【正文】 擔 。 協(xié)會對租金檢討的呼吁 ， 實感必要 ， 以助各零售商度過這 個 難 關 及增 強 香 港 長 遠 的 競 爭 力 ， 否則將會有更多硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 中 、 小 ， 甚至大型的零售商被逼結業(yè) ， 導致更多零售業(yè)員工失業(yè) ， 加速已上升的失業(yè)率 。 現(xiàn)時零售店鋪的空置率已從較早前的 10%增加至于 11%， 而 在 98 年將有 10 個新的商場落成 ， 每個均占地超過 10 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 萬平方尺 ， 零售店鋪的空置率因此也會進一步上升 。 除了檢討租金之外 ， 零售商也紛紛實施其他減低成本的策略 ， 以減價清貨來降低存貨量 。 其他相應對策包括暫時凍結招請新員工 ， 及雇用更多兼職來代替全職 。 124 未來發(fā)展趨勢 經過數(shù)年的重整 ， 香港的零售業(yè)才能回復穩(wěn)定的增長 。隨著赤蠟角新機場的開幕 ， 以及協(xié)會在提高零售業(yè)服務業(yè)水平的努力 ， 協(xié)會深信這些均有助香港持續(xù)購物天堂的美譽 ， 和重拾強勁的來港旅客數(shù)字 。 中國的零售業(yè)發(fā)展對香港將繼續(xù)有著深遠的影響 ， 越來越多的本地零售商將拓展中國這個大市場 。 但是 ， 對于拓展中國市場 ， 外商也面對著各方面的考驗 ， 如不明確的條例指引 ， 未完善的分布系統(tǒng)和支援 ， 及缺乏專業(yè)資格的員工 。 不難肯定 ， 中國將在 21 世紀 成為一個重要的市場 ， 而香港則持續(xù)為外商聯(lián)系中國的重要橋梁 。 1997 年韓國經濟將會略為成長，預期為 %，但是無論如何，除非韓國經濟徹底改變成本，低效率產業(yè)結構，否則經濟成長率提高還有的等。 1980 年代后期，韓國主辦亞洲運動會和 1988 年漢城奧林匹克運動會 ， 韓國第一次達到國家收支平衡，同時社會經濟正加速發(fā)展，現(xiàn)代化商業(yè)流通開始在全國運動起來。 韓國大約有 870, 000 家批發(fā)與零售商，其中 %是零售商，有 %是小規(guī)模零售商，而 %零售門店面積大約在 50 ㎡， 1, 707 家大規(guī)模零售商，賣場面積大于1000 ㎡。國內零售業(yè)開始有機會引入先進管理技術，改進無效率交易過程，消 費者直接受益于低價格商品，售前與售后服務改進，另一方面也給國內無競爭能力零售商以沉重一擊。同時更多國內財團在了解到零售市場重要性后也相繼進入，因此更激烈的競爭便在外商、國內型零售商及中小型零售商之間展開撕殺，尤其在大城市和新衛(wèi)星城市。 同時消費者行為也起重大改變，藉由收入增加，更多不同形態(tài)商品提供，今天韓國消費者要的是可以展 現(xiàn)個性的高品質消費品，與尋求購物方便性，同時新的媒體科技也帶來新商業(yè)形態(tài)，有線電視的購物于二年后興起：Inter 網路連線 ，是大型 零售商與 制造商正努 力開發(fā)階段。韓國零售業(yè)面臨另一次嚴重大型 零 售 商 和小 型 零 售 商 之 間 對 立 ， 尤其 新 形 態(tài) 商 業(yè) 引進，國內大型零售商是足以應對國外連鎖店競爭，但小型傳統(tǒng)零售店便無法面對這時代變動的挑戰(zhàn)，即使是國內大型零售商 經驗也嚴重落伍于國際性零售商，尤其是對于資訊科技使用，這是致命的管理效率化和改進的關鍵。 另一個零售業(yè)所面對的難題是缺乏完整人才訓練。 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 133 韓國政府流通政策 1996 年韓國頒布新 流通政策，顯示政府極欲發(fā)展流通產業(yè)，同時強調流通業(yè)在未來經濟發(fā)展重要角色，此一政策將明顯影響短期經濟計劃與長期基礎商業(yè)環(huán)境，勢必是國內流通發(fā)展重要契機。協(xié)助商品條碼使用 、 POS 利用 、 EDI 標準建立。 目前政府正加緊對流通產業(yè)各項法令限制廢除，以利流通業(yè)發(fā)展。 134 韓國流通業(yè)遠景 整體看來韓國經濟成長率如果持續(xù) %之間，那流通業(yè)的中長期發(fā)展預計將可達到年增長率 %，直到公元2021 年。預計在 2021 年的市場占有率是 17%。 相反地，超級市場呈現(xiàn)停滯不前現(xiàn)象，雖然有些也開的很成功，也有計劃成立小型折扣門店，但長期看來這些門店 存亡，仍是非常不明確的。