臺面，在前側(cè)正中臺沿擺放巧克粉兩個。三角架完好整潔，懸掛后架桿上。備用球桿、架桿擺放到位，其要求是：右側(cè)：108寸長桿，96寸架桿各一支左側(cè)：90寸長桿，84寸架桿各一支前側(cè)：十字架桿一支后側(cè)：高架桿一支彈子完好整潔，整齊擺放在球盤上，放于吧臺內(nèi)。計分牌使用正常，分?jǐn)?shù)標(biāo)歸零位。二）、接待服務(wù)熱情友好，禮貌待客服務(wù)員應(yīng)面帶微笑，直立站好，雙手自然握在腹前，能正確地運用禮貌服務(wù)用語，對?？鸵獰崆榇蛘泻?，歡迎客人，并引導(dǎo)進入臺球房。服務(wù)時應(yīng)語言文明、禮貌熱情、準(zhǔn)確快捷。當(dāng)客人開始打球后，臺球服務(wù)員應(yīng)該在不影響客人打球的位置上，隨時注意客人的其他需求。做好臺球房一般服務(wù)詢問客人需要的飲料，要問清種類、數(shù)量，開好飲料單，用托盤送給客人，報上飲料名，注意要放要茶幾上，不能放在球臺的臺幫上。掌握分寸，做好陪練當(dāng)客人需要示范或陪打服務(wù)時，球臺服務(wù)員應(yīng)禮貌、認(rèn)真地服務(wù)，并根據(jù)客人的心理要求掌握輸贏尺度。及時結(jié)清客人臺球活動、飲料等費用，用托盤將賬單遞給客人，請客人過目后，交至服務(wù)臺。（2）清理設(shè)施，做好衛(wèi)生及時清理球臺，將球、球桿擺好，并做好球臺及其周圍的清潔衛(wèi)生。做好臺球房的清潔衛(wèi)生，再次檢查設(shè)施、設(shè)備是否完好，并做好記錄。七、 保齡球館崗位細(xì)則一、崗位要求保齡球館的服務(wù)人員必須有較強的思想政治覺悟，熱愛本職工作；掌握會所服務(wù)的基本知識和技巧，具有較強的保齡球服務(wù)知識和技能，能為客人提供滿意的服務(wù)；掌握保齡球活動知識和規(guī)則；會操作電腦記分及掌握一般的保齡球投擲技巧，能指導(dǎo)客人進行保齡球活動，并能根據(jù)客人的性別、年齡和體重幫助客人選擇不同重量的保齡球；熟悉保齡球館各設(shè)施、設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能和運轉(zhuǎn)原理，既會使用又會保養(yǎng)。（2）檢查保齡球機械系統(tǒng)運轉(zhuǎn)是否正常由掌握設(shè)施、設(shè)備工作原理的專業(yè)人員操作，做好機械設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作；檢查各球道球瓶數(shù)；檢查電動機、齒輪、鏈條、鏈輪等傳動件運轉(zhuǎn)是否正常，并給各傳動件按規(guī)定加油；檢查置瓶盤、升瓶器架等是否有松動；檢查電器控制箱、電磁鐵等是否有效及清潔；并保持電腦計分系統(tǒng)準(zhǔn)確無誤，同時清零；檢查置瓶器、兩側(cè)板、橡膠皮、擋球板，使其處于良好工作狀態(tài)；做好回球機的清潔、保養(yǎng)工作，使其運轉(zhuǎn)正常。用抹布依次清潔座椅、記分臺、茶幾、送球機口、架、保齡球、公用球存入架、服務(wù)臺、鞋架等，保持清潔無積灰。（4）做好物料準(zhǔn)備服務(wù)臺做好營業(yè)準(zhǔn)備，檢查表格、鉛筆等物品的準(zhǔn)備，對公用鞋進行消毒，按號碼排列，整齊地擺放在鞋架上，并備足一次性襪子套。在送球機上按規(guī)定擺放干毛巾，以備客人擦球用。