【正文】 不應(yīng)求。應(yīng)用 項(xiàng)目單位最新技術(shù)成果，從 超黑糯玉米 中 提取天然 紫 色素， 天然紫色素廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、 化妝品等行業(yè)。 項(xiàng)目建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策，符合農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展方向和投資重點(diǎn)支持領(lǐng)域，具有較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性，有利于加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。 本項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)所需的原料為黑糯玉米，濉溪縣政府在園區(qū)附近規(guī)劃有五萬畝綠色生產(chǎn)基地，為項(xiàng)目配套，原料有充分的保證。項(xiàng)目建設(shè)得到相關(guān)政府部門的理解和支持，且 某市 普豪 生物科技有限 公司資金充沛。如果解決不好勢必會影響項(xiàng)目效益的發(fā)揮，成為項(xiàng)目建設(shè)的制約因素。二是進(jìn)一步穩(wěn)固項(xiàng)目單位與國內(nèi)外食 品、 醫(yī)藥、化妝等企業(yè)合作關(guān)系，加大銷售力度。 結(jié)論與建議 （ 1）結(jié)論 本項(xiàng)目建設(shè)符合國家發(fā)展政策，符合農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展方向和投資重點(diǎn)，具有較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性， 有利于加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程 ，為解決“三農(nóng)”問題，擴(kuò)大就業(yè)途徑，實(shí)實(shí)在在推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，給農(nóng)民帶來極大的收益；同時將對 某市 地區(qū)地方經(jīng)濟(jì)、公司本身的深層次發(fā)展起到積極的推進(jìn)作用， 從而達(dá)到農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、企業(yè)增值、國家增稅，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的多重效益 。 結(jié)論：該項(xiàng)目可行。 項(xiàng)目建設(shè)必須執(zhí)行“三同時”規(guī)定，確保環(huán)境質(zhì)量和可持續(xù)發(fā)展。認(rèn)真抓好“綠色”原料基地建設(shè)，實(shí)行“訂單農(nóng)業(yè)”，確保項(xiàng)目既定目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 百善鎮(zhèn)是安徽省綜合改革試點(diǎn)鎮(zhèn)，安徽省重點(diǎn)中心建制鎮(zhèn)，安徽省 城鄉(xiāng)一體化綜合配套改革試點(diǎn)鎮(zhèn)，安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地。 本項(xiàng)目所需的原料為超黑糯玉米， 項(xiàng)目單位正積極與當(dāng)?shù)氐姆N糧大戶、種植專業(yè)合作 社簽訂 種植 收購 協(xié)議。 本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 色素按其來源可分為純天然色素、仿天然色素和合成色素三大類。例如，美國政府 FDA 規(guī)定允許使用的天然色素為 10 余種。日本食品添加劑發(fā)展很快， 20xx 年政府投 資 9000 多萬美元建立了擁有 現(xiàn)代化設(shè)備的安全試驗(yàn)中心，可進(jìn)行系統(tǒng)毒性試驗(yàn)。此外對天然食用色素的研究也十分活躍，全世界食用色素的總金額約為 億美元，其中合成色素約 6 億美元，天然色素約 27 億美元。目前，已被國家添加劑標(biāo)準(zhǔn)委員會允許使用的天然食用色素有玉米黃等 40 余種，其中 天然紫 色素主要從黑米、黑芝麻中提取，提取得率低，生產(chǎn)成本高。 天然色素上游產(chǎn)業(yè)主要為綠色農(nóng)產(chǎn)品，其下游產(chǎn)業(yè)主要為食品、醫(yī)藥、化妝品等。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 項(xiàng)目建設(shè)是食品工業(yè)迅速發(fā)展的客觀需求 我國食品工業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量快速增長，食品工業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化，逐步適應(yīng)了消費(fèi)者日益增長的多層次需求。 隨著城鄉(xiāng)居民收入的提高，國內(nèi)消費(fèi)需求有所擴(kuò)大，預(yù)計(jì)未來10 年食品行業(yè)年均增長將保持 7%以上。 