餐廳接待員崗位職責-在線瀏覽
2024-10-28 17:53本頁面
【正文】 4． 負責本部制定的周、月、年、季特餐餐單菜譜的印制工作；餐飲部管理員崗位職責:51:30 互聯(lián)網(wǎng)以高度的事業(yè)心和責任感，做好本職工作，領發(fā)物品要手續(xù)清楚、賬目清楚；工作要有條理，每周根據(jù)餐廳、廚房各種物資的用量制訂計劃并向物業(yè)部門領取，既不積壓也不短缺。對固定在餐廳的否用具如銀器、刀叉等，每市要核對，對損壞和遺失的要追查、按價索賠；大型宴會、酒會、冷餐會、音樂會、時裝表演會、展覽會、研討會等用后的設備、用品等都要清點好，然后人庫分類陳放，防止丟失和損壞；對于服務用具和物品如圓珠筆、點菜單、牙簽，衛(wèi)生用品如掃把、拖把、膠手套、吸塵器、清潔劑，辦公用品如筆墨、紙、筆記簿等等，要有計劃地領發(fā)，做到不積壓，不浪費，做到合理使用；對于特殊用品，如火鍋用的酒精、熱盆用的酒精錯、西餐廳和生日蛋糕用的蠟燭等等要準備一些備用。要注意防火、防毒、防蛀、防咬，并注意倉庫的衛(wèi)生情況。,對飲食娛樂的經(jīng)營好差負有重要的責任。,審閱餐飲部各單位每天的營業(yè)報表,進行營業(yè)分析,并作出經(jīng)營決策。10．負責督促部屬員工的服務情況，使餐飲部的服務檔次得以提高第二篇：餐廳接待員崗位職責餐廳接待員崗位職責1． 負責接待、受理、確認客人訂餐；2． 負責解答客人有關定餐的問題，并提供酒店各餐廳的有關資料；3． 負責向宴會部經(jīng)理報告有關定餐的情況，編制“席位編排表”，并知會各餐廳，轉(zhuǎn)送“宴會編排表”。第三篇：餐廳接待員崗位職責、受理、確認客人訂餐。，編制“席位編排表”，并知會各餐廳，轉(zhuǎn)送“宴會編排表”。接待辦管理制度接待辦工作人員要遵守景區(qū)規(guī)章制度，保守公司秘密，維護景區(qū)利益；員工在工作中要以整潔端莊的儀表，溫文而雅的舉止和熟練精彩的講解做好接待工作；同事間相互尊重、相互幫助，營造一個良好的工作環(huán)境；工作中真誠待人，虛心學習，精益求精不斷完善自身業(yè)務水平提高工作效率；員工工作積極主動，有始有終，服從領導指派的各項工作；愛護景區(qū)財物，對部門各項工作提出合理化建議，樹立主人翁精神。為加強公司接待工作的管理，促進接待工作規(guī)范化，本著“熱情禮貌、服務周到、厲行節(jié)約、對口接待、嚴格標準、統(tǒng)一管理”的原則，特制定本制度。接待辦接到省委、省人大、省政府、省政協(xié)及管理局的接待通報后，將接待信息進行整理（來賓姓名、職務、人數(shù)、抵達時間、活動日期及內(nèi)容等事項），上報接待辦領導閱批。接待辦根據(jù)接待方要求，及時與公司各部門銜接，與接待方確認接待事宜（原則：滿足接待要求須在公司接待能力范圍內(nèi)）。與接待方確認接待事宜后，接待辦要及時準備好接待所需物品，分配好任務，并拿出具體接待方案（如需公司領導參加的接待活動，要及時上報）。接待辦人員必須熟知公司及各景點的基本情況，掌握青海湖導游詞。若接待時需飲酒，接待人員要適量而行，嚴禁貪杯醉酒，有損景區(qū)形象。三、接待后續(xù)工作重要接待任務結(jié)束后，接待人員應填寫《接待記錄》，《接待記錄》應附完整的接待方案、相關資料等，對原有接待計劃有重大變化的，應予以說明，并及時送接待辦登記，每月底由接待辦匯總歸檔留存。接待辦公室每月底將接待資料分類整理，歸檔留存。四、其他特殊情況和臨時急辦的接待任務，接待人員可先安排接待，在任務結(jié)束后須到接待辦補辦登記手續(xù)。按照服務臺工作內(nèi)容、流程及相關標準，作好日常工作并負責登記。負責提供尋人廣播服務。負責分管區(qū)域的衛(wèi)生整理，保證周邊環(huán)境清潔、干凈。完成上級領導交辦的其他工作。協(xié)助部門經(jīng)理起草部門費用預算。負責文件的打印、分發(fā)工作，對往來文件做好記錄歸檔。接聽電話并填寫電話記錄，解答咨詢。編制部門員工考勤、加班表。完成上級領導交辦的其他工作。每日檢查工作記錄、交接班記錄及員工工作情況，對出現(xiàn)的問題及時解決。負責緊急事件的廣播通知工作。文明禮貌地接待業(yè)戶、租戶的投訴，并做好投訴記錄，對能解決的盡量解決，解決不了的要及時上報。督促業(yè)戶、租戶遵守《業(yè)戶管理維修公約》的相關內(nèi)容。督促業(yè)戶、租戶完成《業(yè)戶手冊》規(guī)定的相關義務。1檢查保潔員工的日常工作。1協(xié)助保安部、工程部處理突發(fā)事件。1作好日常公共區(qū)域巡視、檢查工作。主要工作：每日檢查員工禮儀服飾；檢查員工的客服工作流程，確保服務質(zhì)量；做好顧客投訴和接待工作；以身作則倡導“顧客至上”的經(jīng)營理念，杜絕員工與顧客爭執(zhí)現(xiàn)象；制定員工排班表，嚴格控管人事成
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