【正文】 計(jì)劃，充分發(fā)揮某縣資源優(yōu)勢(shì)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。資源優(yōu)勢(shì)某縣南依秦嶺、北跨渭河、東靠西岳某山，西臨秦兵馬俑，南向西北，輻射中原，區(qū)位優(yōu)勢(shì)較明顯。根據(jù)《某縣水文地質(zhì)分區(qū)圖》，該地區(qū)為地下水滲入徑流區(qū)，含水層巖性以粗礫沙為主，含水層厚315米，單井出量80300立方米/小時(shí)，并可連續(xù)開(kāi)機(jī)24小時(shí)，水位無(wú)明顯變化，滿(mǎn)足該項(xiàng)目用水需求。據(jù)國(guó)家海關(guān)總署國(guó)家商檢局統(tǒng)計(jì)，在20世紀(jì)90年代，我國(guó)蔬菜出口量每年以30%的速度增加，而凍干蔬菜在國(guó)際市場(chǎng)的價(jià)格是熱風(fēng)干燥脫水蔬菜的46倍，正成為國(guó)際貿(mào)易的大宗食品。目前年產(chǎn)量不足3000噸，據(jù)專(zhuān)家預(yù)測(cè)，到2010年，僅我國(guó)方便面輔料一項(xiàng)，需凍干食品約14萬(wàn)噸，加上各種快餐、湯料、飲料年凍干食品消費(fèi)量超過(guò)60萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)外對(duì)凍干食品巨大的需求，為我國(guó)發(fā)展凍干食品工業(yè)，提供了機(jī)遇。與西北農(nóng)林科技大學(xué)植物研究聯(lián)合開(kāi)發(fā)試驗(yàn)田100畝，共同研發(fā)果蔬產(chǎn)品，以提高項(xiàng)目區(qū)產(chǎn)品的產(chǎn)量、質(zhì)量和科技含量。b、熱料供應(yīng)某縣緊靠渭河，而渭河以北地區(qū)屬的煤炭基地，交通便利，該項(xiàng)目所需燃料運(yùn)輸快捷方便，成本低廉?？h城距省會(huì)西安92公里，距渭南市25公里。三、主要障礙因素及解決方案該項(xiàng)目實(shí)施后存在的主要問(wèn)題冷凍蘆筍在我國(guó)尚處于初級(jí)發(fā)展階段，項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，做為一種新產(chǎn)品投入市場(chǎng)，占據(jù)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)弱；加之企業(yè)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)沒(méi)有一定的知名度；產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題在短時(shí)期也不一定能被消費(fèi)者認(rèn)可。解決方案為了使企業(yè)能夠得到正?；l(fā)展，不斷擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，產(chǎn)品投放市場(chǎng)后，在鄰近各大、中城市及食品加工企業(yè)分設(shè)代銷(xiāo)點(diǎn)，進(jìn)行定量銷(xiāo)售，占有和鞏固一定市場(chǎng)，然后逐步擴(kuò)大營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，輻射西北五省乃至全國(guó)市場(chǎng)；企業(yè)投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)后兩年，拿出可分配利率的20%進(jìn)行廣告策劃，以提高企業(yè)的知名度，為創(chuàng)造名牌產(chǎn)品夯實(shí)基礎(chǔ)。目前，國(guó)際果蔬粉（凍干）年產(chǎn)量約為10萬(wàn)噸，而我國(guó)產(chǎn)量不足3000噸。從國(guó)際市場(chǎng)上看，市場(chǎng)供應(yīng)將逐步趨緊。