關(guān)于20xx年公司員工食堂管理規(guī)章制度5篇(存儲(chǔ)版)
【正文】 序，無(wú)油膩、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，地面做到無(wú)污水、無(wú)雜物。需要晚餐搭伙的，需提前申請(qǐng)?？己藘?nèi)容以本規(guī)定第二章所列要求為準(zhǔn)，具體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)由辦公室、工會(huì)制定?！ ”竟芾碇贫冗m用于公司員工。 ?、劬C合辦公室每月應(yīng)定期抽查一次，了解并核實(shí)進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量?！ ??！ ∪?、食堂就餐管理制度 早餐07:0007:30 午餐12:0012:30 晚餐18:0018:30 按時(shí)就餐，如因工作原因需推遲就餐時(shí)間，請(qǐng)?zhí)崆?小時(shí)告知辦公室，以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備?！ ∥?、食堂衛(wèi)生基本要求 ，要做到生進(jìn)熟出?！ ⒐ぞ哂煤髴?yīng)及時(shí)清洗干凈，妥善保管?！ 。M(jìn)一步加強(qiáng)滅蚊蠅措施，做好消滅蚊蠅、蟑螂、老鼠等有害動(dòng)物?！ 。?）熟食板、餐具每餐消毒（30分鐘以上），保持地面清潔?！ 。┐髑鍧嵉墓ぷ饕旅??！ 诫s、偽造影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的食品?！ 。ㄈ┦程谜写貌蜆?biāo)準(zhǔn)： 12人：二葷二素；34人：三葷三素：56人：四葷四素；超過(guò)6人以上根據(jù)實(shí)際情況另行安排?！ ∈弧⑹程谜写芾碇贫取 榧訌?qiáng)管理，節(jié)約開(kāi)支，杜絕浪費(fèi)，規(guī)范食堂內(nèi)部招待管理，特制訂本制度。 ，杜絕有害昆蟲(chóng)進(jìn)入?！ “?、食堂人員上崗制度 ，必須是能?chē)?yán)格按照衛(wèi)生要求做好食品衛(wèi)生人員，必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生法》以及相關(guān)法規(guī)。 ?。?）灶面周?chē)鷫Υu保持清潔，油煙機(jī)、地面不留污垢及油垢。 ，每次用餐后必須進(jìn)行清洗、消毒?！ ?，供應(yīng)的熟食品應(yīng)在備餐間內(nèi)存放和供應(yīng)，不得供應(yīng)生食水產(chǎn)品、生冷拌菜和改刀的熟食鹵味?！ ??！ ?，不準(zhǔn)將飯菜帶到辦公室及宿舍就餐，不得酗酒?！ ?，建立食堂監(jiān)督管理小組，有公司書(shū)記統(tǒng)籌管理?！ 、诠緦?duì)餐費(fèi)實(shí)行目標(biāo)控制和據(jù)實(shí)報(bào)銷(xiāo)相結(jié)合的方式，即根據(jù)實(shí)際采購(gòu)金額進(jìn)行報(bào)銷(xiāo)，但報(bào)銷(xiāo)總額不得超過(guò)餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。評(píng)為優(yōu)秀的年終給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)?！ 〉诙粭l 食堂內(nèi)不能隨地吐痰，食物亂堆亂放，亂扔紙屑、垃圾，不得大聲喧嘩。 第三章 就餐管理 第十五條 在職工食堂搭伙的所有職工要繳納搭伙費(fèi)，具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由主任辦公會(huì)議研究決定?！ 〉诎藯l 烹調(diào)菜肴時(shí)，肉魚(yú)豆類(lèi)菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應(yīng)回鍋燒透。評(píng)為優(yōu)秀的年終給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)?！ 〉诙粭l 食堂內(nèi)不能隨地吐痰，食物亂堆亂放，亂扔紙屑、垃圾，不得大聲喧嘩。 第三章 就餐管理 第十五條 在職工食堂搭伙的所有職工要繳納搭伙費(fèi)，具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由主任辦公會(huì)議研究決定。 第八條 烹調(diào)菜肴時(shí)，肉魚(yú)豆類(lèi)菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應(yīng)回鍋燒透?！ ??！ ⒁妆锲芬獓?yán)格按規(guī)定放置，嚴(yán)格遵守炊事械具或用具的操作規(guī)程?！ 。鰩?kù)時(shí)堅(jiān)持先進(jìn)先出原則，做好登帳管理，防止漏帳和錯(cuò)記賬的情況發(fā)生?！ l(fā)霉、生蟲(chóng)、蟲(chóng)蛀、有毒、有害、污穢不潔、摻雜摻假、混有異物或者其它感官性狀異常的食品，不采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期及其它不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品，做到保證質(zhì)量，價(jià)廉物美，節(jié)約成本?！ ⑼恐讣子?、戴戒指加工食品，不得在工作場(chǎng)所內(nèi)吸煙。 樹(shù)立團(tuán)體意識(shí)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，互助互愛(ài)，自覺(jué)提高自身素質(zhì)?！ ∷?、培養(yǎng)良好情操 勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)； 品行端正，售賣(mài)公平，不偷吃、偷拿、偷占食堂物品； 拾金不昧，保持高尚情操； 誠(chéng)信服務(wù)，禮貌待客，不說(shuō)服務(wù)忌語(yǔ)； 遵守服務(wù)規(guī)范，維護(hù)集體利益，不打聽(tīng)，不泄露商業(yè)機(jī)密。 范圍：適用于集團(tuán)屬下食堂的員工。關(guān)于2021年公司員工食堂管理規(guī)章制度5篇 一、目的 為切實(shí)做好公司食堂各項(xiàng)工作，保證公司食堂各項(xiàng)工作有章可循，維護(hù)公司食堂運(yùn)作的正常秩序，保障廣大員工的切身利益，特制定食堂工作人員管理制度，以規(guī)范公司食堂各項(xiàng)工作?！ ∈程霉ぷ魅藛T應(yīng)接受廣大員工的監(jiān)督，樂(lè)于聽(tīng)取接受他人意見(jiàn)?！ ?，徹底清除菜渣等雜物，以保證排水暢通及清除異味。進(jìn)庫(kù)物品須由倉(cāng)庫(kù)保管員與廚師兩人同時(shí)驗(yàn)收數(shù)量及
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