當(dāng)客人到柜臺辦理打球手續(xù)時，服務(wù)臺工作人員要有禮貌地招呼客人，辦理開道手續(xù)，同時向客人介紹保齡球館設(shè)施、收費標(biāo)準(zhǔn)及為客人提供的服務(wù)。（2）賓客至上，做好服務(wù)保齡球活動一般是先到服務(wù)臺購球局，每人最少購一局。如客人需要陪打或教練，則應(yīng)作出相應(yīng)安排。服務(wù)人員應(yīng)隨時注意客人的活動情況，提供合理、規(guī)范的服務(wù)。并經(jīng)常詢問客人是否需要飲料，當(dāng)客人要求用酒水飲料時，應(yīng)聽清客人要求，準(zhǔn)確及時地做好服務(wù)供應(yīng)工作。球道工作人員應(yīng)檢查客人有無遺忘的物品，同時清潔該球道的座位區(qū)、地面、記分臺、煙灰缸等。將公用球按序放回球架。核對當(dāng)日所有球道營業(yè)和酒水飲料單據(jù)，填寫報表。（3）做好結(jié)束安全檢查注意安全，檢查館內(nèi)是否有火種隱患，切斷所有電器的電源，關(guān)閉、照明，關(guān)好門窗。掌握會所服務(wù)的基本知識和技巧，具有較強的網(wǎng)球服務(wù)知識和技能，能為客人提供滿意的服務(wù)。會做一般網(wǎng)球運動的裁判，并有一定的網(wǎng)球運動技能。（2）檢查網(wǎng)球場設(shè)施與清潔環(huán)境打開網(wǎng)球場門，檢查球網(wǎng)與球網(wǎng)的規(guī)定網(wǎng)高尺寸，巡視檢查場地清潔，打掃場地衛(wèi)生，保持場地?zé)o雜物。如是夜間，應(yīng)檢查球場燈光照明。進行地面吸塵，擦拭服務(wù)臺，清潔垃圾桶，整理、補充酒水與飲料，將客人使用的球拍等器械擺放整齊。清潔電鍍部件、洗臉盆、淋浴間的墻面，保持電鍍無水跡、銹跡，瓷面無污垢?？腿艘嗫勺詭蚺暮颓?。利用空隙時間為客人推銷酒水飲料及其他物品。當(dāng)客人向服務(wù)人員招手時，服務(wù)人員應(yīng)跑步到客人跟前，聽清客人的要求，及時地提供服務(wù)。講解服務(wù)要仔細(xì)、耐心。（4）認(rèn)真負(fù)責(zé)、公正地做好比賽服務(wù)客人在活動、比賽時，服務(wù)人員應(yīng)熱情、公正地做好裁判員工作。結(jié)束工作（1）做好結(jié)束檢查，結(jié)賬準(zhǔn)確無誤客人結(jié)束網(wǎng)球活動時，應(yīng)及時、禮貌地檢查設(shè)施、設(shè)備是否完好，記錄場次、時間、租拍數(shù)、球數(shù)及其他消費，及時報送服務(wù)臺；及時收回球拍、球，檢查租用物品是否完好并做好物品清潔工作。（2）清理設(shè)備、做好衛(wèi)生營業(yè)結(jié)束時，填好交接班記錄，注明客情、設(shè)施、設(shè)備維護情況，填寫好酒水飲料報表。將球和球拍擺放整齊。九、 歌舞廳崗位細(xì)則歌舞廳、交誼舞廳和卡拉OK大廳，這些文娛活動場所它們的服務(wù)與管理比較相似。（2）做好衛(wèi)生工作，保持場所高雅、清潔和美觀服務(wù)員必須做好門廳、舞池、客人休息區(qū)及公共區(qū)域（包括過道）的環(huán)境清潔工作，保持活動場所環(huán)境高雅、清潔和美觀大方，對于舞池的硬質(zhì)地板（或水磨石地板）特別要注意清潔和保養(yǎng)，要保持地板的光滑和平整，這樣有利于客人輕松、愉快地活動。（3）檢查設(shè)施，保持設(shè)備、用具整潔及完好狀態(tài)服務(wù)員要檢查設(shè)備、桌椅及各種用具、用品是否完好；必須擺設(shè)整齊，擦拭干凈。