人類對細(xì)菌真菌的利用導(dǎo)學(xué)案microsoftword文檔-在線瀏覽
2024-10-28 21:37本頁面
【正文】 ，使污水得到凈化。第一篇：人類對細(xì)菌真菌的利用導(dǎo)學(xué)案 Microsoft Word 文檔人類對細(xì)菌真菌的利用導(dǎo)學(xué)案【學(xué)習(xí)過程】、真菌與食品的制作（如曲霉）含有的酶可以把淀粉分解成_________ （如酵母菌）可以把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精并產(chǎn)生________ 有的細(xì)菌（如乳酸菌）含有的酶可以把葡萄糖轉(zhuǎn)化為_________ ___________可用于做饅頭、面包；___________可用于制醬___________可用于制作酸奶、泡菜___________可用于制醋釀酒可以用酒曲（曲霉），做饅頭面包用干酵母總結(jié)：發(fā)酵食品的制作離不開_________ 、真菌與食品的保存食品的腐敗主要是由___________引起的，這些細(xì)菌和真菌可以從食品中獲得___________，并在食品中_____和_____,導(dǎo)致食品的腐爛。防治食品腐敗的主要原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌______和______它們的生長和繁殖?！尽浚楷F(xiàn)象是什么？？你能設(shè)計(jì)一個實(shí)驗(yàn)證明這種氣體的成分嗎？？你能理解什么叫發(fā)酵嗎？【當(dāng)堂反饋】，先在發(fā)酵的面團(tuán)里加一些純堿溶液。② ③ C。① ④。密封壇口的目的是（）A隔絕空氣，抑制細(xì)菌的繁殖 B阻止塵埃C造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸發(fā)酵 D防止氣體對流，利于醋酸菌進(jìn)行無氧呼吸，其目的是（）A．增加面包甜度 B．增加面包營養(yǎng) C．減少面包的澀味 D．使面包松軟多孔，（）使牛奶中的營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化成更易被人消化和吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，并產(chǎn)生多種維生素。二、學(xué)習(xí)目標(biāo)：識別病毒，說出病毒的結(jié)構(gòu)組成。關(guān)注與病毒有關(guān)的疾病。重點(diǎn)：病毒的主要特征以及與人類的關(guān)系。三、自主學(xué)習(xí)：（一）、病毒的發(fā)現(xiàn) ，首先發(fā)現(xiàn)了病毒。，你認(rèn)為病毒是單細(xì)胞生物嗎？（二）、病毒的種類 分類依據(jù) 種類按寄生細(xì)胞不同 也叫（三）、病毒的結(jié)構(gòu)和生活，有外殼和內(nèi)部的組成。病毒一旦離開活細(xì)胞就變成結(jié)晶體，但不是死亡。歸納出生物分類的依據(jù)和意義。拓展反思：在界、門、綱、目、科、屬、種的七個等級中，你認(rèn)為哪個等級生物的共同特征最多？哪個最少？說出你的理由。從生物在分類上的位置，可以了解生物間的（）A生存環(huán)境關(guān)系 B親緣關(guān)系C外形關(guān)系 D習(xí)性關(guān)系下列動物中，與人的親緣關(guān)系最近的是（）A黑猩猩 B大猩猩C猩猩 D長臂猿五、課后連接查閱有關(guān)分類的書籍，試著給校園內(nèi)的植物掛上標(biāo)牌。能力目標(biāo)：對我國生物工程多樣性的豐富和獨(dú)特有初步的認(rèn)識，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力、概括能力、資料搜集能力。教學(xué)難點(diǎn) 。我國是生物種類最豐富的國家之一。我國是最豐富的國家，被稱為。種類的多樣性實(shí)質(zhì)上是。，是保護(hù)生物多樣性的根本措施。它不僅指生物種類的多樣性，還包括基因多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。