【正文】 ，因為冰箱中溫度低，所以不必擔心食物變質(zhì)。（）5酸牛奶霉變屬于正常。（√）5為了使肌肉發(fā)達，應該多吃瘦肉、少吃糧食。小學生食品衛(wèi)生知識競賽題試題及答案小學生食品衛(wèi)生知識競賽題試題及答案。（）6學生正處在長身體時期，吃的越多越胖，身體長的越好。（）6糧谷類與豆類食品混合食用，可以蛋白質(zhì)互補，提高食品的營養(yǎng)價值。（√）第三篇：小學生食品安全知識競賽試題0小學生食品安全知識競賽試題年級姓名一、填空題消費者在消費過程中其合法權(quán)益受到侵害時，可以撥打全國消費 者申訴舉報統(tǒng)一電話，這個號碼是（）在銷售散裝食品時銷售人員必須持有效健康證明，操作時須戴（）食品標簽上必需標注的內(nèi)容是（）（）濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學污染的主要問題。發(fā)芽馬鈴薯的主要有害物質(zhì)是（）。（）學生正處在長身體時期，吃的越多越胖，身體長的越好。（）常吃黃色、綠色蔬菜及動物肝臟、雞蛋、紅薯等食品，可以保護視力。（）為了使肌肉發(fā)達，應該多吃瘦肉、少吃糧食。要提倡多吃鹽。出現(xiàn)什么顏色時是含碘鹽？（如顯出藍色，是含碘鹽）什么的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學污染的主要問題？（食品添加劑:）在某些洋快餐中有一種致癌物質(zhì)存在于炸薯條、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，這種致癌物質(zhì)它是什么？（丙烯酰胺）食品的貯存包括冷藏和冷凍兩種方式，那么食品冷藏貯存溫度是指多少度？（410℃）我們實驗小學也成立了維權(quán)組織，你知道是什么組織嗎？（青少年維權(quán)崗）1請說出一種食品中不得添加任何食品添加劑的品種？（純牛奶）1食品的儲存和加工方式不當會產(chǎn)生有害物質(zhì)，世界公認的在食品中可產(chǎn)生的三大致癌物質(zhì)是黃曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黃曲霉毒素多存在于什么食品中？（發(fā)霉的玉米）1食品加工、烹調(diào)過程中致癌物苯并芘的污染主要發(fā)生在什么食品中？（煙熏和烘烤食品中）1長期使用什么器具作為食品容器會引發(fā)老年癡呆癥等疾病？（鋁制品）1發(fā)芽馬鈴薯的主要有害物質(zhì)是什么？（龍葵素）1食品質(zhì)量安全市場準入的標志是什么？（QS標志）1在賓館客房中使用的肥皂無廠名、廠址。要提倡多吃鹽，這種說法是否準確？（不正確）搶答題：（26題）1限期使用的產(chǎn)品，應當在顯著位置清晰地標明什么？(C)A、生產(chǎn)日期 B、安全使用期 C、生產(chǎn)日期、安全使用期或者失效日期下列哪些產(chǎn)品可以不附加產(chǎn)品標識？（A）A、散裝餅干B、瓶裝可口可樂C、瓶裝醬油在超市內(nèi)張貼了一份顧客須知，其下列哪一項違反了《消費者權(quán)益保護法》？（C）A、提醒消費者注意保管好自己的財物B、要求顧客存包C、超市在必要時有權(quán)對顧客所帶的物品進行檢查 D、要求顧客在其指定的交款處付款以下單位中有權(quán)對損害消費者合法權(quán)益的行為進行社會監(jiān)督的是？（A）A、消費者協(xié)會 B、工商行政管理局 C、行業(yè)協(xié)會D、任何單位和個人使用他人營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)，損害消費者合法權(quán)益的，消費者可以向其要求賠償，也可以向誰要求賠償？（A）A、營業(yè)執(zhí)照的持有人 B、生產(chǎn)者 C、供貨商經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)有什么樣的行為，應當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費者購買商品的價款或者接受服務(wù)的費用的一倍？