發(fā)展天然色素是消費(fèi)人群追求健康的需要 天然色素本身就是一種營養(yǎng)素，具有一定的營養(yǎng)效果和藥理作用，能更好的模仿天然物的顏色，色調(diào)較自然。合成色素，是指自然界不存在，用化學(xué)合成制造的色素。仿天然色素，是指 天然存在色素結(jié)構(gòu)，憑借化學(xué)合成或化學(xué)提取方法制成的色素。化學(xué)合成的食用色素大多數(shù)對人體有害，甚至有致癌性。因此天然色素的開發(fā)和利用則受到人們更多的關(guān)注，特別是具有營養(yǎng)和多功能的植物天然色素非常有開發(fā)價(jià)值?；ㄉ疹惿?（天然紫色素） 是廣泛存在于自然界的一類天然色素，為水溶性色素，大多數(shù)植物呈現(xiàn)的紅色、藍(lán)色等色彩都與花色苷類物質(zhì)有關(guān)。 某市 規(guī)劃打造食品產(chǎn)業(yè)新高地 某市 是華東地區(qū)重要的煤電能源基地，多年來，煤電產(chǎn)業(yè)一直是 某市 的支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)較為單一。本項(xiàng)目以當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的黑糯玉米為原 料，提取天然色素，為食品加工業(yè)提供天然添加劑。 天然色素提取過程中 產(chǎn)生的廢渣、廢料、廢 水進(jìn)行回收，用于“秸稈發(fā)酵沼氣發(fā)電項(xiàng)目 ” ，其產(chǎn)生的沼渣沼液再用于有機(jī)生物肥料， 生產(chǎn)的有機(jī)肥作為超黑糯玉米生產(chǎn)基地 的肥料，生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品， 這一良性生態(tài)循環(huán)既節(jié)約了生產(chǎn)成本，又保護(hù)了生態(tài)環(huán)境 ，促進(jìn)城市轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，項(xiàng)目 符合 國家產(chǎn)業(yè)政策，符合 發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的要求。 （ 2）場址土地權(quán)屬類別及 占地面積 擬建場址土地屬 某市 普豪生物科技有限公司建設(shè)用地。 建設(shè)條件 自然條件 （ 1）自然地理狀況 某市 位于安徽省北部，地處 某市 平原（地理坐標(biāo)：東經(jīng) 116025’117002’，北緯 33006’ 34014’），東近連云港，西連商丘、開封，南接宿州、蚌埠，北臨徐州，地處淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)的中心位置。至 20xx 年末， 全市戶籍人口 萬 人 。濉溪承東啟西，區(qū)位優(yōu)越，地處蘇、魯、豫、皖四省交界處，是淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)和徐州經(jīng)濟(jì)圈重要組成部分。 年最高降雨量： （ 1964 年） 年均降雨量： 日最大降雨量： （ 1957 年 7 月 14日） 最大凍土深度： 200mm 地震烈度： 6度 自然氣候條件有利于生產(chǎn)超黑糯玉米無公害產(chǎn)品，有利于項(xiàng)目建設(shè)。事實(shí)上農(nóng)業(yè)和農(nóng)村除了提 供國家需要的農(nóng)產(chǎn)品，確保糧食安全外，在推進(jìn)工業(yè)化，緩解能源危機(jī)，推動生物質(zhì)產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo) 的產(chǎn)業(yè)革命，保護(hù)生態(tài)環(huán)境等方面還發(fā)揮著重要功能。隨著我國工業(yè)化的推進(jìn)，農(nóng)業(yè)在 GDP 中的份額會越來越小，但其在經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中的地位不但不會下降反而會日益上升。 項(xiàng)目區(qū)是以農(nóng)村經(jīng)濟(jì)為主 導(dǎo)的農(nóng)業(yè)區(qū)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在農(nóng)民收入中占有較大份額， 目前項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民生產(chǎn)的超黑糯玉米主要由項(xiàng)目單位收購，現(xiàn)已建成超黑糯玉米生產(chǎn)基地 10000 畝，收購價(jià)為 元 /穗。 百善農(nóng)產(chǎn)品加工 園區(qū) 享受開發(fā)區(qū)同等待遇， 入駐園區(qū)的企業(yè)能夠充分享受一系列的優(yōu)惠政策。目前，項(xiàng)目區(qū)種植黑糯玉米面積穩(wěn)定，黑糯玉米鮮穗、籽粒、玉米芯、秸稈等原料資源豐富，有利于天然色素提取項(xiàng)目的順利實(shí)施。越來越受到國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。總體來看，項(xiàng)目單位的技術(shù)水平國內(nèi)最先進(jìn)。與周邊農(nóng)戶和專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織建立了融洽的產(chǎn)業(yè)開發(fā)關(guān)系。