學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案精選5篇-在線(xiàn)瀏覽
2024-10-21 09:04本頁(yè)面
【正文】 全事故應(yīng)急處置預(yù)案，落實(shí)食品安全應(yīng)急措施，開(kāi)展應(yīng)急求援演練，建立食物中毒事故快速反應(yīng)機(jī)制，確保在發(fā)生食物中毒事件后，能及時(shí)控制、有效處置。針對(duì)自查自糾階段存在的問(wèn)題進(jìn)行集中整治，對(duì)存在食品安全隱患的單位督促整改落實(shí)，對(duì)拒不整改或整改不到位的單位依法進(jìn)行處罰，并抄報(bào)主管教育部門(mén)，對(duì)存在重大食品安全隱患的，依法予以嚴(yán)肅查處，并通過(guò)新聞媒體予以曝光。嚴(yán)格許可準(zhǔn)入，嚴(yán)格審查學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)，嚴(yán)禁學(xué)校將食堂承包給不具備資質(zhì)的人員經(jīng)營(yíng)，依法查處學(xué)校食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。依法查處采購(gòu)、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為?？h衛(wèi)生和計(jì)生、食品藥品監(jiān)督、教育部門(mén)要根據(jù)工作目標(biāo)和任務(wù)，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估，及時(shí)總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)和做法，鼓勵(lì)先進(jìn)，督促整頓工作不扎實(shí)、效果不顯著的單位進(jìn)行整改，領(lǐng)導(dǎo)小組將對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行檢查?？h衛(wèi)生和計(jì)生、食品藥品監(jiān)督、教育部門(mén)要從保障師生身體健康和生命安全、維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定的高度出發(fā)，進(jìn)一步提高對(duì)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)政治責(zé)任感，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，周密部署實(shí)施，確保此項(xiàng)工作落到實(shí)處。（二）落實(shí)責(zé)第二篇：學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案《關(guān)于深入開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》的階段小結(jié)一、整治目標(biāo)：堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃，科學(xué)安排，突出重點(diǎn)，綜合治理的原則，迅速開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。進(jìn)一步提高學(xué)校食堂飲食安全保障水平。健康證、衛(wèi)生許可證已有，深入查找存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，填寫(xiě)《學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治自查表》加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，把集中整治與日常監(jiān)管，自律與強(qiáng)化監(jiān)管，全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置，扎實(shí)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，確保任務(wù)圓滿(mǎn)完成。全面開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促查找薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)采取有效措施，賭賽管理漏洞，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。一、組織領(lǐng)導(dǎo) 組 長(zhǎng):陳曉紅副組長(zhǎng):李 成 穆貴香 吳 潤(rùn) 組 員:羅 斌 羅永紅 吳 領(lǐng) 李 甚 馮 濤 蔡思浪 陳仁靜二、整治對(duì)象各學(xué)校(幼兒園食堂、校園周邊餐館和食品攤點(diǎn)。各學(xué)校(幼兒園加強(qiáng)對(duì)食 堂及校園周邊餐館、攤點(diǎn)的食品安全狀況。對(duì)自查出的問(wèn)題,立即整改。重點(diǎn)檢查食品采 購(gòu)索證情況和進(jìn)貨臺(tái)帳建立情況,特別是加強(qiáng)對(duì)小食品的檢 驗(yàn)檢測(cè)。加大對(duì)食堂食品原材料、食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查,對(duì)所 有的工具、用具、容器和餐具的清洗消毒。配合有關(guān)部門(mén)對(duì)食堂食品的檢查,參與對(duì)校園周邊 無(wú)證攤店的清理取締。整治目標(biāo):學(xué)校食堂規(guī)范經(jīng)營(yíng)、食品采購(gòu)建立索票、索證臺(tái)賬 制度,從業(yè)人員持健康證上崗,食堂不使用非食品原料加工 食品,不使用死因不明或病死畜禽水產(chǎn)品及其制品,基本符 合餐飲服務(wù)許可證發(fā)證條件的持證率達(dá) 100%, 不符合發(fā)證條 件的責(zé)令限期整改。強(qiáng)化對(duì)校園周邊餐飲店的日
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