【正文】 ；生產(chǎn)部75人，其中：粗選車間10人，清洗車間30，漂煬冷卻離水車間20人，速凍車間4人，包裝車間6人，化驗(yàn)室5人；財(cái)務(wù)部14人，其中：采購(gòu)科4人，銷售科4人，庫(kù)管4人，會(huì)計(jì)1人，出納1人。企業(yè)工作制度該企業(yè)運(yùn)營(yíng)實(shí)行總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制,總經(jīng)理直接受董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)。廠區(qū)設(shè)消防通道，并沿道設(shè)滅火栓。普通易燃物料場(chǎng)所配備泡沫、清水滅火器。b、為工作人員長(zhǎng)期配備工作服及防塵口罩、手套等勞保物品。五、勞動(dòng)保護(hù)與安全生產(chǎn)危害因素分析在原料收購(gòu)過(guò)程中，人流量大，人員結(jié)構(gòu)復(fù)雜，對(duì)各種細(xì)菌、病菌交叉感染的幾率較高。噪音：在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，設(shè)備運(yùn)行所產(chǎn)生的噪音，低于國(guó)家規(guī)定的85分貝標(biāo)準(zhǔn)。爐渣：可有效地利用于建筑物頂部的保溫防水。廢氣：生活鍋爐煙管所排煙氣直接排放大氣。三、項(xiàng)目擬采用的環(huán)境保護(hù)措施在廠區(qū)內(nèi)植樹種草綠化環(huán)境。生活鍋爐煙管所排煙氣直接排入大氣，會(huì)帶出一定量粉塵。第七章 環(huán)境保護(hù)與勞動(dòng)安全一、建設(shè)地區(qū)的環(huán)境現(xiàn)狀某縣遠(yuǎn)離市區(qū)，山青水秀，人口密度小，林木覆蓋率 %，空氣清新，環(huán)境幽雅，附近沒有有一家化工企業(yè)，項(xiàng)目區(qū)內(nèi)基本無(wú)污染，該項(xiàng)目在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中“三廢”排放完全達(dá)標(biāo)。c、道路在場(chǎng)區(qū)內(nèi)鋪15cm2 厚。生產(chǎn)輔助工程a、給排水工程新打100m深機(jī)井1眼，并配套建80噸水塔1座，供水管網(wǎng)400m，日供水300m3，排水管網(wǎng)300m，排入溝峪河或做其他用途。成品儲(chǔ)藏庫(kù)按標(biāo)準(zhǔn)氣調(diào)保鮮庫(kù)設(shè)計(jì)。宿辦樓、庫(kù)房、化驗(yàn)室、地磅房、食堂、鍋爐房等配套設(shè)施為磚混結(jié)構(gòu)。b、場(chǎng)地處理平整場(chǎng)地，并完成圍墻及大門建設(shè)。車間平面分布圖廠 門原料收購(gòu)氣調(diào)保鮮庫(kù)包裝車間檢驗(yàn)室冷凍車間暫存庫(kù)初選車間加工車間生產(chǎn)工藝流程蘆筍基地蘆筍收購(gòu)粗 選粗選車間砂石清水去雜高壓清洗清洗車間沉淀刨皮分級(jí)沸水漂煬加工車間冰水冷卻風(fēng)冷瀝水速凍速凍車間包裝包裝車間檢驗(yàn)低溫冷藏氣調(diào)保鮮庫(kù)四、項(xiàng)目建設(shè)主要內(nèi)容場(chǎng)地a、征地10畝項(xiàng)目擬建地址位于某縣縣城東6公里處的省生產(chǎn)資料公司120庫(kù)隔壁，北靠老310國(guó)道，東西長(zhǎng)200m，南北寬33m。b、廠內(nèi)外運(yùn)輸方案縣境內(nèi)原料充足，為降低成本，不必自備車輛，自行收購(gòu)，可通過(guò)宣傳號(hào)召，在廠門口進(jìn)行集中收購(gòu)；生產(chǎn)過(guò)程中，物料主要靠管道及傳輸帶進(jìn)行，原料進(jìn)車間及成品入庫(kù)只需兩輛小型農(nóng)用車即可，產(chǎn)品外銷多為長(zhǎng)途運(yùn)輸，憑借得天獨(dú)厚的交通條件，暫時(shí)可依靠長(zhǎng)途貨運(yùn)公司及鐵路托運(yùn)來(lái)完成。三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程生產(chǎn)技術(shù)方案本著在提高產(chǎn)品率、生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量的前提下，盡量減少設(shè)備投資和能量消耗的原則，選擇生產(chǎn)技術(shù)方案。c、年生產(chǎn)天數(shù)150天，處理鮮蘆筍6000噸，產(chǎn)出商品冷凍蘆筍3600噸。b、采取3班輪換制，每天工作24小時(shí)。b、建冷庫(kù)1000m2，庫(kù)容為500噸。國(guó)際市場(chǎng)計(jì)劃通過(guò)外貿(mào)部門投放國(guó)際市場(chǎng)，隨后不斷擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，提高企業(yè)知名度和產(chǎn)品質(zhì)量信譽(yù)度，逐步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)。三、銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)該項(xiàng)目計(jì)劃在產(chǎn)品營(yíng)銷方面，在公司銷售部統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下開辟和建立國(guó)內(nèi)和國(guó)際兩大貿(mào)易市場(chǎng)。