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 項(xiàng)目場址所在地安徽省 某市 濉溪縣百善鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)內(nèi)，經(jīng)過幾年來的規(guī)劃、建設(shè)發(fā)展， 現(xiàn)已完成投資近 2 億元， 基本達(dá)到了農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)所需的基礎(chǔ)設(shè)施條件，完全可以滿足給排水、供電需求 、園區(qū)道路交通等基礎(chǔ)設(shè)施 。 某市 交通方便，鐵路運(yùn)輸方面，符夾線、青阜線東連京滬，北銜隴海，西接京九。水運(yùn)方面，內(nèi)河航運(yùn)經(jīng)淮河直貫長江。 第四章 市場分析與銷售方案 市場分析 市場 供求 現(xiàn)狀及前景分析 我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 “十五”以來，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展，成為國民經(jīng)濟(jì)中最具成長活力的產(chǎn)業(yè)之一?！笆濉逼陂g，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值的年均增長近 15%。全國規(guī)模以上的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá) 7 萬多家，從業(yè)人數(shù)近 1800 萬人，占全部工業(yè)從業(yè)人員的28%。 （ 2）在繁榮地方經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)民增收和轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力等方面的作用日益顯現(xiàn)。 目前，國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè) 580 多家，帶動農(nóng)戶 8726 萬戶，占全國農(nóng)戶總數(shù)的 %，參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的農(nóng)戶與普通農(nóng)戶相比每戶年平均增收1300 多元。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整優(yōu)化，形成了以糧 油、果蔬、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品加工為主導(dǎo)行業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)格局。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多樣化趨勢，方便食品、快餐食品、休閑食品、營養(yǎng)保健食品 等發(fā)展迅速，產(chǎn)品附加值不斷提高，主要農(nóng)產(chǎn)品深加工比例達(dá)到 30%以上，逐步由初加工向深加工轉(zhuǎn)變。具體目標(biāo)為： 一是 農(nóng)產(chǎn)品加工水平要有較大提高。 二是 產(chǎn)品質(zhì)量水平要有較大提升。到 20xx 年，力爭 60%左右的規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)通過 ISO、 HACCP 體系認(rèn)證，培育一批在國內(nèi)外市場具有較大潛力和市場占有率的名牌產(chǎn)品。但現(xiàn)有加工企業(yè)規(guī)模小 ,總體來看，年產(chǎn)不足 5 噸，而且質(zhì)量較 低 ,色價(jià)一般為 2050, 銷售價(jià)格不高 ,只是供國際市場作原料用。而國外生產(chǎn)的天然色素質(zhì)量較高，色價(jià)絕大部分在 50 以上，可直接作為 食品 添加劑使用。由于在自然資源方面的優(yōu)勢 ,天然色素已成為食品著色劑的主力軍。正在開發(fā)的黑糯玉米色素在食品工業(yè)中可作為食品著色劑，用 于飲料、蛋糕、奶制品、腌制品和酒類等；在輕工業(yè)中可用于化妝品，做成系列產(chǎn)品，作為底料；在醫(yī)藥工業(yè)中：可用于制 作 片劑、試劑和膠囊的著色等，也可用于制作營養(yǎng)、保健品，或者配制成抗癌、治癌藥物；在其它色素復(fù)配中的應(yīng)用：調(diào)制出各種顏色的色素。 國外對天然食用色素需求增長很快，美國市場天然色素銷售額達(dá) 億美元以上，產(chǎn)品主要依靠進(jìn)口。且每年以 8%的速度遞增，日本食用色素銷售額為 200 多億日元，其中天然食用色素占 90%，日本由于資源貧乏，天然色素產(chǎn)品缺口甚大，進(jìn)口量約為 5000 噸。 本項(xiàng)目生產(chǎn)超黑糯玉米色素主要銷售國外市場，小部分產(chǎn)品銷往國內(nèi)。 超黑糯玉米色素由于有品質(zhì)優(yōu)勢和生理功能優(yōu)勢，市場前景看好，但市場營銷有個開發(fā)培育過程。超黑糯玉米色素加工產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)于一般天然色素。項(xiàng)目單位針對國外市場企業(yè)的不足，利用自主創(chuàng)新的育種理論，培育出高品質(zhì)的超級黑糯 玉米新品種，色素含量高，品質(zhì)優(yōu)，色澤持久，特別是在功能方面醫(yī)療保健效果顯著，是其他色素所不具有的功效。