DJ服務(wù)員是做好衛(wèi)生工作后按安全操作程度打開電源、功放、監(jiān)視機、影碟機等設(shè)備，調(diào)拭所有音響及燈光，并使之進入最佳狀態(tài)。客人進后，服務(wù)員要熱情接待，根據(jù)客人的衣著、裝飾、語言、表情等外部現(xiàn)象初步分析，盡量安排適當(dāng)?shù)淖?。接待陌生人入座后，服?wù)員應(yīng)迅速為客人介紹飲料、茶和小食，在服務(wù)中要做到熱情、全面、細(xì)致和認(rèn)真。1）客人娛樂時的服務(wù)隨時注意客人的服務(wù)要求和動態(tài)，客人用的飲料罐及小吃碟應(yīng)及時收走，并詢問是否還需添加，如客人要點歌就迅速遞上點著的蠟燭，并迅速遞上歌單。在工作時要有高度責(zé)任感，一切以客人為主，要善于控制場面，調(diào)節(jié)好氣氛。在工作中如發(fā)現(xiàn)音響、燈光器材有故障，應(yīng)及時排除和檢修。在客人離開時，要禮貌的主動道別。最后，再次檢查設(shè)備、衛(wèi)生情況，處理煙頭、垃圾，恢復(fù)營業(yè)狀態(tài)；切斷電源，下班關(guān)閉門窗。保持各種設(shè)備完好。服務(wù)過程1）客人進入棋牌室，主動問好，精神飽滿地迎接客人?？腿巳霂旌螅瑸榭腿颂峁┚扑?、食品及快餐服務(wù)。2）結(jié)束工作棋牌游戲結(jié)束，賬單開具準(zhǔn)確，賬款當(dāng)面點收，手續(xù)完善。十一、 游藝機房崗位細(xì)則營業(yè)前的準(zhǔn)備服務(wù)人員在營業(yè)前必須整理好游藝機房及搞好公共區(qū)域的衛(wèi)生工作，認(rèn)真細(xì)致地檢查設(shè)備和用具，保證其完好狀態(tài)和正常使用，服務(wù)人員要熱情地準(zhǔn)備迎接客人。在接待客人時，或不熟悉游戲機的客人時，應(yīng)細(xì)心、耐心的說明游戲方法，并進行必要的示范。服務(wù)人員要注意和及時檢查機器的完好狀況，發(fā)現(xiàn)故障迅速排除或檢修設(shè)備。在客人離座時，應(yīng)主動與客告別，歡迎客人再次光臨。這些工作應(yīng)有一定的程序，酒吧中應(yīng)建立一張日常工作檢查表，按照檢查表來檢查設(shè)備、工具、用品及原料等是否已安排就緒，其中當(dāng)然也包括對服務(wù)員個人儀表和服裝的檢查。調(diào)酒工作人員在調(diào)酒時應(yīng)記住常用飲料的正確配方，如某位客人點了一杯工作人員不熟悉的飲料，服務(wù)員應(yīng)參考酒吧服務(wù)員手冊正確地選擇原料，精確地掌握數(shù)量配制，他們必須熟練掌握在飲用杯、調(diào)酒杯以及用調(diào)酒壺調(diào)制酒和飲料。另外，酒吧工作人員也要做好收款的工作。酒吧服務(wù)員應(yīng)友好、熱情的接待客人，但自己不能在工作中喝酒或者飲料，接待客人不能厚此薄彼。酒吧服務(wù)員在選擇電視頻道或音樂的類型時應(yīng)考慮客人的喜好，而不是隨自己的興趣。對于喝醉酒的客人要學(xué)會設(shè)法控制他的行為，防止可能的制造事端，干擾和妨礙別人，破壞酒吧氣氛，甚至造成對其他客人的人身傷害與財產(chǎn)損壞的行為發(fā)生，一個好的酒吧服務(wù)員應(yīng)能控制客人的行為，能夠拒絕醉酒客人的無理要求。1）營業(yè)結(jié)束時的清理工作酒吧服務(wù)員的清理工作與開門營業(yè)的準(zhǔn)備同樣重要，他們要統(tǒng)計售出的飲料，清點所收的錢款，扣除營業(yè)前領(lǐng)用的零鈔，將營業(yè)收入統(tǒng)計后交歸財務(wù)部門，另外還需要清點存貨，清洗酒吧設(shè)備、用具和酒杯。