產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析從國(guó)際市場(chǎng)看，目前，蘆筍食用僅限于部分發(fā)達(dá)國(guó)家，其中德國(guó)、法國(guó)、意大利、比利時(shí)等國(guó)約占50%，美國(guó)、阿根廷、巴西等國(guó)占25%。隨著人們對(duì)蘆筍內(nèi)在價(jià)值的深入研究，蘆筍醫(yī)療保健等功能逐漸被世界各國(guó)所公認(rèn)，在少數(shù)發(fā)展中國(guó)家近年來(lái)也有相當(dāng)數(shù)量的進(jìn)口需求，目前產(chǎn)量無(wú)法滿(mǎn)足國(guó)際市場(chǎng)的需求。據(jù)世界蘆筍委員會(huì)估計(jì)，目前全世界蘆筍罐頭貿(mào)易量達(dá)20萬(wàn)噸，綠蘆筍（含速凍）貿(mào)易量達(dá)5萬(wàn)噸。雖然生產(chǎn)減少，但發(fā)達(dá)國(guó)家的需求量并沒(méi)有減少，反而日益增加，每年以10％速度遞增。據(jù)世界蘆筍委員會(huì)估計(jì)。亞洲蘆筍大部分產(chǎn)自美國(guó)和墨西哥。蘆筍主要用于出口的發(fā)展中國(guó)家，蘆筍種植面積較小。據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1998年我國(guó)蘆筍出口量為1402噸，比1995年減少2105噸，下降60％。％％?！　?jù)調(diào)查，近年我國(guó)蘆筍出口下降的主要原因是：受價(jià)格因素影響，農(nóng)民種植蘆筍效益較低，加上蘆筍病害問(wèn)題比較嚴(yán)重，蘆筍種植面積下降。我國(guó)勞動(dòng)力豐富、價(jià)格低，很適合生產(chǎn)勞動(dòng)力密集型產(chǎn)品，而且我國(guó)南北方都能種植蘆筍，種植品種既有白蘆筍又有綠蘆筍。另外，我國(guó)國(guó)內(nèi)蘆筍市場(chǎng)潛力很大，有待進(jìn)一步開(kāi)發(fā)。目前，在國(guó)內(nèi)各大中城市的賓館飯店以及超市已有銷(xiāo)售，消費(fèi)量也在逐年擴(kuò)大。近一二年來(lái)，國(guó)內(nèi)已經(jīng)有許多企業(yè)意識(shí)到這一空白，蘆筍的深加工逐漸走上市場(chǎng)的前臺(tái)。 蘆筍罐頭是我國(guó)罐頭行業(yè)出口的拳頭產(chǎn)品，到目前為止，蘆筍罐頭產(chǎn)量?jī)H７萬(wàn)噸，還無(wú)法滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需要，而蘆筍糖漿作為一種雙向廣譜抗腫瘤藥物，既可以單獨(dú)使用抑制腫瘤擴(kuò)大，又可以配合放化療使用，提高放化療療效，減輕其毒副作用，這樣的產(chǎn)品將會(huì)在市場(chǎng)上越來(lái)越走俏。該項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，年產(chǎn)冷凍蘆筍可達(dá)3600噸，而且項(xiàng)目區(qū)原料資源豐富，質(zhì)地較好，科技含量高，所以企業(yè)建成投產(chǎn)后，產(chǎn)品有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，較大的市場(chǎng)份額。二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷(xiāo)售方案產(chǎn)品方案a、產(chǎn)品名稱(chēng)：速凍蘆筍b、產(chǎn)品規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)：25kg大包裝（內(nèi)裝5kg小包裝5袋）、10kg中包裝、5kg中小包裝、1kg小包裝、250g精包裝。