餐飲部提成方案-在線瀏覽
2024-11-09 23:47本頁(yè)面
【正文】 水時(shí)一定要規(guī)范操作，不得損壞酒瓶包裝或酒蓋，一經(jīng)查實(shí)，將按該物品兌換金額進(jìn)行處罰（在屬于該員工的提成部分中扣除）。瓶蓋費(fèi)提成每月發(fā)放一次。在操作過(guò)程中，若有謊報(bào)銷售數(shù)量及品種或違規(guī)操作的，一經(jīng)查實(shí)，取消當(dāng)月瓶蓋費(fèi)并按酒店相關(guān)管理制度嚴(yán)肅處理。為了提高員工積極性，鮮榨飲料按照推銷員工香蕉牛奶按5元/扎，黃瓜汁按3元/扎，西瓜按 元/扎，橙汁按 元/扎。日?qǐng)?bào)表銷售數(shù)量必須與收銀臺(tái)銷售數(shù)量一致，由前臺(tái)領(lǐng)班次月2日前匯總后報(bào)前廳經(jīng)理核審。鮮榨提成每月發(fā)放一次，員工不論基于何種原因在提成發(fā)放日之前離職的皆不享有該項(xiàng)提成。五、該制度解釋權(quán)歸餐飲部。第三篇：餐飲部提成方案?jìng)鞑瞬刻岢煞桨競(jìng)鞑嗣媸场⑽徊硕家詥螕?jù)為主、不以個(gè)數(shù)為主撤臺(tái)擺會(huì)議每場(chǎng)50元擺婚慶每場(chǎng)50元 劃單員每劃一道菜： 做感動(dòng)服務(wù)每次、每人2元倒激勵(lì)方案如果傳菜期間有傳錯(cuò)菜、打翻菜品并損壞餐具。如在擺會(huì)議或婚宴、不得損壞任何設(shè)備家私，如有損壞照價(jià)賠償，如不愛(ài)惜、動(dòng)作過(guò)大，倒激勵(lì)20元50元不等備注：各部門人員前來(lái)幫忙，激勵(lì)如上。完善大客戶檔案一個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)3元參觀4D 廚房大客戶、包席客戶參觀4D廚房1次2元倒激勵(lì)方案口頭投訴一次倒激勵(lì)20元書(shū)面投訴一次倒激勵(lì)50元吧臺(tái)提成方案看會(huì)議一次提成10元 看臺(tái)收尾一次提成5元端菜面食、位菜都以單據(jù)為主、不以個(gè)數(shù)為主洗碗大姐提成方案端菜面食、位菜都以單據(jù)為主、不以個(gè)數(shù)為主倒激勵(lì)方案洗餐具時(shí)，餐具破損按原價(jià)賠償 部長(zhǎng)提成方案點(diǎn)菜 感動(dòng)服務(wù)組織員工做感動(dòng)服務(wù)一次獎(jiǎng)勵(lì)5元 完善客戶每完善一個(gè)大客戶檔案獎(jiǎng)勵(lì)3元 主持每完成一次主持獎(jiǎng)勵(lì)20元（完整版）急推菜品每推出一道菜獎(jiǎng)勵(lì)1元倒激勵(lì)方案 4D區(qū)域不合格倒激勵(lì)每條5元急推菜品推不出去一道倒激勵(lì)5元區(qū)域和自身有口頭投訴倒激勵(lì)20元區(qū)域和自身有書(shū)面投訴倒激勵(lì)50元第四篇：餐飲部酒水提成方案餐飲部酒水提成方案（建議）為了更好的提高餐飲部員工的銷售積極性，本著公平合理的原則，制定了以下酒水提成費(fèi)分配方案：中餐廳、傳菜部、酒水部（含咨賓）、管事部。每月25日為瓶蓋對(duì)賬日期，數(shù)量清兌無(wú)誤后，于次日按以上比例造出酒水提成分配明細(xì)表，報(bào)總經(jīng)辦審核并簽字后，由部門主管級(jí)以上（含主管）到財(cái)務(wù)出納處領(lǐng)出并發(fā)放，同時(shí)由財(cái)務(wù)部監(jiān)督，并做好相關(guān)發(fā)放記錄報(bào)財(cái)務(wù)存檔。酒水提成費(fèi)用中的餐飲基金，僅作為餐飲部集體活動(dòng)、員工獎(jiǎng)勵(lì)、慰問(wèn)等使用。任何個(gè)人及其他部門無(wú)權(quán)私自取用。八、相關(guān)規(guī)定：宴會(huì)預(yù)訂工作人員必須如實(shí)、準(zhǔn)確的進(jìn)行業(yè)績(jī)登記，要求在宴會(huì)預(yù)訂單上必須詳細(xì)記錄客人的資料和銷售人員的姓名，財(cái)務(wù)不允許事后對(duì)業(yè)績(jī)進(jìn)行補(bǔ)錄和更改；財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)運(yùn)行流程的監(jiān)督和檢查，有義務(wù)根據(jù)客戶資料對(duì)銷售人員的業(yè)績(jī)登記進(jìn)行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。執(zhí)行時(shí)間：2006715起；如有調(diào)整將提前一周以書(shū)面形式通知個(gè)相關(guān)部門、相關(guān)人員。某酒店銷售部提成制度目的：為調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，提高員工的銷售意識(shí)，增加酒店客房入住率，增加員工收入，特制定獎(jiǎng)勵(lì)方法。二、底薪銷售代表：1500元(試用期底薪為1300元，3個(gè)月內(nèi)個(gè)人業(yè)績(jī)達(dá)到3萬(wàn)元
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