【正文】 生出一群特殊的“風流”名士，他們以飲酒、服藥、清談和縱情山水的生活方式為時尚，對于政治，呈無為之態(tài)，率直任誕，清新脫俗。沈約送別范公時，曾邀其共飲，并賦詩作別曰：“勿言一杯酒，明日難再持。而陶淵明的《擬古》其三“日暮天無云，春風扇微和?！泵谰萍讶讼嘤痴铡＞褪沁厪椙?，邊歌舞，邊飲酒，邊賦詩。唐詩中的酒文化。唐詩中的酒文化，是情、酒、詩三者的相互交融，相得益彰。加之國家政策開明，朝廷百官宴游，唱詩互和，以為談佐之樂。詩人多愛飲酒，詩歌的繁盛隱映著酒文化的發(fā)展和繁榮。詩人借酒表現(xiàn)自己豐富而復雜的情感世界，不經(jīng)意間也展現(xiàn)了唐代的酒文化；酒文化又反過來促進詩歌的發(fā)展，正所謂詩酒相融成一家。唐代詩人將自己的喜怒哀樂傾注于酒中，吟詠出生命的千姿百態(tài)。宋詞中的酒文化。酒是宋詞中出現(xiàn)頻率最高的意象之一。酒與宋人的生活息息相關(guān)，文人墨客愛飲酒賦詩，江湖俠客喜以酒會客，士大夫則以酒待客。宋詞因風格差異被劃分為豪放與婉約兩派。“一壺濁酒喜相逢。與豪放派雄渾的濁酒相比，婉約派詞中的酒，是溫和而優(yōu)雅的清酒?！拔缱砦葱鸭t日晚，黃昏簾幕無人卷”，熏醉的少女，紅日黃昏，久未曾動的簾幕，一切都顯得溫婉而靜謐，字里行間卻還流露出幾分怨懟?！本妥屗械那楦卸蓟庠谶@杯酒之中。人們對酒的要求也更加嚴明，不同節(jié)令，所飲之酒也大為不同。元明清時期的酒文化，不僅藏于文人的詩詞曲賦之中，更飄香于該時期的古典名著當中?！边@款“萬艷同杯”，流露出“寶哥哥”無盡的纏綿和風流。古往今來，文人墨客在酒中揮灑自己的喜怒哀樂，釀成了許多醉人的詩篇。第四篇：酒文化字號：大 中 小在中國，幾乎做任何事情都少不了要請客吃飯：求人辦事要請客，結(jié)婚要請客，孩子滿月要請客，老人壽誕要請客，升官要請客，喬遷新居要請客，漲工資要請客，孩子升學要請客，打麻將贏了要請客，中了獎要請客，送行要請客；接風要請客；到了年底本系統(tǒng)內(nèi)各單位之間一般也要互相請客；至于相熟的朋友之間更是經(jīng)?；ハ嗾埧停ㄎ覀冎袊顺燥垙膩聿桓阄鞣剿^的AA制。所以，在中國，酒席絕對是生活中不可或缺的內(nèi)容。有些酒席被請者是要花份子錢的，也就是隨禮。“過”的意思是被請者曾欠請客者的人情，如果有“過”的話自然要多給一些。現(xiàn)在，在我的家鄉(xiāng)城市，即使普通同事或朋友隨禮至少也是200元了。請客吃飯很有一些約定俗成，只能意會不能言傳的規(guī)矩。從邀請的對象來看，不同的筵席有不同的講究。像結(jié)婚、孩子辦滿月、老人壽誕、孩子升學這類筵席邀請的客人比較多，但也不能只要認識的就邀請，一般都是找跟自己比較熟悉的人。互相熟悉的朋友之間互相請客則比較隨意一些，請客者常常會邀請兩伙互不熟悉的朋友（但與請客者都熟悉）一起吃飯，通過一次筵席就都認識了，但被邀請者一般最好不要帶請客者不認識的人前來赴宴，除非是請客者想結(jié)識的。而晚上就比較隨意一些，喝多了就回家睡覺唄，反正有一晚上的時間休息，可以敞開量喝。中國人認為請客選的飯店越高檔，表明主人對客人越尊敬，因此，除了很熟的朋友之間互相請客可以在小飯店以外，一般至少要選中檔以上飯店。從點菜來看，像結(jié)婚、老人壽誕等這類客人較多，不止一桌的宴席一般都是由主人事先與飯店訂好菜肴，各桌都是一樣的。這又分兩種情況，如果客人較多，比如十幾個人，則一般由主人點菜；如果人數(shù)較少，則主人一般會邀請客人點菜。筵席上坐的位置也是很有些講究的，除非是很熟的朋友間互相請客，否則決不可亂坐。其他人就座的原則是先賓后主，先尊后卑，要讓客人坐在盡量靠里面的位置，如果同樣是客人或者同樣是主人則按照職位大小，地位高低從里往外依次排序就座。當然就坐的時候大家肯定照例是要謙讓一番的，但最后必然是按照規(guī)矩坐。在我的家鄉(xiāng)，一般來說桌面上上了4盤菜以后就可以敬酒了。主人最尊者敬完酒后，一般來說還是由其他主人按職位高低依次敬酒。地位較低的人敬酒前，常常要給被敬者倒酒，但如果桌面較大也可以不倒酒。倒酒時的規(guī)矩是必須倒?jié)M，以倒?jié)M而不外溢為最好。敬酒時，如果桌面小，則敬酒人一般要和大家碰杯，碰杯也有規(guī)矩，就是地位低或歲數(shù)小的人要盡量使自己的杯子低一些，用自己杯子的上緣碰對方杯子中部或更下的位置表示對對方的尊敬，如果桌面較大，大家就一齊用杯子底碰幾下桌面代替，名為“過電”或“上網(wǎng)”?！?