產(chǎn)品銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)正常年份按最低售價(jià)1500018000元/噸，我們考慮到市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、價(jià)格波動(dòng)因素，以最低售價(jià)15000元/噸為基數(shù)在下降20%，用極端最低價(jià)格來(lái)預(yù)測(cè)經(jīng)濟(jì)效益，年產(chǎn)成品3600噸，再將損耗降到極端最低的程度，來(lái)評(píng)價(jià)該項(xiàng)目抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，我們按3500噸的產(chǎn)量來(lái)核算經(jīng)濟(jì)效益，也可實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售收入4200萬(wàn)元。b、推銷(xiāo)措施由于國(guó)內(nèi)外速凍蘆筍市場(chǎng)缺口較大，產(chǎn)品一直處于供不應(yīng)求狀態(tài)，可實(shí)現(xiàn)以產(chǎn)定銷(xiāo)，故該產(chǎn)品可降低銷(xiāo)售成本，依據(jù)科學(xué)合理占有市場(chǎng)的原則，在各大城市及企業(yè)分設(shè)銷(xiāo)售點(diǎn)，進(jìn)行定量銷(xiāo)售，以創(chuàng)立某縣速凍蘆筍在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的知名度，為以后擴(kuò)大生產(chǎn)，占有市場(chǎng)打下基礎(chǔ)。d、產(chǎn)品銷(xiāo)售費(fèi)用預(yù)測(cè)國(guó)外市場(chǎng)銷(xiāo)售費(fèi)用按銷(xiāo)售額的13%計(jì)；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售費(fèi)用按銷(xiāo)售額的5%計(jì)，平均按10%計(jì)，共需銷(xiāo)售費(fèi)用420萬(wàn)元。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)由于速凍蘆筍市場(chǎng)缺口較大，產(chǎn)品一直處于供不應(yīng)求狀態(tài)，可實(shí)現(xiàn)以產(chǎn)定銷(xiāo)，即該產(chǎn)品可以降低銷(xiāo)售成本，依據(jù)科學(xué)合理占有市場(chǎng)的原則，以西北五省及河南、山西、湖北等鄰近省份的大、中城市為中心，輻射全國(guó)市場(chǎng)，增設(shè)銷(xiāo)售窗口，不斷鞏固銷(xiāo)售市場(chǎng)和壯大銷(xiāo)售隊(duì)伍。第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模建設(shè)任務(wù)a、建每小時(shí)生產(chǎn)商品冷凍蘆筍1噸的生產(chǎn)線1條。建設(shè)規(guī)模建設(shè)規(guī)模將根據(jù)當(dāng)?shù)卦霞肮S的實(shí)際情況確定為：a、產(chǎn)商品冷凍蘆筍1噸。每天處理鮮蘆筍40噸，平均產(chǎn)出成品24噸。二、項(xiàng)目規(guī)劃的布局在廠區(qū)建設(shè)開(kāi)工的同時(shí)，利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站的協(xié)調(diào)能力，調(diào)動(dòng)各個(gè)蘆筍協(xié)會(huì)的積極性，進(jìn)行優(yōu)質(zhì)蘆筍示范基地建設(shè)，在下廟鎮(zhèn)、畢家鄉(xiāng)各集中連片選取示范點(diǎn)1000畝，建成優(yōu)質(zhì)蘆筍生產(chǎn)示范園。a、總平面布置原則按廠地的自然條件、生產(chǎn)要求與功能，根據(jù)項(xiàng)目各單項(xiàng)工程，工藝流程物料投入與產(chǎn)出，廢棄物排出及原材料貯存，廠內(nèi)外交通運(yùn)輸?shù)惹闆r進(jìn)行安排，并要求符合行業(yè)專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)規(guī)范等（總平面布置圖附后）。