咖啡館創(chuàng)業(yè)計劃書-在線瀏覽
2024-08-30 12:02本頁面
【正文】 ,每個層次有對應(yīng)的分數(shù).例如:要素 指標(biāo) 標(biāo)尺工作態(tài)度 事業(yè)心進取心 1工作熱情時高時低,缺乏進取精神(3分)2能熱情工作,但不持久 (4分)3有進取心,工作熱情,積極性高(5分)責(zé)任心 1對本店銷售狀況漠不關(guān)心 (0分)2涉及個人利益時會關(guān)心 (2分)3對分配下來的任務(wù)被動完成 (4分)4對店內(nèi)工作積極參與,與本店共命運(5分)考核時,所有員工都有權(quán)表決被考核的員工與哪一表現(xiàn)層次相符,以少數(shù)服從多數(shù)為原則,確定該被考核員工該指標(biāo)的得分,員工各個指標(biāo)的分數(shù)的總和為該員工的考核總分. 一個季度將進行一次考核. (2)對管理層工作績效考核為了對管理層人員的工作能力,態(tài)度和業(yè)績進行評價,制定此制度. 秉承公開,公平,公正,客觀,多元主體評價原則,每個管理人員都要接受來自相關(guān)同事,績,能,: 德:民主性,品德修養(yǎng)。能:業(yè)務(wù)水平認識,分析決策能力,創(chuàng)新能力,自我學(xué)習(xí)能力等。月,季,年度負責(zé)財務(wù)總結(jié),盤點:由服務(wù)員中挑選,每日設(shè)一名部長值班,監(jiān)督結(jié)帳,由會計入帳憑證與記錄的要求:,齊全的原始憑證作為依據(jù),從不同的渠道匯到財會部門進行核對.(如:根據(jù)購買文具的發(fā)票,季,年度盤點,審計),派專人保管,準(zhǔn)確記錄負責(zé)咖啡屋的產(chǎn)品宣傳,促銷以及促進咖啡屋與消費主體——,銷售情況,是個重要的部門.市場部人員設(shè)置及職責(zé)人員設(shè)置:設(shè)部長1名,成員3名人員職責(zé):部長:協(xié)助咖啡屋完成銷售經(jīng)營目標(biāo),督導(dǎo)員工工作。對客人對餐廳服務(wù)和食品的評價及時進行研究,調(diào)整相應(yīng)對策,以便為客人提供良好的消費環(huán)境。參加例會,與各部門建立良好的溝通關(guān)系,互相協(xié)作,配合,保證營業(yè)工作順利進行.成員:負責(zé)各種宣傳海報的設(shè)計,繪畫,為各種促銷活動出謀劃策。進行網(wǎng)頁的維修工作,并及時更新網(wǎng)頁內(nèi)容.市場部工作范圍市場部的工作包括公關(guān)和宣傳兩方面的工作.公關(guān)的職能是為咖啡屋營造一個有利的經(jīng)營環(huán)境,保證咖啡屋的形象,:通過有利宣傳與有關(guān)公眾建立良好關(guān)系,樹立咖啡屋良好形象。建立客人檔案,對?？图皶T要求較詳盡的資料,弄清客人的愛好,習(xí)慣等,保證客人滿意。與外單位廣泛聯(lián)系,與外單位或個人簽訂消費優(yōu)惠等合約.宣傳的職能是通過各種手段宣傳咖啡屋形象,促進營銷,:建立咖啡屋的網(wǎng)頁并不斷更新網(wǎng)頁內(nèi)容,網(wǎng)頁的內(nèi)容包括對咖啡屋的介紹,對各種風(fēng)情的咖啡的系統(tǒng)介紹,介紹咖啡屋的各種產(chǎn)品,突出咖啡屋的風(fēng)格,宣傳咖啡屋近期動態(tài),配合進行促銷宣傳計劃。負責(zé)各種傳單,橫幅,海報的設(shè)計,繪畫及張貼,派發(fā)。掌握市場信息,有商業(yè)靈敏性和適應(yīng)性。頭腦清醒,善于思考,善于洽談價格。另一方面,在保持固定進貨渠道的同時,要注意開辟新的進貨點以保持進貨渠道多樣化,從而防止各種風(fēng)險帶來的損害.(四)采購管理和方法采購計劃:,分別提出具體品名,規(guī)格,質(zhì)量,數(shù)量,進貨日期,最后統(tǒng)一平衡后決定采購種類和數(shù)量.驗收管理:采購后的驗收也是管理的重要環(huán)節(jié),有了它可以防止財產(chǎn)損失,如實詳細地作好記錄,并和采購員作好驗貨工作.:制作工作手冊,建立缺貨登記薄,即對顧客需要但沒有的商品進行登記,并以此
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1