【正文】 、化學(xué)和生物措施對種子進(jìn)行處理和深加工，較大地提高了種子的商品質(zhì)量和市場競爭力。機(jī)械加工工藝和制造手段落后國外農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械制造公司大都將計算機(jī)輔助設(shè)計(I：AD)和計算機(jī)輔助制造(CAM)引入到生產(chǎn)當(dāng)中，普遍應(yīng)用光控和數(shù)控技術(shù)，提高了機(jī)械加工的精度，減輕了工人的勞動強(qiáng)度。設(shè)備的自動化程度低與國內(nèi)的設(shè)備相比，國外設(shè)備的自動化程度較高，德國生產(chǎn)的種子加工機(jī)械，整套種子加工設(shè)備只需1—2名操作人員，降低了人工成本。藥劑用雙泵單獨(dú)不間斷供應(yīng)，保證藥劑均勻地噴灑到種子表面，再進(jìn)入絞龍拌合，包衣效果頗佳。品質(zhì)檢驗可分為破壞性品質(zhì)檢驗及非破壞性品質(zhì)檢驗。我國的農(nóng)產(chǎn)品分級主要采用手工、機(jī)械分級，致使我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量低，市場競爭力差。如小型制粉機(jī)組、小型成套制米機(jī)械和小型精潔米機(jī)械。例如，由河南省湯陰縣機(jī)械工業(yè)公司研制的多功能小型方便面機(jī)，具有世界先進(jìn)水平，在中原四省質(zhì)量評比中榮獲“金鹿杯”金獎。既能生產(chǎn)方便面，又能生產(chǎn)龍須面、掛面、干食面及面條。以水果加工機(jī)械為例，由于作為加工原料的果蔬價格偏高，加工特性差，致使加工產(chǎn)品價格高，品質(zhì)差，果蔬加工品沒有形成一個有一定規(guī)模的相對穩(wěn)定的市場，這是影響果蔬加工機(jī)械制造業(yè)發(fā)展的主要原因。以水果加工機(jī)械制造業(yè)為例，行業(yè)內(nèi)機(jī)械制造企業(yè)除原輕工、商業(yè)系統(tǒng)的一些老廠外，其余多為農(nóng)業(yè)機(jī)械廠轉(zhuǎn)產(chǎn)和新建的一些小廠。一些產(chǎn)品甚至沿用50年代的落后技術(shù)，能源消耗高，原料浪費(fèi)大，質(zhì)量低劣。致使農(nóng)產(chǎn)品加工市場疲軟，影響和限制了成套的規(guī)?；O(shè)備的開發(fā)生產(chǎn)。這些設(shè)備往往集中多種先進(jìn)工藝和手段，技術(shù)含量高，制造加工困難，造價昂貴。造成這種狀況的主要原因是研究投入少，行業(yè)中缺少制造能力強(qiáng)、技術(shù)力量強(qiáng)的一批企業(yè)的加盟。以面粉加工機(jī)械為例，目前各業(yè)執(zhí)行的3個面粉加工機(jī)械分等標(biāo)準(zhǔn)，存在著同一指標(biāo)合格判定標(biāo)準(zhǔn)都不同，與國家標(biāo)準(zhǔn)也不符。管理粗放，多數(shù)企業(yè)質(zhì)量管理制度不健全，一些小企業(yè)沒有質(zhì)量管理制度，而大企業(yè)普遍存在著質(zhì)量管理制度“老化”的現(xiàn)象。許多企業(yè)的制度側(cè)重經(jīng)濟(jì)處罰，特別是出現(xiàn)質(zhì)量問題后則以處罰為主，而不是依靠提高職工技術(shù)素質(zhì)、質(zhì)量意識和制定嚴(yán)格的管理制度及定量的質(zhì)量控制指標(biāo)，來預(yù)防質(zhì)量問題的發(fā)生。二、農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械發(fā)展趨勢隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，我國農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械應(yīng)走大型化、規(guī)模化之路，以高生產(chǎn)率和規(guī)模效益鞏固加工企業(yè)在市場中的地位；在實現(xiàn)大型化、規(guī)?；耐瑫r，應(yīng)實現(xiàn)與大型化相配套的自動化。