超黑糯玉米色素提取過程中產(chǎn)生的廢渣、廢料、廢水與秸稈混合可用于生產(chǎn)沼氣發(fā)電，也是國家鼓勵的清潔型循環(huán)經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目，不存在生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。 市場風(fēng)險(xiǎn)分析 市場風(fēng)險(xiǎn)因素分析 超黑糯玉米色素 市場風(fēng)險(xiǎn)主要有種植基地減產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品食用安全、市場價(jià)格波動等。 （ 2）加強(qiáng)食品安全質(zhì)量檢測，確保食品營養(yǎng)、衛(wèi)生、安全。 （ 4）與農(nóng)民專業(yè)合作社合作，加強(qiáng)種植基地農(nóng)田標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，提升抗災(zāi)能力。 （ 4）建設(shè)規(guī)模 新建標(biāo)準(zhǔn)化廠房和輔助建筑，總面積 3500 平方米，購置生產(chǎn)配套設(shè)備 26 臺 (套 )。 每天生產(chǎn) 70 公斤，年生產(chǎn) 300 天，每天 3個班，每班 8 小時。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品質(zhì)量：標(biāo)準(zhǔn)符合國家 QS 質(zhì)量認(rèn)證體系和日本、歐美出口標(biāo)準(zhǔn)。 2).穗軸和籽粒進(jìn)行分別提取，在酸性環(huán)境下用純水浸提，同時保持一定的時間、溫度和 PH 值。 4).提取液的膜分離凈化。 5).含超黑糯玉米色素的提取液經(jīng)膜過濾后，進(jìn)行上柱樹脂吸附分離，去除糖、蛋白、單寧等可溶性物質(zhì)。 7).解吸液濃縮，沉降去雜質(zhì)，調(diào)色價(jià)、噴霧干燥得到超黑糯玉米色素粉末。 主要 技術(shù) 來源的可靠性和可得性 本項(xiàng)目 所需原料為超黑糯玉米副產(chǎn)品，項(xiàng)目單位對原料生產(chǎn)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)，技術(shù)來源可靠易得。 主要技術(shù)參數(shù) 超黑糯玉米色素年產(chǎn) 20 噸，提取溫度 45℃， T=2 小時 酸性浸 提液，陶瓷復(fù)合 膜 200nm 過濾壓力 公斤 50%乙醇洗脫樹脂 PH= 噴霧干燥進(jìn)風(fēng) 180℃ 出風(fēng) 80℃ 成品色價(jià)≥ 50 物料平衡分析 年加工 20 噸超黑糯玉米色素 ， 需要玉米穗軸 600 噸、 95%食品級乙醇 200 噸 ,食品級檸檬酸 1 噸 ,鋁箔復(fù)合袋 8000 條、紙桶 1000只、去離子水 30 萬 m煤 2400 噸、電 150 萬度。 技術(shù)設(shè)備先進(jìn)性說明 該生產(chǎn)線采用國內(nèi)最為先進(jìn)的半自動生產(chǎn)設(shè)備 ,尤其是膜分離設(shè)備和色譜分離設(shè)備使生產(chǎn)工藝更為先進(jìn)完善，質(zhì)量更為穩(wěn)定，能耗進(jìn)一步降低，全自動噴霧干燥和包裝設(shè)備，使產(chǎn)品避免人為接觸，更為衛(wèi)生，同時節(jié)省大量勞動力，加工成本進(jìn)一步降低。主要設(shè)備清單詳見表 51 表 51 主要設(shè)備清單 單位：萬元 序號 名稱 單位 數(shù)量 單價(jià) 金額 備注 1 多功能提取罐 臺 4 V=6 m3 不銹鋼 2 硅藻土過濾機(jī) 套 1 Q=46 m3/h 涂抹式 3 陶瓷復(fù)合膜 套 1 過濾面積 120m2 200nm 4 色譜分離柱 根 10 耐壓 4公斤 ,Φ400X3000 5 鈉濾膜 套 1 過濾面積 140 m3 6 薄膜刮板蒸發(fā)器 套 1 m2 全不繡鋼 7 噴霧干燥機(jī) 套 1 50 型的帶電熱補(bǔ)嘗 8 酒精蒸餾塔 套 1 出料濃度 95% 9 混合機(jī) 臺 1 錐形三維 30 公斤 10 包裝機(jī) 套 1 10 自動計(jì)量和包裝 11 質(zhì)量檢測設(shè)備 套 1 紫外 可見分光光度計(jì)，水份測定儀等 12 鍋爐及供熱 套 1 1噸鍋爐 公斤 13 水處理設(shè)備 套 1 Q=3m3/h 14 供配電 套 1 S315 型 合計(jì) 臺（套） 26 334 設(shè)備來源 絕大多數(shù)采用國產(chǎn)設(shè)備，極個別可進(jìn)口解決。項(xiàng)目建筑工程包括新建加工車間 20xx 平方米、鍋爐房、水處理和道路 1500 平方米，建筑總面積 3500 平方米。 （ 2）建筑設(shè) 計(jì)應(yīng)注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展。 （ 4）根據(jù)食品加工生產(chǎn)的特點(diǎn)，遵照國家規(guī)范，妥善處理好防火、防潮 、防噪聲、防塵等問題。 （ 6）在生產(chǎn)流程、防火、防爆及衛(wèi)生要求許可方面，生產(chǎn)及輔助建（構(gòu)）筑物應(yīng)合并布置。 輔助工程及其它工程方案 本項(xiàng)目輔助工程為配電房、鍋爐房、水處理設(shè)施、廠區(qū)道路。 本工程的建設(shè)周期可分為項(xiàng)目前期、施工準(zhǔn)備、項(xiàng)目建設(shè)期三個階段 （ 1）項(xiàng)目前期： 3 個月 （ 2）施工準(zhǔn)備： 2 個月