學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案-在線瀏覽
2024-11-14 19:05本頁面
【正文】 證發(fā)證條件的持證率達(dá)100%，不符合發(fā)證條件的責(zé)令限期整改。強(qiáng)化對(duì)校園周邊餐飲店的日常監(jiān)督巡查，對(duì)于無證經(jīng)營戶要及時(shí)上報(bào)，并配合相關(guān)部門予以取締。第三階段：總結(jié)評(píng)估階段（10月11日10月15日）總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，鞏固成果，適時(shí)組織回頭看，防止死灰復(fù)燃，對(duì)前段工作的開展情況進(jìn)行評(píng)估、督查，確保各項(xiàng)任務(wù)圓滿完成。六、工作要求本次專項(xiàng)整治行動(dòng)各校根據(jù)本方案要求制定詳細(xì)的工作實(shí)施方案，要求整治工作到位，相關(guān)記錄詳細(xì)，建立專項(xiàng)整治檔案。收集整理專檔，迎接教科局開展學(xué)校食堂食品安全抽查檢查。一、組織領(lǐng)導(dǎo) 組 長:陳曉紅副組長:李 成 穆貴香 吳 潤 組 員:羅 斌 羅永紅 吳 領(lǐng) 李 甚 馮 濤 蔡思浪 陳仁靜二、整治對(duì)象各學(xué)校(幼兒園食堂、校園周邊餐館和食品攤點(diǎn)。各學(xué)校(幼兒園加強(qiáng)對(duì)食 堂及校園周邊餐館、攤點(diǎn)的食品安全狀況。對(duì)自查出的問題,立即整改。重點(diǎn)檢查食品采 購索證情況和進(jìn)貨臺(tái)帳建立情況,特別是加強(qiáng)對(duì)小食品的檢 驗(yàn)檢測。加大對(duì)食堂食品原材料、食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查,對(duì)所 有的工具、用具、容器和餐具的清洗消毒。配合有關(guān)部門對(duì)食堂食品的檢查,參與對(duì)校園周邊 無證攤店的清理取締。整治目標(biāo):學(xué)校食堂規(guī)范經(jīng)營、食品采購建立索票、索證臺(tái)賬 制度,從業(yè)人員持健康證上崗,食堂不使用非食品原料加工 食品,不使用死因不明或病死畜禽水產(chǎn)品及其制品,基本符 合餐飲服務(wù)許可證發(fā)證條件的持證率達(dá) 100%, 不符合發(fā)證條 件的責(zé)令限期整改。強(qiáng)化對(duì)校園周邊餐飲店的日常監(jiān)督巡查,對(duì)于無證 經(jīng)營戶要及時(shí)上報(bào),并配合相關(guān)部門予以取締。第三階段:總結(jié)評(píng)估階段(10月 11日10月 15日 總結(jié)經(jīng)驗(yàn), 鞏固成果, 適時(shí)組織回頭看, 防止死灰復(fù)燃, 對(duì)前段工作的開展情況進(jìn)行評(píng)估、督查,確保各項(xiàng)任務(wù)圓滿 完成。六、工作要求本次專項(xiàng)整治行動(dòng)各校根據(jù)本方案要求制定詳細(xì)的 工作實(shí)施方案,要求整治工作到位,相關(guān)記錄詳細(xì),建立專 項(xiàng)整治檔案。收集整理專檔,迎接教科局開展學(xué)校食堂食品安全 抽查檢查。一、組織領(lǐng)導(dǎo)本次專項(xiàng)整治行動(dòng)由學(xué)校協(xié)調(diào)，相關(guān)部門和單位根據(jù)責(zé)任分工，做好專項(xiàng)整治工作。三、整治重點(diǎn)學(xué)校（幼兒園）食堂及校內(nèi)商店、校園周邊餐館、食品制售店的食品安全狀況。重點(diǎn)檢查食品采購索證情況和進(jìn)貨臺(tái)帳建立情況，特別是加強(qiáng)對(duì)休閑小食品的檢驗(yàn)檢測；清理取締校園周邊無證餐館、攤點(diǎn)。整治目標(biāo)：學(xué)校食堂規(guī)范經(jīng)營、食品采購建立索票、索證臺(tái)賬制度，從業(yè)人員持健康證上崗，食堂不使用非食品原料加工食品，不使用死因不明或病死畜禽水產(chǎn)品及其制品，基本符合餐飲服務(wù)許可證發(fā)證條件的持證率達(dá)100%，不符合發(fā)證條件的責(zé)令限期整改。第二階段：集中整治階段 根據(jù)前段清理規(guī)范的情況，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域問題存在較多的單位，開展多部門的聯(lián)合集中整治，清除食品安全隱患，堅(jiān)決取締校園無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為（時(shí)間及分組方案另行制定）。六、工作要求本次專項(xiàng)整治行動(dòng)根據(jù)方案要求制定詳細(xì)的工作實(shí)施方案，要求整治工作到位，相關(guān)記錄詳細(xì)，建立專項(xiàng)整治檔案。中心小學(xué)將對(duì)本次專項(xiàng)整治地過程及效果開展專項(xiàng)督查評(píng)估，通報(bào)督查評(píng)估結(jié)果。一、組織領(lǐng)導(dǎo)本次專項(xiàng)整治行動(dòng)由鎮(zhèn)食安委辦公室牽頭組織協(xié)調(diào)，工商、教育、衛(wèi)生、公安、綜治、畜牧水產(chǎn)、各村（社區(qū)）等相關(guān)部門和單位根據(jù)責(zé)任分工，做好專項(xiàng)整治工作。三、整治重點(diǎn)學(xué)校（幼兒園）食堂及校內(nèi)商店、校園周邊餐館、食品制售店的食品安全狀況。重點(diǎn)檢查食品采購索證情況和進(jìn)貨臺(tái)帳建立情況，特別是加強(qiáng)對(duì)休閑小食品的檢驗(yàn)檢測；清理取締校園周邊無證餐館、攤點(diǎn)。5月21日下午召集各部門會(huì)議，聽取前段清理規(guī)范工作的匯報(bào)，各部門單位要形成書面匯報(bào)材料報(bào)鎮(zhèn)食安辦。學(xué)校周邊餐飲單位證照齊全，無證經(jīng)營戶予以取締。第三階段：總結(jié)評(píng)估階段（5月31日6月4日）總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，鞏固成果，適時(shí)組織回頭看，防止死灰復(fù)燃，對(duì)前段工作的開展情況進(jìn)行評(píng)估、督查，確保各項(xiàng)任務(wù)圓滿完成。各相關(guān)部門要進(jìn)一步強(qiáng)化日常監(jiān)管，集中整治行動(dòng)結(jié)束后要認(rèn)真組織“回頭看”，切實(shí)落實(shí)日常監(jiān)管責(zé)任，鞏固整治成果
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