20xx學(xué)校食堂管理實(shí)施計(jì)劃書-在線瀏覽
2024-12-05 22:18本頁面
【正文】 與考核掛鉤，提高食堂人員崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。讓學(xué)生吃好吃飽。洗菜、切菜、炒菜和分飯等嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作?！ ?四) 高度重視衛(wèi)生安全工作 1. 嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，以公開采購的方式，擇優(yōu)選取各種證件齊全和信譽(yù)高的供應(yīng)商，并與其簽定合同?！ ?. 一絲不茍的做好消毒工作。保持好個(gè)人衛(wèi)生。 三、食堂工作行程 (一) 二月份 1. 分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)?！ ?二) 三月份 1. 食堂衛(wèi)生檢查，重點(diǎn)餐具存放和消毒?！ ?. 伙食多樣化(早餐部分)。重點(diǎn)：衛(wèi)生消毒?！ ?. 食堂人員操作技能培訓(xùn)《煮飯柜》?！ ?. 食堂衛(wèi)生檢查?！ ?. 食堂管理工作總結(jié)?！ ?. 食堂財(cái)產(chǎn)清理、維修。 二、認(rèn)真做好開學(xué)前食堂準(zhǔn)備工作 按教科局要求提前做好員工培訓(xùn)?！ ?確定食品原料供應(yīng)商?！ ∪?、具體實(shí)施途徑和方法
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