尤其是臨近于百硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 貨公司同型折扣門店。 以上所述，零售業(yè)直到 2021 年仍是韓國經濟高成長產業(yè)，然而其激烈競爭在全國各地蔓延。韓國零售業(yè)正處于零售經營環(huán)境與政府商業(yè)政策轉折點上，往后五年發(fā)展，將會超過 20 年發(fā)展，尤其是在經營技術與觀念上顯著進步許多。她從一個默默無聞的殖民地小鎮(zhèn)，一躍成為高效率的現(xiàn)代化國際商貿中心，創(chuàng)造了二十世紀的一個經濟奇跡。 一個高效率的地鐵 MRT 將郊區(qū)的住宅人口連結至市 中心 ， 這對零售業(yè)有很重大的影響力，消費者可以很輕易地利用地鐵到處購物，購物中心也建造在靠近地鐵站或直接蓋在地鐵站上。根據資料，每戶家庭的每月平均消費也有倍數(shù)的成長 ，從 1988 年的 1548 新元上升到 1993 年的 3034 新元，薪資的增加也加強了消費能力。 1995 年和 1996 年的首季，新加坡有良好的經濟成長，硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 增長率分別為 %及 %，主要的產業(yè)分類為：制造業(yè)、營造業(yè)、交通與通訊業(yè)、金融業(yè)、商業(yè) (包括零售流通業(yè) ) 。 在旅游觀光方面， 1996 年抵境的外國旅客增長 %，總數(shù)達到 714 萬人次，旅客的觀光花費也高達 28 億美元，根據預估，旅客的 花 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 費將會繼續(xù)的增加，所以 1997 年和 1998 年，旅游觀光業(yè)將維持樂觀的成長。根據新加坡的統(tǒng)計資料，新加坡總消費支出增長達到 167%，從 1985 年的 175 億新元增加到 1995 年的468 億新元，消費零售指數(shù)也從 1994 年的 %增加到 1995 年的 118%。這幾年由于消費者花費在股票、房地產、汽車等的數(shù)額較大，消費者的支出就明顯的遞減。新加坡元的強勁走勢，也使得消費者增加在海外地區(qū)購物。 143 零售業(yè)的發(fā)展 新加坡的零售業(yè)將會 繼續(xù)的發(fā)展及增長。在新加坡的經濟成長里，零售業(yè)還是扮演著一個很重要角色，在這行業(yè)里，雇傭了超過 5%的勞動人口數(shù) ，這行業(yè)的高銷售額及增長快速的薪資更突現(xiàn)零售業(yè)的重要性。同時，大賣場也陸續(xù)的加入， (如新達城 (SUNTEC CITY)、 JURONG POINT 、 EASTPOINT 的加入 )。 在過去 3 年里，有一個新的發(fā)展趨勢，在新加坡島的城市邊沿或郊區(qū)開始建設新的零售及娛樂中心，這些購物娛樂中心提供了全方位的設備，如電子游戲、戲院、美食街、速食快餐店、服務及購物門店，一些比較有名的有 JUNCTION 8， NORTH P OINT， TAMPINES MALL 等等，越來越 多的百貨公司也開始朝郊區(qū)發(fā)展，這些郊區(qū)購物娛樂中心的發(fā)展，也將改變消費者的消費形態(tài)及習慣。同樣地，平均零售業(yè)的人力成本也比全國平均人力成本高出 %，零售業(yè)也受到人力不足的影響，在 1997 年預估會有 3萬個空缺，無形中也使成本核算高居不下。 144 國際化的趨勢 最近很多零售業(yè)者也開始往海外發(fā)展，區(qū)域化及國際化成為零售業(yè)的新發(fā)展。 零售業(yè)向海外發(fā)展是一個重要的里程碑，有了海外的立足點，零售業(yè)可以更加國際化，也可以控制勞動成本核算及多元化。 未來的消費者對高品質的服務、新產品的研發(fā)、生活品味的追求都將提高零售業(yè)的水準和競爭力。政府的明確政策將零售、分銷、批發(fā)、經銷商在物品的進出口更便利，使新加坡成為一個國際物流分銷中心。 15 越南經濟與零售業(yè) 151 越南經濟與零售業(yè) 在國家經濟中扮演重要角色 ， 越南政府已經明確訂出至西元 2021 年的經濟發(fā)展方向，其中包括： 1) 以工業(yè)性貿易和服務性農業(yè)將經濟帶入工業(yè)化和現(xiàn)代化，目 前貿 易和服 務業(yè) (包 括零售 業(yè) )在工 業(yè)之后排名第二位。 3) 協(xié)助增加 GDP，創(chuàng)造更多的收益 (貿易額約占 GDP 的55%，而其中零售額又占了貿易額 50%)。 152 零售業(yè)趨勢 1) 發(fā)展州代理商之間的零售網路系統(tǒng)，以平衡商品供需及價格。 