開小超市的優(yōu)勢(shì),中小型超市計(jì)劃書-在線瀏覽
2025-07-17 06:25本頁(yè)面
【正文】 沒(méi)有系統(tǒng)管理經(jīng)驗(yàn)，中小型超市一般都是根據(jù)自身的具體情況來(lái)設(shè)定經(jīng)營(yíng)和管理模式，除規(guī)模連鎖的店外，大多數(shù)店的工作都無(wú)法系統(tǒng)化和流程化，給管理帶來(lái)很大麻煩，而且現(xiàn)在大多數(shù) 超市的管理資料都是針對(duì)大型超市做的，對(duì)于中小型超市不是很適合，幾乎沒(méi)有成型的模式。由于開店前的初衷不同，所以會(huì)選擇不同的管理模式，也就形成不同形式的超市。優(yōu)點(diǎn)：投資少，不用 POS 機(jī)和管理系統(tǒng)，貨架可以采用簡(jiǎn)易貨架或自己制作等；營(yíng)運(yùn)成本低，一般不用服務(wù)員或少用服務(wù)員，還可以享受下 崗優(yōu)惠等政策；易于管理，店面小，幾乎無(wú)庫(kù)存，商品一目了然。 社區(qū)店： 一般在小區(qū)的出入口或主要通道上，以居民為主，多開有前后門方便顧客，最好以浴池，社區(qū)醫(yī)院，公交車站點(diǎn)等為鄰，面積大多在 100 平方左右。缺點(diǎn) 是規(guī)模小，影響力小，由于消費(fèi)群體比較固定，所以很難提高銷售額，毛利低，幾乎沒(méi)有高毛利商品，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。 校園店： 在校園內(nèi)或校園附近，主要針對(duì)學(xué)生和老師，大學(xué)的校園店還會(huì)有教師家屬消費(fèi)，但比例很小。校園店要求從起名到裝修以 及經(jīng)營(yíng)方式都要做到時(shí)尚，有激情有活力。校園店的收款速度是一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，尤其是中學(xué)，消費(fèi)時(shí)間特別集中，客單價(jià)低，客單量高，小型店一般不適合采用 POS 機(jī)收款，成規(guī)模的店要用 POS 機(jī)收款，就必須多加收款臺(tái)，幾千人的學(xué)校就要有 4— 6 個(gè)收款臺(tái)才能夠用。 專門店： 為特定的消費(fèi)群體而開的超市，象醫(yī)院附近，廠 礦內(nèi)，寫字樓內(nèi)等的超市，都有明確的消費(fèi)群體，商品品項(xiàng)固定但是比較單一，有銷售重點(diǎn)，要根據(jù)不同的消費(fèi)群體銷售不同的商品。 小型便利店： 一般位于市中心或繁華地段，客流量大，交通方便，主要銷售香煙，便利商品，飲料，冷飲等。屬于高費(fèi)用，高銷售，高毛利的三高店。 POS 機(jī)收款，利用管理軟件幫助管理，有成型的規(guī)章制度，人員配制，但除了連鎖店外基本都沒(méi)有各項(xiàng)工作流程，這也是中小型超市不好管理的問(wèn)題所在。店內(nèi)除了正常商品陳列，還要有特價(jià)臺(tái)，特價(jià)地堆等人氣商品， 以上的形式都不是獨(dú)立存在的 ,都是互相交叉 ,互相包容的 ,要想把超市做好 ,首先就是要定好位 ,確定自己的目標(biāo)消費(fèi)群體 ,做到有的放矢 . 商圈與選址 理論上講以超市為中心，步行 15 分鐘，騎 車 5 分鐘為半徑既是該超市的輻射范圍，但這絕對(duì)不是該超市真正的商圈，只能說(shuō)是狹義的理論上的商圈。對(duì)于超市而言最好是能依托農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，因?yàn)檗r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)模大，都在幾千平方，輻射范圍廣，一般都要輻射到十幾條街路，這樣就無(wú)形的擴(kuò)大了超市的輻射范圍，更能發(fā)揮出便利的優(yōu)勢(shì)。 如何 選址： 對(duì)于校園店和專門店來(lái)說(shuō)幾乎不存在選址的問(wèn)題，一般這樣的店在前期規(guī)劃時(shí)已經(jīng)預(yù)留出開店的位置，只是由誰(shuí)來(lái)做的問(wèn)題。 選址還是要首選完善的商圈，從食雜店，小賣部開始到現(xiàn)在的便利店，超市基本已經(jīng)把這樣的位置占滿了，這樣的地方客流量大，銷售量大，自然競(jìng)爭(zhēng)也就激烈，是所謂商家必爭(zhēng)之地，想要在這種環(huán)境下站住腳，就要在規(guī)模，管理和服務(wù)上多下工夫，一旦能在這樣的商圈立足，那回報(bào) 是很可觀的。這里著重說(shuō)一下對(duì)于不同消費(fèi)層次的小區(qū)選址也要有所不同，一般的小區(qū)要以人流為主，但是對(duì)于高檔小區(qū)，也就是大家說(shuō)的有錢人住的地方，一定要以車流為主，而且門前也一定要方便停車，這樣才能方便他們的消費(fèi)。 對(duì)于新建小區(qū)，投資超市一定要慎重，做好市場(chǎng)調(diào)查。還有開店的時(shí)間，開早了沒(méi)有住戶，白搭費(fèi)用，開晚了會(huì)被人捷足先登，這個(gè)尺度是很難把握的，為了避免這個(gè)問(wèn)題，可以先與房東協(xié)商好，按開業(yè)日期計(jì)算房費(fèi)，這樣就能自己控制一下開業(yè)時(shí)間，降低損失。還有主要街道上轉(zhuǎn)角處的門市都比較好，各
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