【正文】 通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。①先把雙手放在水里浸濕。綠色食品指什么食品？A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富營養(yǎng)價(jià)值的食品哪些食物不能一起吃？A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){小組討論，并派一個(gè)代表說出你們的意見和結(jié)論。大家按小組進(jìn)行各輪比賽，男女各為一組。3．食品安全知識(shí)競賽。在學(xué)校注意一些食品方面的安全。亞硝酸鹽可使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒癥狀，亞硝鹽還是一種致癌物質(zhì)。徹底加熱是指食品所有部位的溫度至少達(dá)到70℃以上。手套要經(jīng)常更換（至少每小時(shí)一次）。熟食和其他隨時(shí)可吃的食物大多不再加熱處理，一旦污染了細(xì)菌，細(xì)菌會(huì)隨這些食物進(jìn)入人體，引起食物中毒。歷史上曾發(fā)生過由于這些動(dòng)作導(dǎo)致疾病流行的事件。第三、選購飲料要因人而異。保存期（推薦最后食用日期）是指在標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食用日期，超過此期限，產(chǎn)品不宜再食用。不宜飲結(jié)塊奶。殊不知，牛奶這種營養(yǎng)豐富的飲料，在溫度適宜的環(huán)境中，極易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致牛奶腐敗變質(zhì)。關(guān)于腎病飲食健康知識(shí)不宜飲冰牛奶。七、飲用牛奶應(yīng)注意哪些？不宜空腹飲。涼性蔬菜進(jìn)入夏季后，對(duì)人體影響最重要的因素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、清熱去火、排毒通便。五、個(gè)人怎樣預(yù)防食物中毒？飯前便后要洗手；煮熟后放置2小時(shí)以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；瓜果洗凈并去除外皮后才食用；不購食來路不明和超過保質(zhì)期的食品；不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）；不吃已確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品；不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。在夏日過多攝取糖分，還會(huì)產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使孩子變成酸性體質(zhì)的人。食品是否適合自己食用。購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。常識(shí)9 可樂、咖啡小學(xué)生不宜多喝大量研究發(fā)現(xiàn)，常飲咖啡和含咖啡因的飲料，對(duì)小學(xué)生身體健康不利。因?yàn)檫@些補(bǔ)品中含有激素和微量活性物質(zhì)，對(duì)小學(xué)生正常的生理代謝有影響。膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使孩子成年后易患高血壓和心血管病。膨化食品從飲食結(jié)構(gòu)分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。過量色素和香精進(jìn)入小學(xué)生體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。除含一定的熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)。小學(xué)生如果常年飲用，將會(huì)對(duì)健康造成不利影響。反之，如果不缺鋅，飲食中的鋅供給又很充足，就沒有必要飲用這種礦泉水。鋁過多可能導(dǎo)致小學(xué)生智力下降、行為異常，不利于小學(xué)生骨骼及牙齒發(fā)育。為避免鋁合金與飲料接觸，其內(nèi)層涂以有機(jī)涂料以作隔離。過食冷飲會(huì)引起小學(xué)生胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對(duì)食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致小學(xué)生消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。有喝飲料不喝水習(xí)慣的孩子，常常食欲不振、多動(dòng)，脾氣乖張，身高體重不足。10個(gè)小學(xué)生食品安全常識(shí)需要了解。認(rèn)識(shí)食物中毒特征：潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。第四篇：小學(xué)生食品安全常識(shí)小學(xué)生食品安全常識(shí)預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。學(xué)生購買食品時(shí)應(yīng)注意的問題，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。因此應(yīng)該注意一下水桶的質(zhì)量。如果對(duì)水果和蔬菜等生鮮食品有懷疑，金科玉律是“煮食、烹調(diào)、削 皮或扔掉”。這是反映餐館包括“幕后”設(shè)施、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的重要指標(biāo)。1記住在準(zhǔn)備食物和吃飯前一定洗手。1生鮮食品特別是肉類、魚類和其他海鮮應(yīng)存放在冰箱底層，加工過的食品放在頂層。如果包裝食品在包裝上標(biāo)明的有效期內(nèi)“變壞”或回家后發(fā)現(xiàn)包裝破損，應(yīng)退貨并向零售商或食品加工商報(bào)告。如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。不要到衛(wèi)生條件較差的地方進(jìn)餐。不吃腐爛變質(zhì)的食物。但是新鮮蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。十八、為什么說剩菜應(yīng)徹底加熱后才能食用？各種剩菜應(yīng)盡早放入冰箱冷藏，再食用時(shí)應(yīng)徹底加熱，這是消除微生物的最好辦法，剩菜在貯存時(shí)微生物也許已經(jīng)生長繁殖，因?yàn)檫m宜的貯存僅能減慢微生物的生長，并不能殺滅它們。戴手套要注意以下要求：當(dāng)手套破損了，被污染了或因任何理由脫下來后，這些手套一律應(yīng)棄掉。集體食堂、賓館、飯店等尤其如此，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，是防止疾病流行，確保吃的衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)之一。十六、為什么說有些手部不良的習(xí)慣動(dòng)作具有潛在危險(xiǎn)性？我們雙手有很多的小動(dòng)作是不自覺而又經(jīng)常重復(fù)的。其次、要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。十四、如何分清食品保質(zhì)期和保存期？所謂保質(zhì)期（最佳食用期、最短適用日期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。有人將牛奶煮沸時(shí)間過長，其實(shí)這樣不好。不宜溫藏。飲牛奶時(shí)要吃點(diǎn)點(diǎn)心，如面包?！皻⒕笔卟讼募臼羌膊∮绕涫悄c道傳染病多發(fā)季節(jié)，這時(shí)多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預(yù)防疾病的作用。夏季也正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點(diǎn)是含水量都在90％以上。第五、礦物元素是兒童智力的催化劑。第三、糖類是兒童智力的能源。富含“記憶素”乙酰膽堿的食物有動(dòng)物的肝、腦、蛋黃及魚類和大豆等。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。也可用筷子、手指等刺激喉嚨，引發(fā)嘔吐。經(jīng)分析，引起食物中毒常見的因素有：不適當(dāng)?shù)乩洳厥澄铮ɡ洳販囟炔粔颍?；在室溫下貯藏食物（室溫在危險(xiǎn)溫度帶范圍內(nèi)）；過早地準(zhǔn)備食物（使細(xì)菌有足夠的繁殖時(shí)間）；不適當(dāng)?shù)乩鋮s食物（冷卻時(shí)間過長）；不適當(dāng)?shù)丶訜崾澄铮訜岵粡氐谆虻蜏亻L時(shí)間加熱）；內(nèi)務(wù)管理不善（偶然的污染事故）；交叉污染（衛(wèi)生制度不健全，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣不良）；不適當(dāng)?shù)亟鈨鍪澄铮ㄔ谑覝貤l件下解凍）；食