（A）A、欺詐 B、被消費者投訴 C、違法經(jīng)營 D、強迫消費者消費《消費者權(quán)益保護法》規(guī)定，國家制定有關(guān)消費者權(quán)益的法律、法規(guī)時，應當聽取誰的意見和要求？（A）A、消費者協(xié)會 B、消費者 C、有關(guān)行政部門 D、經(jīng)營者“百挑不厭”的商業(yè)口號，與消費者行使什么的權(quán)利相吻合？（A）A、自主選擇權(quán) B、人格尊嚴受尊重權(quán) C、知情權(quán)經(jīng)營者向消費者提供的商品質(zhì)劣價高、缺斤短兩，侵害了消費者的什么權(quán)利？（A）A、公平交易權(quán) B、知情權(quán) C、獲知權(quán)消費者對侵害消費者權(quán)益行為所進行的批評、檢舉和控告的行為，是其行使什么權(quán)利的表現(xiàn)？（B）A、批評權(quán) B、監(jiān)督權(quán) C、檢舉權(quán) D、控告權(quán)1商品保質(zhì)期和保存期哪一個更長？（B）A、保質(zhì)期 B、保存期1一位衣著破舊的消費者在某商場，看中一個1200多元的臺燈，要求售貨員拿過來看一下。售貨員這種行為違反了什么？（C）A、接受消費者監(jiān)督的義務(wù)B、提供商品和服務(wù)真實信息的義務(wù) C、不得侵犯消費者人格權(quán)利的義務(wù)1《消費者權(quán)益保護法》規(guī)定，展銷會結(jié)束或者柜臺租賃期滿后、消費者可以向誰要求賠償？（C）A、參展者 B、組織者 C、舉辦者1在保修期內(nèi)多少次修理仍不能正常使用的，經(jīng)營者應當負責更換或者退貨？（B）A、一次 B、二次 C、三次1消費者因產(chǎn)品質(zhì)量問題，造成了財產(chǎn)損失，他向商家提出賠償要求，但卻遭到商家的拒絕。請問，這位農(nóng)民伯伯是否可以尋求《消費者權(quán)益保護法》對他的合法權(quán)益進行保護？（B）A、不可以 B、可以1小明的媽媽給小明買了一件衣服，小明穿后出現(xiàn)了皮膚過敏。請問，小明家是否可以按照《消費者權(quán)益保護法》的規(guī)定，向經(jīng)營者提出增加賠償?shù)囊?？（B）A、不可以 B、可以1經(jīng)營食品的經(jīng)營戶應該具有什么證照？（C）A、營業(yè)執(zhí)照 B、衛(wèi)生許可證 C、衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營者與消費者進行交易，應當遵循什么原則？(C)A、自愿、平等B、公平、誠實信用C、自愿、平等、公平、誠實信用2安全食品應該包括？（A）A．無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品 、牛奶、海產(chǎn)品 、蔬菜、面包2腸道傳染病是由于什么引起的？（A） 2纖維素是腸道的“清潔工”，它的主要來源是什么？（A）A．蔬菜 B．精細米面 C．肉類2為預防食物中毒，應該做到什么？（A） 2食用購買來已超過保質(zhì)期的食品而中毒，損失由誰負責？（B）A、生產(chǎn)者 B、銷售者 C、消費者風險題：（A類8題，B類8題，C類8題）答對得該題型的分值，答錯要倒扣相應的分值,各參賽隊要選擇題型。請判斷對錯？B A、對 B、錯標有“不含膽固醇”字樣的食用油才是好油。請判斷對錯？B A、對 B、錯在食品中按照國家有關(guān)標準規(guī)定正確選擇和適量使用食品添加劑并不會對人體健康造成傷害。常見引起中毒的食品有被其污染的肉類、魚類、蛋類和乳類，其中以肉類占多數(shù)。請判斷對錯？A A、對 B、錯下列食物中哪些含碘量較高？B A白菜B海帶C雞蛋D梨在植物性食物中蛋白質(zhì)含量最高的是什么食物？D A胡蘿卜B土豆C玉米D大豆B類8題(每題為200分)選購放心肉,正確的做法是什么？____D___ A、看是否有動物檢疫合格證明和胴體上是否有藍色滾花印章 B、禽類和牛羊肉類是