，但被敬者一般也要都干了才有禮貌。第一輪每個人敬酒時，在座的是都要喝的。酒過三巡，菜過五味，氣氛活躍起來了，就會有比較風趣的人開始講笑話，現(xiàn)在酒席上的笑話多是葷的，葷的程度與桌上女同志的多少以及未婚與已否有密切的關(guān)系。作為下屬在酒席中要密切關(guān)注自己的領(lǐng)導，不讓領(lǐng)導喝多，辦法呢，一種是用語言，比如向?qū)Ψ筋I(lǐng)導解釋：我們領(lǐng)導最近身體不好，挺長時間不喝酒了，這次您來是破例....等等；另一種是用行動，即替領(lǐng)導喝酒。喝酒的基本原則就是盡量讓對方的人多喝，自己人少喝，為了達到這一目的就要善于勸酒和善于?；?。在酒場上混多了的人一般都會偷奸?；?，這方面小手段不少，比如喝酒前喝點解酒的藥啦，偷偷地往地上倒酒啦，喝酒時把酒含在嘴里，趁人不注意再吐出來啦，用水冒充白酒啦，偷偷換別人的杯子拉等等，不過如果被人發(fā)現(xiàn)了是肯定要被罰酒的?！霸∞p”的當然指女同志，女同志如果敢端杯則必是能喝的，千萬不要跟她較勁；“吃藥片的、帶拉鏈的”指一開始推便說自己有病，身體不好，別人敬他酒不怎么喝，最后開始一杯杯敬別人的，這是老手，最好躲開；而“紅臉蛋的”指喝點酒就上臉的人，這樣的人有的是真不能喝，有的卻是很能喝的，但別人看到他臉紅的往往以為他不能喝，就不怎么勸他，結(jié)果最后必被他灌倒。即使你已經(jīng)吃好了，也應該等主人敬完酒再離席，否則是很不禮貌的。這杯酒照例所有人都要干的。大規(guī)規(guī)的宴席主人事先是交好定金的，最后再根據(jù)實際消耗與酒店結(jié)算。Height 20cm 出處: 唇邊的微笑：酒具年代: 新石器時代仰韶文化 Yangshao Culture of the Neolithic Age 類型質(zhì)地類型: 陶器功用類型: 酒具欄目關(guān)鍵詞: 史前時期酒具收藏地: 鄭州市博物館 Zhengzhou Museum 主題詞或關(guān)鍵詞: 合巹杯 壺 紅陶輔助分類項: 酒具中文名稱: 彩陶雙聯(lián)壺英文名稱: Painted pottery twin pot明清時期酒器：五彩十二月花卉杯規(guī)格: 、 出處: 唇邊的微笑：酒具年代: 清代 Qing Dynasty 類型質(zhì)地類型: 瓷器功用類型: 酒具欄目關(guān)鍵詞: 明清酒具收藏地: 北京故宮博物院 中文名稱: 五彩十二月花卉杯英文名稱: Polychrome cups with twelve months39。Total Height 18cm 年代: 清代 Qing Dynasty 類型質(zhì)地類型: 漆器功用類型: 酒具欄目關(guān)鍵詞: 明清酒具收藏地: 四川省博物館 中文名稱: 彩漆鳥形杯英文名稱: Colored lacquer cup shaped of bird明清時期酒器：青花纏枝蓮紋杯規(guī)格: 年代: 明代類型質(zhì)地類型: 瓷器功用類型: 酒具欄目關(guān)鍵詞: 明清酒具收藏地: 北京故宮博物院 中文名稱: 青花纏枝蓮紋杯英文名稱: Blueandwhite cup with design of interlocking branches and lotuses蒙古族的飲酒習俗蒙古族好飲酒，男女喜飲奶酒；且有大碗喝酒的豪俠風度，蒙族歷史悠久，是一個熱情好客、講究禮儀、胸懷坦蕩的民族，至今保持著一套特有的民族禮儀?！胺诧嬀?，先酹之，以祭天地。主人和客人必須暢飲，“男女雜坐，更相酬勸不禁”，“客飲若少留涓滴，則主人更不接盞，見人飲盡則喜”，“必大醉而罷”。蒙古族接待客人講究禮節(jié)，歡迎、歡送、獻歌、獻全羊或羊背等都按禮儀程序進行，程序中都要敬酒或吟誦。滿族的飲酒習俗滿族多在東北地區(qū)生活，尚義好飲，酒量頗大，尤喜烈性白酒。由主人給客人斟第一杯酒，喝酒用小盅，客人喝酒要杯杯留底兒，俗稱“留福底”，預祝主客富足美滿。主人敬酒時，如客人比主人年長，主人長跪進酒，客人飲畢，主人方起身；如客人比主人年輕，主人站著敬酒，客人微屈膝而飲。好客的滿族人往往叫婦女出來敬酒，使客人一醉方休。媒人每次去時至少要帶一瓶酒，所以有“成不成，三瓶酒”之說。當天，有錢人家要擺酒設(shè)宴，款待賓朋；沒錢的人家，也得簡單聚餐小酌。女兒長大出嫁