通過深加工和綜合利用提高農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益。參考文[1]劉立釗．種子加工機(jī)械加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督勢在必行．農(nóng)機(jī)質(zhì)量與監(jiān)督．1997，(4)．36[2]余效寧．丹麥、德國的種子加工機(jī)械．中國農(nóng)墾．1997，(11)：9一lO[3]張紹英．果蔬加工機(jī)械的發(fā)展戰(zhàn)略I．食品與機(jī)械．1998，(4)：4～5[4]張紹英．果蔬加工機(jī)械的發(fā)展戰(zhàn)略Ⅱ．食品與機(jī)械．1998，(5)：4—6第三篇：我國包裝機(jī)械的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢我國包裝機(jī)械的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢學(xué)校：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)工程學(xué)院 班級：10機(jī)化2班姓名：陳龍云學(xué)號：201030500204前言包裝工業(yè)的自動化時代大約始于20年前，當(dāng)時，全機(jī)械式設(shè)備配備一臺可編程邏輯控制器(PLC)，用于控制邏輯功能和驅(qū)動器的機(jī)械動力軸，但靈活性并不盡如人意。如今，完全電子化的第三代機(jī)器具備了伺服技術(shù)的一切優(yōu)勢，同時樹立起新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。包裝機(jī)械業(yè)是包裝工業(yè)的配套工業(yè)，在輕工機(jī)械行業(yè)中占有重要的地位。越來越多的包裝業(yè)人士認(rèn)為：包裝業(yè)的發(fā)展出路在于包裝機(jī)械的發(fā)展。與此同時，包裝機(jī)械行業(yè)在吸收消化國外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，如今已形成了完整的行業(yè)體系，包裝機(jī)械的技術(shù)水平不斷提高，不僅滿足了國內(nèi)需求，不少包裝機(jī)械還實現(xiàn)了出口創(chuàng)匯。今后一個時期，我國包裝業(yè)正面臨著大的發(fā)展機(jī)遇，包裝機(jī)械也將會有較大的發(fā)展。包裝過程包括充填、裹包、封口等主要工序，以及與其相關(guān)的前后工序，如清洗、堆碼和拆卸等。目前我國的包裝機(jī)械產(chǎn)品由于品種少、技術(shù)水平低、產(chǎn)品可靠性差等原因，面臨著激烈的國際競爭。如我國近年對農(nóng)產(chǎn)品深加工總投資達(dá)到320多億元，加工和包裝設(shè)備80%以上靠進(jìn)口。統(tǒng)計顯示，我國包裝機(jī)械品種只有1300多種，配套數(shù)量少，缺少高精度和大型化產(chǎn)產(chǎn)品，不能滿足市場需求：產(chǎn)品質(zhì)量差距表現(xiàn)在產(chǎn)品性能低，穩(wěn)定性和可靠性差、外觀造型不美觀、表面處理粗糙，許多元器件質(zhì)量差，壽命短、可靠性低，影響了整體產(chǎn)品的質(zhì)量。生產(chǎn)線高度自動化，生產(chǎn)規(guī)模大型化，以獲得最佳勞動生產(chǎn)率和經(jīng)濟(jì)效益；二是資源的高利用率，高度的綜合利用和發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)；_二是產(chǎn)品高度重視節(jié)能，重視降低成本；四是高新技術(shù)實用化，提高生產(chǎn)效率，產(chǎn)品上水平、上檔次；五是科研成果商品化，使包裝機(jī)械產(chǎn)品向知識密集化、技術(shù)綜合化、產(chǎn)品智能化等方面發(fā)展。但目前，我國包裝機(jī)械出口額還不足總產(chǎn)值的5%，進(jìn)口額卻與總產(chǎn)值大抵相當(dāng)，與發(fā)達(dá)國家相去甚遠(yuǎn)。