十三、 桑拿、蒸氣浴崗位細(xì)則一、桑拿崗位職責(zé)搞好服務(wù)工作，做到有迎有送。在客人使用各種設(shè)備、器材時要勤巡視，并做好記錄。認(rèn)真搞好墻壁、池面、浴池等各項設(shè)施的衛(wèi)生，做到浴池、浴缸、地面無水銹、水跡，按時換水消毒。服從工作安排，自覺按編排順序進行工作，不得挑肥揀瘦，一切以方便客人為原則。搞好環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生?？腿藖淼綍r要熱情接待，請客人到更衣室更衣，交給客人更衣柜的鑰匙，提醒客人保管好自己的衣物。按摩人員為客人按摩時要注意自己的手勢，要輕重適度，不停的征求客人的意見，是酸麻還是疼痛?？腿穗x開時要表示歡送，感謝客人的友好合作，并提醒客人帶齊自己的東西。寫好工作日志，做好交接班準(zhǔn)備工作。 理發(fā)美容用具擺放有序、衛(wèi)生，按規(guī)定進行清洗消毒，嚴(yán)防傳染疾病。二、操作細(xì)則1）、客人來到美容中心美容，要熱情接待，表示歡迎。2）、客人進入美容室時，客人需寬衣要幫助客人寬衣，并用衣架托好掛在衣柜里，然后給客人穿上理發(fā)或圍上布罩，請客人入座（理發(fā)布罩可待客人坐定后再給客人系上）。在進行前先征求客人的意見，然后再按客人的要求進行美發(fā)。第一、二次用洗發(fā)液洗，第三次用護發(fā)素洗。洗完發(fā)后要盡量用干毛巾將客人的頭發(fā)擦干，然后請師傅為客人剪發(fā)。剪發(fā)時神情要專注，動作要輕快、熟練，使客人感到輕松愉快。7）、客人美發(fā)時，要按客人頭發(fā)的疏密、面形等進行造型。8）、美發(fā)后要告訴客人，并多謝客人的合作。幫客人穿上衣服，帶客人到收款臺付帳。9）、美發(fā)是理發(fā)師、副手、雜工合作來做的。雜工主要是負(fù)責(zé)遞毛巾、整理理發(fā)用具、準(zhǔn)備美發(fā)藥液劑、清理毛發(fā)、搞好衛(wèi)生等工作。第一章 宗旨第一條 “會所”顧名思義即為“聚會的場所”，它是以康樂為主要內(nèi)容，它是為顧客（社區(qū)居民）提供運動、健身、保健、休閑、娛樂、聚會的社會場所。第二條 社區(qū)會所經(jīng)營的目的在于豐富小區(qū)住戶的日常文化，體育生活，加強住戶之間的溝通和聯(lián)系，體現(xiàn)小區(qū)充滿生機，蓬勃向上的生活氣息，成為業(yè)主們娛樂休閑、交流的中心，成為他們業(yè)余生活不可缺少的一部分。第二章 會員消費第三條 小區(qū)會所實行以會員制為主的管理模式，會所內(nèi)所有設(shè)施只提供給本小區(qū)之業(yè)主、住戶及嘉賓娛樂。第五條 經(jīng)業(yè)主或相關(guān)人員推薦之嘉賓，可享受正常價格的八折優(yōu)惠，也可按規(guī)定繳納相應(yīng)的入會費，而后享受會員的待遇（正常價格的六折優(yōu)惠）。（若已辦理了其他消費卡如月卡、次卡等，則可憑消費卡消費。第八條 到本會所消費的會員，年齡不小于十二周歲，不大于六十五周歲，超越這個年齡段的須在適齡的家屬陪同下，方可娛樂消費。第十條 會員在消費期間請勿：吸煙、大聲喧嚷、打鬧、追逐、隨地吐痰，以免影響他人健身娛樂。第三章 人員素質(zhì)與員工培訓(xùn)第十二條 會所管理人員的素質(zhì)要求：較高的政治思想素質(zhì)會所管理人員必須正直、誠實，具有完善而高尚的人格；堅持原則，勤奮、敬業(yè)、愛崗，具有良好的職業(yè)道德；嚴(yán)于律己，勇于承擔(dān)責(zé)任；對工作充滿信心。