20xx學校食堂管理實施計劃書(留存版)
【正文】 1. 對食堂人員的工作流程進一步規(guī)范。 (二) 提高整體素質(zhì) 1. 組織食堂人員學習《食品衛(wèi)生培訓教材》等材料，定期組織食堂人員學習，提高食堂人員的衛(wèi)生意識?！ ?二) 三月份 1. 食堂衛(wèi)生檢查，重點餐具存放和消毒?！ ?確定食品原料供應(yīng)商。 雙周五中午1：30為食堂例會時間，主要組織總結(jié)近段工作，布置下一階段任務(wù)。認真做好食堂工作人員晨檢工作?！ ?. 食堂財產(chǎn)清理、維修。保持好個人衛(wèi)生。努力把學校食堂辦好，讓教師安心和歡心。認真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。重點：食堂環(huán)境衛(wèi)生抽查。每日餐前半小時完成消毒和試嘗留樣，并及時做好記載。多聽老師、學生和家長的合理建議，保證學校食堂的正常運轉(zhuǎn)。人員分工明確，責任落實，通力協(xié)作，全局為重，認真履行各自的崗位職責，防止一切不安全因素出現(xiàn)的可能，切實保障食品衛(wèi)生安全。 (三) 四月份 1.
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