湯師傅”特色湯館創(chuàng)業(yè)計劃書-在線瀏覽
2025-02-17 22:20本頁面
【正文】 獨特的 特色湯飲食店。上述客戶都具備一定的消費能力同時對飲食 尤其是湯品 的要求較高 。 現(xiàn)代人雖然生活在非常忙碌的社會中，對于自己的健康 還 是 很重視 的。但 現(xiàn)實中 有些 人 是因為工作實在太忙， 或是 工作 、 家庭壓力 過大 等原因 使 他們根本沒有時間來顧及自己的健康 ， 此外，飲食常常不規(guī)律，饑一頓，飽一頓，飲食無度，加上不良的作息習(xí)慣，綜合起來，導(dǎo)致營養(yǎng)失調(diào)，腸胃、神經(jīng)功能紊亂，也導(dǎo)致誘發(fā)各種疾病。 而有些人 卻是真的對于湯品沒有什么了解，完 全不知道湯品是如何對身體有益的。 其 一，自家煲湯很麻煩。同時，煲湯的什么過程根據(jù)步驟應(yīng)該放什么材料，什么時候用什么火，什么時候起鍋，什么時候加水，過程當中太多應(yīng)該注意的事情了，非6 常麻煩，尤其是一些食療湯和復(fù)雜的湯。 其二，自家煲湯難免會口味單一。即使是很愛煲湯的家庭也難免翻來覆去都是那幾種湯，很容易讓家庭成員產(chǎn)生厭倦的心理。很少有家 庭煲湯是只煲一碗的，大部分家庭煲湯都是一大鍋的，一次大概是吃不完的。壞掉的湯只能倒掉，非常浪費。 其四，自家煲湯沒有太多的技巧。即使是有湯譜，也有可能因為缺乏煲湯的技巧而浪費材料。 大部分的 人 覺得煲湯浪費時間太多，自己煲 的又浪費太多。我們的湯品店可以解決這些自己在家煲湯的缺點。另外，因為有很多種湯可以選擇，這樣，家人不會因為自家煲湯品種單一而感到厭煩。 調(diào)查 發(fā)現(xiàn) 大家 對湯品的消費欲望還是很強的 ，同時消費者主要看重的是湯品的健康 效用 和湯品店的 周到 服務(wù)。 縱觀 各 家經(jīng)營餐飲的店 基本 上重點放在酒菜上 ， 服務(wù)范圍較為固定； 較有特色的 餐飲 店有肯德基、麥當勞、神龜餡餅 、永和豆?jié){、拉面館、餃子樓 等，但 他們同樣 沒有 種類較為齊全的 特色湯品 供消費者選擇 。 特色和差異性是我們“湯師傅”特色湯館吸引消費者的有力法 寶。 由觀光型向度假型轉(zhuǎn)變， 大力拓展休閑度假旅游， 由單純重景觀建設(shè)向重旅游文化精品建設(shè)轉(zhuǎn)變，由點式開發(fā)向串珠成鏈、資源整合轉(zhuǎn)變 。加快規(guī)劃建設(shè)特色餐飲、娛樂休閑等旅游集中消費街區(qū)，著力打造餐飲美食、旅游商品等品牌，拓展休閑度假旅游產(chǎn)業(yè)鏈。特色湯店一方面迎合了廣大市民對健康的追求，同時在創(chuàng)造區(qū)域旅游吸引力方面發(fā)揮著重要作用。 9 .四、經(jīng)營戰(zhàn)略 先著力 經(jīng)營一家湯品店， 聘用專業(yè)廚師，以保持湯品的原汁原味；加強質(zhì)量管理，保證質(zhì)量；嚴格服務(wù)水平，樹立品牌形象。 依靠 連鎖經(jīng)營， 積累資本，不斷拓展業(yè)務(wù)范圍。 要做大 餐飲市場 蛋糕除了政府部門的努力之處，行業(yè)之間的聯(lián)合營銷，共同謀求水漲船高式的發(fā)展是不可少的。 在政府部門的支持下，有計劃、有步驟地開展整體營銷，聯(lián)合拓展新市場。 為“湯師傅”的發(fā)展壯大積累資金，削減經(jīng)營風(fēng)險。 任何 單一的餐飲 店都無法滿足 餐飲 市場的整體需求，因此 我們 應(yīng)徹底摒棄 傳統(tǒng) 無差別的大量市場營銷 策略 ，轉(zhuǎn)而實行差異化的營銷
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