c、占地面積分析原料暫存庫(kù)占地200 m2，生產(chǎn)車(chē)間（包括初選、清洗、加工、速凍、包裝等）占地600m2，成品庫(kù)（氣調(diào)保鮮冷庫(kù)）占地1000 m2，沉淀池占地800 m2，宿辦樓占地100 m2，食堂、配電房、地磅房等公共建筑占地200 m2，道路、綠化等其他公共設(shè)施占地3600 m2。項(xiàng)目選址符合城市建設(shè)總體規(guī)劃，所處區(qū)域土地出讓金低，交通便利，無(wú)拆遷任務(wù)，又無(wú)污染類(lèi)企業(yè)，條件環(huán)境較為優(yōu)越。建筑工程a、主要建筑物的建筑特征及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)生產(chǎn)車(chē)間：初選、清洗、加工（含刨皮分級(jí)、沸水漂煬、冰水冷凍、風(fēng)冷瀝水四步工藝）、速凍、包裝五大車(chē)間，采用磚混結(jié)構(gòu)，主體高度按5m設(shè)計(jì)，鋪設(shè)白瓷釉面磚，地面鋪設(shè)防滑耐腐蝕地面磚，墻面用混合砂漿粉刷。b、特殊基礎(chǔ)工程的設(shè)計(jì)：廢水沉淀池為混凝土結(jié)構(gòu)。設(shè)備購(gòu)置購(gòu)置生產(chǎn)線上的清洗、加工、冷凍、包裝、檢驗(yàn)等設(shè)備各一套，為1000m2氣調(diào)保鮮庫(kù)購(gòu)氣調(diào)設(shè)備一套。b、供電工程完成高低壓電路配套，設(shè)備總功率為400kw，新增變壓器1臺(tái)，架設(shè)高壓線路400m及部分低壓線路配套。d、其他公用設(shè)施圍墻、大門(mén)、道路、綠化、消防等，其他設(shè)施。二、項(xiàng)目主要污染源該項(xiàng)目無(wú)廢渣、廢水污染，但考慮到廢水長(zhǎng)期排入石堤河內(nèi)，會(huì)形成一定量沉淀。在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定噪音。對(duì)可能出現(xiàn)的污染源進(jìn)行及早處理。最大煙氣排入量為5909m3，符合國(guó)家鍋爐排放標(biāo)準(zhǔn)GB3841—83之規(guī)定。廢水：此生產(chǎn)所排廢水，不含有毒物質(zhì)，只含一定數(shù)量的泥沙及維生素，經(jīng)沉淀池沉淀處理后，可用于周?chē)r(nóng)田灌溉或水產(chǎn)養(yǎng)殖，過(guò)剩排入溝峪河，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。四、環(huán)境影響評(píng)價(jià)結(jié)論該項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程，“三廢”及噪音均低于國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)環(huán)境不造成污染。安全保護(hù)措施a、盡量創(chuàng)造工作空間較大、通風(fēng)性能好的車(chē)間工作環(huán)境。c、設(shè)立完善的消防體系變電室、配電室配備四氯化碳滅火器。主要生產(chǎn)車(chē)間設(shè)置滅火栓。第八章 企業(yè)組織和勞動(dòng)定員一、企業(yè)組織企業(yè)組織形式該項(xiàng)目的實(shí)施以股份制民營(yíng)企業(yè)的形式組建企業(yè)。企業(yè)組織機(jī)構(gòu)董 事 長(zhǎng)總 經(jīng) 理部門(mén)經(jīng)理部門(mén)經(jīng)理部門(mén)經(jīng)理行政部生產(chǎn)部財(cái)務(wù)部辦公室生活科安全部粗選車(chē)間清洗車(chē)間漂煬冷卻離水車(chē)間速凍車(chē)間包裝車(chē)間化驗(yàn)室?guī)旃懿少?gòu)科銷(xiāo)售科會(huì)計(jì)出納勞動(dòng)定員和人員培訓(xùn)企業(yè)正式運(yùn)營(yíng)后勞動(dòng)定員105人，其中：董事長(zhǎng)1人，設(shè)總經(jīng)理1人，部門(mén)經(jīng)理3人，分管3個(gè)部門(mén)。