有一定的專業(yè)文化知識和專業(yè)技能會所服務(wù)，涉及到文化、心理、運動、審美等方面，只有具備一定程度的文化修養(yǎng)，才能從會所的內(nèi)外裝修、裝飾、設(shè)施到全體服務(wù)人員身上反映出服務(wù)意識，營造出理想的會所氛圍，給客人提供視覺、聽覺上的良好享受。作為會所管理人員應(yīng)了解會所各項目的活動規(guī)則、要求、原理，并在運行中保持良好運轉(zhuǎn)。第十三章 會所服務(wù)人員的素質(zhì)要求： 敬業(yè)勤奮，精力充沛熱情周到為客人提供服務(wù)會所工作時間長，工作較為枯燥乏味，因此會所服務(wù)人員應(yīng)有良好的服務(wù)意識、健康的身體和充沛的精力。 有一定的專業(yè)文化知識和專業(yè)技能一定的專業(yè)文化知識，有利于準(zhǔn)確的理解和快速掌握各種設(shè)施、設(shè)備的運行原理、使用、維護、保養(yǎng)知識及各項目的活動規(guī)則，也有利于與顧客的交流。在意外情況出現(xiàn)時及時采取措施控制局；善于用各種形式解決問題。職業(yè)道德培訓(xùn)包括：員工的職業(yè)榮譽感、職業(yè)態(tài)度、敬業(yè)精神、道德規(guī)范、團結(jié)協(xié)作精神、行為規(guī)范。第四章 工作紀(jì)律 第十五條 考勤：正常上班時間為14：00～22：00，周末和節(jié)假日為10：00～23：00。第十六條 值班：若碰到特殊情況需早晨提前上班（顧客預(yù)定打網(wǎng)球），或晚上拖后延時，部長應(yīng)及時安排人員值班（以輪流方式安排）。在一天的營業(yè)時間里及時整理、及時清潔。第十九條 在崗：在規(guī)定上班的時間內(nèi)，各崗服務(wù)員必須堅守崗位，為顧客提供周到服務(wù)。第二十條 職責(zé)：各崗位員工對本崗位器材和設(shè)備的完好率負(fù)責(zé)在服務(wù)中及時發(fā)現(xiàn)器材的損壞并當(dāng)面向顧客指出，向會所負(fù)責(zé)人報告，便于索賠。第二十一條 會所員工須嚴(yán)格遵守《會所員工行為規(guī)范》。除保潔時間外，各崗位員工必須保證各娛樂點全天候整潔衛(wèi)生。不得擅自離開工作崗位，若有特殊情況不得不暫時離崗，需提前跟主管請示，得到應(yīng)許后，方可走開。會所員工及親朋好友不得在會所免費消費。上班時間不得聚眾聊天，不得接待親朋好友。不得在員工中搬弄是非、搞幫派。第五章 服務(wù)流程第二十三條 迎客：由負(fù)責(zé)人在總臺門口站立迎客，道歡迎詞：“歡迎光臨！”， 身體微鞠躬，面含微笑，并把客人引到前臺。第二十五條 消費：各消費點的服務(wù)員站立門口迎客，致辭：“歡迎光臨”，后接過總臺開出的消費單（顧客聯(lián)），把顧客引消費點，對器材的使用方法作簡短的解說，根據(jù)顧客的具體需求再作對應(yīng)服務(wù)。第二十七條 結(jié)帳：晚十點半，負(fù)責(zé)人查看各消費點顧客情況，確認(rèn)無顧客后，由各點服務(wù)員與總臺結(jié)帳，并在日收入帳上簽字，再由負(fù)責(zé)任核實，在一天收入總帳上簽字認(rèn)可。第三十條 會所工作人員必須熟悉各種設(shè)備的性能、特點、使用方法、使用要求，制定科學(xué)的操作規(guī)程、維修保養(yǎng)計劃與制度，提高設(shè)備的使用效率，保證設(shè)備、設(shè)施正常運行和日常使用安全，延長使用壽命，降低