20xx學(xué)校食堂管理實(shí)施計(jì)劃書(shū)(留存版)
【正文】 1. 對(duì)食堂人員的工作流程進(jìn)一步規(guī)范?！ ?二) 提高整體素質(zhì) 1. 組織食堂人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，定期組織食堂人員學(xué)習(xí)，提高食堂人員的衛(wèi)生意識(shí)?！ ?二) 三月份 1. 食堂衛(wèi)生檢查，重點(diǎn)餐具存放和消毒。 確定食品原料供應(yīng)商。 雙周五中午1：30為食堂例會(huì)時(shí)間，主要組織總結(jié)近段工作，布置下一階段任務(wù)。認(rèn)真做好食堂工作人員晨檢工作?！ ?. 食堂財(cái)產(chǎn)清理、維修。保持好個(gè)人衛(wèi)生。努力把學(xué)校食堂辦好，讓教師安心和歡心。認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。重點(diǎn)：食堂環(huán)境衛(wèi)生抽查。每日餐前半小時(shí)完成消毒和試嘗留樣，并及時(shí)做好記載。多聽(tīng)老師、學(xué)生和家長(zhǎng)的合理建議，保證學(xué)校食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。人員分工明確，責(zé)任落實(shí)，通力協(xié)作，全局為重，認(rèn)真履行各自的崗位職責(zé)，防止一切不安全因素出現(xiàn)的可能，切實(shí)保障食品衛(wèi)生安全?！ ?三) 四月份 1.
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