由企業(yè)培訓(xùn)科組織，由設(shè)備提供廠家對(duì)所有操作人員進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)，保證操作工人對(duì)設(shè)備能夠熟練操作，化驗(yàn)人員能快速準(zhǔn)確提供化驗(yàn)結(jié)果。 年總工資66萬(wàn)元，其中：職工工資60萬(wàn)元，定崗100人，年人均工資6000元；管理人員工資6萬(wàn)元，定員5人，年人均工資12000元。辦公室設(shè)在縣扶貧辦，辦公室主任由扶貧辦主任兼任，完成項(xiàng)目前期立項(xiàng)、設(shè)計(jì)、招標(biāo)等準(zhǔn)備工作。項(xiàng)目總投資822萬(wàn)元，其中：申請(qǐng)扶貧貼息貸款600萬(wàn)元，主要用于土建、設(shè)備購(gòu)置等，自籌資金222萬(wàn)元，主要用于前期費(fèi)用、流動(dòng)資金等。：按總投資的3‰。：按總投資的5‰。：按總投資的8‰。第十章 投資估算及資金籌措一、估算依據(jù)省建設(shè)廳陜建發(fā)[1995]50號(hào)文頒發(fā)的《省建筑工程綜合預(yù)算定額》；全國(guó)安裝工程預(yù)算定額省價(jià)目表；（1999）《省建筑工程、安裝工程、仿古園林工程及裝飾工程費(fèi)用定額》結(jié)合浮動(dòng)管理市場(chǎng)動(dòng)態(tài)差計(jì)算材料價(jià)。其中：固定資產(chǎn)投資637萬(wàn)元，流動(dòng)資金投資185萬(wàn)元。其中：土建工程121萬(wàn)元，輔助工程26萬(wàn)元，設(shè)備及安裝投資331萬(wàn)元，征地50萬(wàn)元，前期費(fèi)用21萬(wàn)元，預(yù)備費(fèi)47萬(wàn)元，建設(shè)期利息21萬(wàn)元，其它費(fèi)用20萬(wàn)元（詳見(jiàn)附表1）。 主要車(chē)間建筑，磚混結(jié)構(gòu)，主體高度5m,600元/m2共600m2 ，投資36萬(wàn)元，其中：初選車(chē)間200m2 、清洗車(chē)間150m加工車(chē)間90m投資萬(wàn)元（含刨皮分級(jí)、沸水漂煬、冰水冷凍、風(fēng)冷瀝水四步工藝）、速凍車(chē)間60m2 、包裝車(chē)間100m2。 配套工程建設(shè)：共投資77萬(wàn)元。 宿辦樓300m2，庫(kù)房100m2，化驗(yàn)室、地磅房、食堂、鍋爐房等配套設(shè)施200m2磚混結(jié)構(gòu)，450元/m2 ，投資27萬(wàn)元。 特殊基礎(chǔ)工程的設(shè)計(jì)：廢水沉淀池為混凝土結(jié)構(gòu)，100元/m2，共800m2 ，投資8萬(wàn)元。 給排水工程，投資3萬(wàn)元；新打100m深機(jī)井1眼，；建80噸水塔1座，；供排水管網(wǎng)700m，； 道路，投資3萬(wàn)元。 其他公用設(shè)施圍墻、大門(mén)、道路、綠化、消防等，其他設(shè)施，投資10萬(wàn)元。 購(gòu)置生產(chǎn)線設(shè)備,共投資237萬(wàn)元，其中：高壓清洗設(shè)備，投資20萬(wàn)元；提升下料設(shè)備，投資3萬(wàn)元；鏈條式漂煬設(shè)備，投資25萬(wàn)元；淋水輸送設(shè)備，投資4萬(wàn)元；冰水預(yù)冷設(shè)備，投資20萬(wàn)元；風(fēng)冷瀝水設(shè)備，投資4萬(wàn)元；螺旋式GC42速凍設(shè)備，投資80萬(wàn)元；雙級(jí)螺桿制冷壓縮設(shè)備，投資80萬(wàn)元；電控設(shè)備，投資1萬(wàn)元；e、項(xiàng)目實(shí)施費(fèi)用，即前期費(fèi)用，共投資21萬(wàn)元（詳見(jiàn)附表13）。h、其它費(fèi)用20萬(wàn)元（含無(wú)形資產(chǎn)，開(kāi)辦費(fèi)等）。