關于20xx年公司員工食堂管理規(guī)章制度5篇-在線瀏覽
2024-12-06 05:46本頁面
【正文】 在辦公室領導下建立實物財產(chǎn)臺賬目錄，在庫物品做到帳物卡相符，堅持每周盤點一次食堂倉庫，每月上旬定期公布賬目，接受員工監(jiān)督。 ，保證食品加工的衛(wèi)生安全，嚴防并杜絕食物中毒及食源性疾患事故?！ ?，加工后的熟制品應當與食品原料或未成品分開存放，未成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染?！ ?、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔?！ ?。 ，發(fā)現(xiàn)問題應及時處理?！ ?、火源以及水源是否關閉，做到防范于未然。 、檢查?！ ?、修改權歸公司辦公室。關于2021年公司員工食堂管理規(guī)章制度5篇 第一章 總則 第一條 為了完善食堂管理，為職工營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定?！ 〉谌龡l 辦公室、工會負責對職工食堂進行管理，接受食堂工作人員和就餐職工的投訴。 第五條 食堂工作人員負責為XX全體職工提供一日三餐?！ 〉谄邨l 食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈，無污染、無變質(zhì)、無發(fā)霉，過夜變質(zhì)食物嚴禁使用。食物不油膩，味精等盡量降低使用量?！ 〉谑畻l 餐廳要清潔、衛(wèi)生、通風，采取多種有效措施，不定期開展消滅蚊子、蒼蠅工作，應采用防蠅門簾、紗窗、電子滅蠅器、滅蠅紙、滅蠅拍、定時噴撒藥劑、實行垃圾袋裝等各種防護措施，將餐廳蠅蚊污染減低到最低限度，做到無蒼蠅、無蟑螂、無飛蟲叮咬。 第十二條 餐具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留，每天消毒二次，未經(jīng)消毒不得使用；消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具應分開存放，并有明顯標志?！ 〉谑臈l 食堂人員每年必須進行定期身體檢查，出現(xiàn)不適合食堂工作的情況，解除聘用?！ 〉谑鶙l XX食堂原則上提供早餐與中餐，但可以為在XX借宿的人員、晚上加班人員或有其它特殊情況的人員提供晚餐。 第十七條 各處室如有來客需在職工食堂搭伙的，3人（含）以下當天向辦公室申請，3人以上必須提前一天申請?！ 〉谑艞l 菜肴標準原則上為3葷2素1湯以下?！ 〉诙畻l 來客較多，有關處室又沒有及時申請的，該處室負責人、工作人員應先安排客人就餐，自己請食堂人員另外解決。 第四章 獎懲 第二十二條 食堂工作人員的管理實行考核評分。 第二十三條 考核形式可以采取公開考評，也可以組成考評組考核?！ 〉诙臈l 考核實行百分制，每月考評一次?！ 〉诙鍡l 連續(xù)三次不及格者，通報批評，直至解聘。關于2021年公司員工食堂管理規(guī)章制度5篇 第一章 總則 第一條 為了完善食堂管理，為職工營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定?！ 〉谌龡l 辦公室、工會負責對職工食堂進行管理，接受食堂工作人員和就餐職工的投訴。 第五條 食堂工作人員負責為__全體職工提供一日三餐?！ 〉谄邨l 食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈，無污染、無變質(zhì)、無發(fā)霉，過夜變質(zhì)食物嚴禁使用。食物不油膩，味精等盡量降低使用量?！ 〉谑畻l 餐廳要清潔、衛(wèi)生、通風，采取多種有效措施，不定期開展消滅蚊子、蒼蠅工作，應采用防蠅門簾、紗窗、電子滅蠅器、滅蠅紙、滅蠅拍、定時噴撒藥劑、實行垃圾袋裝等各種防護措施，將餐廳蠅蚊污染減低到最低限度，做到無蒼蠅、無蟑螂、無飛蟲叮咬?！ 〉谑l 餐具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留，每天消毒二次，未經(jīng)消毒不得使用；消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具應分開存放，并有明顯標志?！ 〉谑臈l 食堂人員每年必須進行定期身體檢查，出現(xiàn)不適合食堂工作的情況，解除聘用?！ 〉谑鶙l __食堂原則上提供早餐與中餐，但可以為在__借宿的人員、晚上加班人員或有其它特殊情況的人員提供晚餐?！ 〉谑邨l 各處室如有來客需在職工食堂搭伙的，3人（含）以下當天向辦公室申請，3人以上必須提前一天申請?！ 〉谑艞l 菜肴標準原則上為3葷2素
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