（1）生物多樣性包括、三個層次。（3）我國被稱為“ 的故鄉(xiāng)”，我國動物中，脊椎動物、和 的種類都位于世界的前列。（5）我國有廣袤的陸地，遼闊的海洋，復(fù)雜的地形和多樣的氣候，從而形成了、等多種生態(tài)系統(tǒng)類型。（1）為什么說一種生物是一個基因庫？（2）我國科學(xué)家袁隆平院士是怎樣培育出雜交水稻新品種的？（3）某種生物突然消失將會產(chǎn)生哪種后果？四、拓展創(chuàng)新資料收集：我省許多地方有名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。五、達(dá)標(biāo)檢測我國植物資源十分豐富，其中苔蘚、蕨類和種子植物的種類和數(shù)量位居世界（）A、第一 B、第二C、第三 D、第四（09，長春）“生物多樣性”的內(nèi)涵不包括()A、環(huán)境的多樣性B、基因的多樣性C、生物種類的多樣性 D、生態(tài)系統(tǒng)的多樣性被稱為裸子植物故鄉(xiāng)的是（）A、美國 B、巴西 C、印度 D、中國下列關(guān)于我國生物種類資源說法錯誤的是（）A、我國是動物種類最多的國家之一 B、我國鳥類的種類位于世界第一C、我國植物資源豐富，種子植物種類居世界第三位 D、我國生物種類最豐富的國家之一我國的科學(xué)家袁隆平利用___________和___________多次雜交培育出了產(chǎn)量極高的雜交水稻，因而被稱為“___________”并獲得2001年全國最高科學(xué)技術(shù)獎。保護(hù)生物的多樣性一、學(xué)習(xí)目標(biāo)１、舉例說明生物的多樣性面臨的威脅及其原因。提高保護(hù)生物多樣性的公民意識。二、學(xué)習(xí)重點(diǎn)、難點(diǎn)：了解生物的多樣性面臨的威脅及其原因。提高收集、整理和分析資料的能力及合作能力三、自主學(xué)習(xí)，合作探究學(xué)習(xí)任務(wù)一、認(rèn)識生物的多樣性面臨嚴(yán)重的威脅。展示課下收集的“我國珍稀動植物”的圖片，并介紹有關(guān)信息，交流自己的想法。認(rèn)真閱讀課本P9５“資料分析”，思考討論題，進(jìn)行交流并寫出答案。防治食品腐敗的主要原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌______和______它們的生長和繁殖?！尽?？現(xiàn)象是什么？？你能設(shè)計(jì)一個實(shí)驗(yàn)證明這種氣體的成分嗎？？你能理解什么叫發(fā)酵嗎？【當(dāng)堂反饋】，先在發(fā)酵的面團(tuán)里加一些純堿溶液。② ③ C。① ④。密封壇口的目的是（）A隔絕空氣，抑制細(xì)菌的繁殖 B阻止塵埃 C造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸發(fā)酵 D防止氣體對流，利于醋酸菌進(jìn)行無氧呼吸，其目的是（）A．增加面包甜度 B．增加面包營養(yǎng) C．減少面包的澀味 D．使面包松軟多孔，（）使牛奶中的營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化成更易被人消化和吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，并產(chǎn)生多種維生素。霉菌 C。藻類植物【拓展應(yīng)用】可按下列步驟在家庭制作酸奶：⑴新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合（如向250克鮮奶中加入兩匙白糖）→⑵熱處理（煮沸）→⑶冷卻（40～43℃）→⑷加入一些購買的酸奶→⑸發(fā)酵（放在室內(nèi)溫暖的地方數(shù)小時，如夏季可放在室溫下，冬季可放在取暖設(shè)施附近；容器要事先消毒滅菌，發(fā)酵時要將蓋密封）→⑹冷藏或食用。3．說明食品腐敗的原因。學(xué)習(xí)重點(diǎn)：人類對細(xì)菌和真菌的利用。學(xué)習(xí)課時：一課時。，它能將轉(zhuǎn)化為 和，產(chǎn)生的 氣體，是面食變得疏松多空。所以，食
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