年 — 90%的零售業(yè)是州屬企業(yè) 。 3)1995 年零售業(yè)總貨品流通量是 1991 年的 4 倍 。 ， 1995 年總銷售額是 1991年的五倍。 已經占有市場 60%，與國外合伙的授權模 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 式雖然才引進不久， 1995 年的銷售額是 1992 年的 4倍，而且發(fā)展出高品質的差異化產品，將逐漸取代進口商品，并有效對抗水貨。 4)對于進口商品的需求有增加的趨勢，尤其是電子、電器產品、機車、衣服和高品質的瓷制品，以本土產品的條件來說，很難與進口商品競爭，包括酒類、蜜餞糖果、成衣和電扇等。 A. 物質與精神生活改善： 1995 年平均所 得比 1991 年增加 倍 。 C. 部分人的 購買行 為改變 (食 品的銷 售量由 60%降至50%，然而電器產品的銷售量卻從 3%增加到 10%，而且對于文藝商品、旅游、短期住宿和藥品的需求也增加頗多 )。在經濟上發(fā)布稅制政策、簡化傳統(tǒng)程序并降低部份重要貨品的稅率。 從社會面看，提高人民的物質與精神生活。 154 零售管理實務 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 1)市場重整 。 A. 設立總公司，整合出口與國內市場生意 。 C. 州屬企業(yè)民營化 。 E. 建立大型批發(fā)公司，并在其間組成零售網路 2)有效率的管理衡量標準包括市場管理和州屬企業(yè)的管理 。 在政府 法令下重整的企業(yè)，那些經營不善的公司應該被合并或解散 、 重建和升級，在自治的前提下建立新的門店，自行負責勞動、資金及預算的限制，采用現(xiàn)代化的購買及銷售方式，如自助式、電話銷售和加強售后服務。 訂 定 人 力 資源 發(fā) 展 策 略 以 因 應 零 售 業(yè)對 人 員 需 求 的 增加，并針對大專學生設計課程，以培訓合格、優(yōu)秀的人才 ， 配合產業(yè)革新的需求。 3)組織考察團與國外企業(yè)交換經驗。 目 前 在 某 些城 鎮(zhèn) 中 的 百 貨 公 司 已 經 開始 進 行 電 腦 化 ，如：流通資訊的傳送，從管理階層到各零售店；財務和經濟管理 (企業(yè)營運、一般銀行帳務 )；資訊管理系統(tǒng) (配合貿易部將所有的表單標準化，并帶領零售業(yè)跟進 )；特定計劃：共有十項計劃 (快速回報系統(tǒng)、官方報告、采購管理和客戶合同、門店商品管理、財務報告、流通費、一般財產及經營結果報告、市場管理、經濟效益分析 ……) 、 零售業(yè)科技設備管理計 劃 、 人事管理計劃。硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 目前大部份的資訊科技停留在資料存取、計算每日收支金額等，尚無連接各店的網路，無法發(fā)揮經濟效益，許多公司的虧損原因是缺乏資訊。逃稅在私人企業(yè)中相當普遍；州屬企 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 業(yè)缺乏發(fā)展資本 (虛弱的體質、落后的設備、銷售人員習慣于在中央運作下工作 )， 使零售業(yè)很難經營成功，而 且配送系統(tǒng)沒有效率，無法滿足社會需求；許多本土產品品質仍不佳，價格卻因為缺乏技術引致高成本而居高不下，所以無法與進口產品競爭，另一問題則是品質不良，而且沒有研發(fā)新產品的計劃。 156 未來解決策略 首先從市場考慮：目標在未來五年，零售業(yè)年成長率應達到 910%，以因應顧客購買力。 2) 為不同的經濟部門創(chuàng)造機會，讓企業(yè)在法律下自由經營，在市場中公平競爭，有活力且有紀律、有效率且有規(guī)范。 4) 將零售中心升級和現(xiàn)代化，以 確保產品品質和合理價格。 再看財務策略上要運用適當?shù)恼叽龠M資金的流通；穩(wěn)定物價及通貨膨脹率。 最后是特許經營權。 近 年 來 零 售業(yè) 借 著 國 外 新 資 訊 科 技 與零 售 管 理 技 術 引進，由傳統(tǒng)經營方式快速轉變成現(xiàn)代零售管理，許多連鎖 店 已 由 曼谷 發(fā) 展 到 其 他 各 大 城 市 ，遍 布 全 泰 國 ， 像CHIANGMAI 、 NAKHORNRACHASIMA UDORMTHAMI KHONKAEN、 HAT YAI 等。依照ASLAN 零售年報報 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 連鎖加盟實戰(zhàn)手冊 導 ， 店數(shù)與人口比 ， 泰國是 73， 馬