【正文】 物（在室溫條件下解凍）；食品加工或制作人員有感染并且有不良衛(wèi)生習(xí)慣；已加工的食物被污染。亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。也可用筷子、手指等刺激喉嚨，引發(fā)嘔吐。一般用大黃30克，一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服即可緩瀉；老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉15克，一次煎服，或用開水沖服，亦能達到導(dǎo)瀉的目的。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。十、使學(xué)生聰明的營養(yǎng)食物有哪些?使學(xué)生聰明的營養(yǎng)食物有：多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉每周吃一次動物內(nèi)臟如豬肝、動物腦每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果每天吃豆類或豆制品每周吃蘑菇1—2次多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜多吃牛奶，最好是含?；撬岬膬和瘜Ｓ门浞侥?，而不是麥乳精類。富含“記憶素”乙酰膽堿的食物有動物的肝、腦、蛋黃及魚類和大豆等。富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物主要有：肉類、蛋類、魚類、乳類和豆類。第三、糖類是兒童智力的能源。第四、維生素是兒童智力的強化劑。第五、礦物元素是兒童智力的催化劑。另外，鮮、鉻、鈷等對大腦神經(jīng)的興奮與抑制也起著重要作用。夏季也正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90％以上。涼性蔬菜進入夏季后，對人體影響最重要的因素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、清熱去火、排毒通便?！皻⒕笔卟讼募臼羌膊∮绕涫悄c道傳染病多發(fā)季節(jié)，這時多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預(yù)防疾病的作用。十三、飲用牛奶應(yīng)注意哪些？不宜空腹飲。飲牛奶時要吃點點心，如面包。不宜飲冰牛奶。不宜溫藏。殊不知，牛奶這種營養(yǎng)豐富的飲料，在溫度適宜的環(huán)境中，極易滋生細菌，導(dǎo)致牛奶腐敗變質(zhì)。有人將牛奶煮沸時間過長，其實這樣不好。不宜飲結(jié)塊奶。十四、如何分清食品保質(zhì)期和保存期？所謂保質(zhì)期（最佳食用期、最短適用日期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。保存期（推薦最后食用日期）是指在標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計的終止食用日期，超過此期限，產(chǎn)品不宜再食用。其次、要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。第三、選購飲料要因人而異。十六、為什么說有些手部不良的習(xí)慣動作具有潛在危險性？我們雙手有很多的小動作是不自覺而又經(jīng)常重復(fù)的。歷史上曾發(fā)生過由于這些動作導(dǎo)致疾病流行的事件。集體食堂、賓館、飯店等尤其如此，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，是防止疾病流行，確保吃的衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)之一。熟食和其他隨時可吃的食物大多不再加熱處理，一旦污染了細菌，細菌會隨這些食物進入人體，引起食物中毒。戴手套要注意以下要求：當(dāng)手套破損了，被污染了或因任何理由脫下來后，這些手套一律應(yīng)棄掉。手套要經(jīng)常更換（至少每小時一次）。十八、為什么說剩菜應(yīng)徹底加熱后才能食用？各種剩菜應(yīng)盡早放入冰箱冷藏，再食用時應(yīng)徹底加熱，這是消除微生物的最好辦法，剩菜在貯存時微生物也許已經(jīng)生長繁殖，因為適宜的貯存僅能減慢微生物的生長，并不能殺滅它們。徹底加熱是指食品所有部位的溫度至少達到70℃以上。但是新鮮蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。亞硝酸鹽可使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒癥狀，亞硝鹽還是一種致癌物質(zhì)。不吃腐爛變質(zhì)的食物。不喝生水。不要到衛(wèi)生條件較差的地方進餐。不食用病死的禽畜肉。如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。在吃飲各種食品前，要對飲食品進行一聞二看三品，如有異常，應(yīng)立即停止飲食。如果包裝食品在包裝上標(biāo)明的有效期內(nèi)“變壞”或回家后發(fā)現(xiàn)包裝破損，應(yīng)退貨并向零售商或食品加工商報告。如發(fā)現(xiàn)銷售假冒品牌、假冒標(biāo)簽的食品及被污染過的食品等應(yīng)向有關(guān)機構(gòu)檢舉揭發(fā)。1生鮮食品特別是肉類、魚類和其他海鮮應(yīng)存放在冰箱底層，加工過的食品放在頂層。1不要將熱食物放人冰箱，因為這樣會使冰箱內(nèi)溫度升高。1記住在準(zhǔn)備食物和吃飯前一定洗手。1認(rèn)真選擇食品采購和就餐的地點。這是反映餐館包括“幕后”設(shè)施、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的重要指標(biāo)。避免食用任何在室溫下保存2小時以上的食物。如果對水果和蔬菜等生鮮食品有懷疑，金科玉律是“煮食、烹調(diào)、削 皮或扔掉”?，F(xiàn)在學(xué)校使用飲水機飲用純凈水，對于純凈水而言，除了水的質(zhì)量外，水桶的衛(wèi)生問題也是細菌超標(biāo)的一個主要原因。因此應(yīng)該注意一下水桶的質(zhì)量。飲水機如果長時間不清洗或消毒。學(xué)生購買食品時應(yīng)注意的問題，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。第四篇：小學(xué)生食品安全常識小學(xué)生食品安全常識預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。其次做到‘六不吃’：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。認(rèn)識食物中毒特征：潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。提高自我救護意識出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診。10個小學(xué)生食品安全常識需要了解。燒開的自來水冷卻到25~35攝氏度，此時水的生物活性增加，最適合人的生理需要。有喝飲料不喝水習(xí)慣的孩子，常常食欲不振、多動，脾氣乖張，身高體重不足。暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降，而此時的氣候條件恰恰適合細菌的生長繁殖。過食冷飲會引起小學(xué)生胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致小學(xué)生消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。在這種情況下，過食冷飲會增加小學(xué)生患消化系統(tǒng)疾病的機會。為避免鋁合金與飲料接觸，其內(nèi)層涂以有機涂料以作隔離。有調(diào)查顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。鋁過多可能導(dǎo)致小學(xué)生智力下降、行為異常，不利于小學(xué)生骨骼及牙齒發(fā)育。飲用礦泉水應(yīng)有針對性，缺什么補什么最好。反之，如果不缺鋅，飲食中的鋅供給又很充足，就沒有必要飲用這種礦泉水。專家認(rèn)為，目前，礦泉水消費者普遍具有盲目性。小學(xué)生如果常年飲用，將會對健康造成不利影響。長期飲用，必然使人體某些礦物質(zhì)或微量元素攝入不足，對身體造成不良影響，對正處于生長發(fā)育期的小學(xué)生影響更大。除含一定的熱量外，幾乎沒有