酒店服務技能大賽活動方案[推薦五篇]-在線瀏覽
2024-11-03 06:58本頁面
【正文】 ：7月18日14：00，翠峰廳 西餐正餐擺臺：7月20日14：00，翠峰廳六、獎勵辦法：每個參賽項目前三名頒發(fā)證書和獎品。為使本次大賽各項工作落實到位，特制定如下工作方案：一、大賽宗旨本次大賽以“展風采、樹形象、促服務”為宗旨，按照恒豐大酒店各部門服務質(zhì)量的標準，全面展示酒店從業(yè)人員愛崗敬業(yè)的精神風貌、嫻熟精湛的服務技能，加強人才培養(yǎng)，促進各部門的服務技能交流與學習，形成“比、學、趕、幫、超”的良好氣氛，為賓客提供“高效、標準、規(guī)范、優(yōu)質(zhì)”的服務，全面提升酒店員工業(yè)務素質(zhì)和酒店服務水平。由酒店各營業(yè)部門的管理人員共同組建“2010年恒豐大酒店服務技能大賽”組委會（以下簡稱“組委會”）：主 任：熊亞文副主任：朱朝陽、徐軍成 員：肖再清、李新平、吳中華、梁紅彬、謝群韶、曾霞辦公室負責大賽的總體組織協(xié)調(diào)。第二階段（7月28日7月30日）上午8：3011：00為比武階段。四、參賽選手酒店各部門員工，要求應在本崗位工作滿3個月以上，熱愛本職工作，具有良好的職業(yè)道德，具備一定的服務水平和較高的技能水平。五、比賽項目專業(yè)項目：中餐擺臺(餐飲部)、中式鋪床（客房部）、錄單結帳（財務部）、零件拆裝（工程部）、刀功（廚房）、軍體（保安部）公共項目：形體禮儀（站、走、坐姿、微笑、鞠躬）、托盤行走、斟倒酒水六、獎項設置專業(yè)項目設金牌1名獎100元，公共項目設金（銀）牌各1名，分別獎100元或50元。獲獎選手，授予“2010恒豐大酒店服務技能大賽XX金（銀）牌明星”榮譽稱號，頒發(fā)榮譽證書。八、其他比賽工具和用品：大賽組委會統(tǒng)一提供基本的比賽工具和用品，特殊工具和用品均由選手自備。監(jiān)督：為確保大賽的公平、公正，組委會現(xiàn)場監(jiān)督。九、工作要求2010年酒店服務技能大賽是“效率月”活動的一項重點工作，各部門要統(tǒng)一思想，高度重視，充分發(fā)動，精心組織，積極參與。酒店技能大賽方案為進一步提升酒店的服務質(zhì)量及行業(yè)標準，全面提高員工業(yè)務水平及綜合素質(zhì)，酒店特舉辦第三屆業(yè)務技能大賽，具體方案如下：●時間和地點時間：2011月11月26日（周五）下午1：303：30地點：酒店多功能廳●大賽組織領導席旅游局***主任經(jīng)濟技術學院**老師酒店董事長***酒店總經(jīng)理***酒店副總經(jīng)理**評委成員：*********************工作組************計分組：*********道具組：************主持人：**********一、大賽程序2011年11月26日（周五）下午1：30正式開始由酒店總經(jīng)理致辭二：技能比賽第一項：中式鋪床客房部推選6人，分兩組進行，每組3人同時進行；評委：******要求：三分鐘內(nèi)做好一個中式鋪床，提前不加分，；超作時按順時針方向進行，繞床3圈，逆向或多繞圈則1次扣5分；超作時拍打床面或有其他小動作則一次扣3分。點錯，沒有成績；點對者按點鈔速度快慢評選成績；第三項：中餐擺臺餐飲部選派6名代表，分兩組進行，每組3人同時進行。四、獎項設置所有賽目均取前三名，余者為紀念獎。（每月**元）集體獎前三名，頒發(fā)獎狀。大賽工作組組織好人員將各部門參賽道具整
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