根據(jù)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計，中國目前有包裝機(jī)械廠商3,600多家，但產(chǎn)值及銷售額超過億元的現(xiàn)在只有20家。目前包裝機(jī)械競爭日趨激烈，而高度自動化、智能化、多功能、高效率、低消耗的包裝設(shè)備越來越受到行業(yè)的青睞。未來的包裝機(jī)械將配合產(chǎn)業(yè)自動化趨勢，促進(jìn)包裝設(shè)備總體水平提高。據(jù)了解，目前國外包裝和食品機(jī)械水平高的國家主要有美國、德國、日本、意大利和英國等。最近幾年，這些國家包裝和食品機(jī)械設(shè)備發(fā)展呈現(xiàn)出新的趨勢。目前自動化技術(shù)在包裝生產(chǎn)線中已占50%以上，大量使用了電腦設(shè)計和機(jī)電一體化控制，提高生產(chǎn)率、設(shè)備的柔性和靈活性，增加機(jī)械手以完成復(fù)雜的包裝動作。實現(xiàn)包裝機(jī)械自動化的技術(shù)包裝機(jī)械集機(jī)、電、光、聲、磁、化、生、美為一體的高技術(shù)、高智能、高競爭的產(chǎn)品。世界上一切高科技產(chǎn)品都可以應(yīng)用其中。具體來說，主要涉及到以下幾種自動化技術(shù)：(1)現(xiàn)場總線技術(shù)。解放39。在生產(chǎn)應(yīng)用的實際過程中，便利性與靈活性更加明顯。現(xiàn)場總線技術(shù)在國內(nèi)的大型食品加工企業(yè)應(yīng)用較為普遍，這為整個生產(chǎn)線的無人化操作以及傳動、檢測等工序的無縫銜接提供了便利。在食品加工與包裝機(jī)械行業(yè)中，傳感器的應(yīng)用場合繁多，在食品飲料存儲罐的監(jiān)控、灌裝封裝、混合及加工、冷卻及加溫、清潔、包裝等工序都要用到傳感器。(3)傳動控制技術(shù)。但對于大多數(shù)包裝機(jī)械而言，變頻器并非必選的電氣產(chǎn)品。(4)運(yùn)動控制技術(shù)。由于中國包裝行業(yè)的快速發(fā)展，國內(nèi)將需要更多的高端包裝機(jī)械，運(yùn)動控制產(chǎn)品將在本行業(yè)獲得更大的發(fā)展空間。包裝機(jī)械的HMI通常與PLC或者單片機(jī)配合使用，用以設(shè)定生產(chǎn)工藝參數(shù)，監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，記錄設(shè)備生產(chǎn)歷史。(6)物流自動化技術(shù)。物流自動化技術(shù)最直接的體現(xiàn)就是使得人力得到節(jié)省，盡管中國的勞動力較為充足，但物流的發(fā)展是大勢所趨。自動識別包裝材料的厚度、硬度、反彈力等，通過電腦反饋到機(jī)械手調(diào)整動作幅度，保證不反彈。由于生產(chǎn)線傳遞的產(chǎn)品是無序的，那么則需要探頭掃描來確定不同形狀的物料位置，然后反饋給不同機(jī)械手，這樣它就會準(zhǔn)確無誤地將物品按準(zhǔn)確的位置及方向放入托盤中。食品加工與包裝過程中的檢測技術(shù)不僅僅局限于生產(chǎn)線上雜質(zhì)的檢測，隨著食品檢驗受重視程度逐漸加大，檢測技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域進(jìn)一步擴(kuò)大。綜上所述，包裝行業(yè)屬于配套行業(yè)，涉及國民經(jīng)濟(jì)的許多領(lǐng)域，特別是食品行業(yè)與飲料行業(yè)，更是依賴于包裝行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和配套服務(wù)，因此，我們不能忽視包裝機(jī)械落后的現(xiàn)狀，努力積極推動包裝業(yè)走上快速健康發(fā)展的自動化道路。 中國機(jī)械工程學(xué)會包裝與食品工程分會組織編寫，包裝機(jī)械，化學(xué)工業(yè)出版社 2007 落后20年 我國包裝機(jī)械行業(yè)如何發(fā)展，中國粉體工業(yè)