c、促銷價(jià)格制度在某縣速凍蘆筍產(chǎn)品以陌生的面孔出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上時(shí)，可根據(jù)實(shí)際情況，在12年內(nèi)進(jìn)行保本定量促銷，在得到社會(huì)認(rèn)可并初步占有市場(chǎng)后，再根據(jù)市場(chǎng)行情，隨行就市進(jìn)行正常銷售。市場(chǎng)推銷戰(zhàn)略a、推銷方式該項(xiàng)目計(jì)劃利用部分貸款或有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的客戶投資合作，通外貿(mào)部門與外商組合作伙伴關(guān)系，由投資合作的客商包銷部分外貿(mào)產(chǎn)品，其余產(chǎn)品由企業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)行自銷。、速凍蘆筍1噸的，速凍生產(chǎn)線1條，每天工作24小時(shí)，每年工作150天，年處理鮮蘆筍6000噸，產(chǎn)出速凍蘆筍3600噸。項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)從產(chǎn)品成本上來(lái)看，項(xiàng)目區(qū)原材料資源豐富，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，從而大大降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)品的銷售利潤(rùn)。從國(guó)際市場(chǎng)需求來(lái)看，我國(guó)與日韓東南亞國(guó)家相鄰，具有地緣優(yōu)勢(shì)，只要產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，打入這些國(guó)家的市場(chǎng)是有可能的。蘆筍罐頭、蘆筍飲料、蘆筍糖漿正在悄悄走近消費(fèi)者。 不過(guò)，蘆筍行業(yè)現(xiàn)在存在的最大問(wèn)題是深加工技術(shù)落后，產(chǎn)品單一，且容易造成資源浪費(fèi)。盡管我國(guó)目前每年蘆筍近90％產(chǎn)量用于出口，但是，在未來(lái)幾年，隨著人們生活水平的提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，我國(guó)人民對(duì)蘆筍的需求也在逐步增加。所以我國(guó)蘆筍在國(guó)際市場(chǎng)上具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。從世界蘆筍生產(chǎn)和供求狀況看，中國(guó)蘆筍具有較大的出口潛力。我國(guó)蘆筍出口主要出口量均呈下降趨勢(shì)，1998年中國(guó)蘆筍對(duì)日本、德國(guó)、％、％、％％。因此，中國(guó)蘆筍在國(guó)際市場(chǎng)上所占份額下降。我國(guó)很多省份都種植蘆筍，而且蘆筍生產(chǎn)主要面向國(guó)際市場(chǎng)，但近年蘆筍出口量呈下降趨勢(shì)。南美洲總產(chǎn)量的66％。歐洲5個(gè)最大的生產(chǎn)國(guó)是法國(guó)、德國(guó)、希臘、意大利和西班牙，這5個(gè)國(guó)家的產(chǎn)量占?xì)W洲總產(chǎn)量的90％。近年世界蘆筍貿(mào)易也是呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。近年來(lái)由于發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，蘆筍作為一種勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)在發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的生產(chǎn)逐漸減少，主要依賴進(jìn)口。由此，預(yù)測(cè)蘆筍在國(guó)際市場(chǎng)行情中暢銷將達(dá)20年以上。據(jù)國(guó)外貿(mào)易信息中心資料表明，世界上蘆筍食品出口國(guó)中國(guó)（包括臺(tái)灣）、西班牙等國(guó)年總產(chǎn)量占國(guó)際蘆筍進(jìn)口食用量需求的65%左右。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)果蔬粉年需求量為15萬(wàn)噸，我國(guó)現(xiàn)有果蔬粉生產(chǎn)能力不足3000噸，約占國(guó)家需求總量的2%，通過(guò)各種渠道進(jìn)口5萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)尚缺口10萬(wàn)噸，目前，市場(chǎng)出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，果蔬粉的生產(chǎn)和應(yīng)用在不斷增加，據(jù)有關(guān)方面專家預(yù)測(cè)，中國(guó)到2010年僅方便面一項(xiàng)，需要14萬(wàn)噸以上，加上其他食品業(yè)，超過(guò)60萬(wàn)噸。第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案一、市場(chǎng)分析產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀近年來(lái)，果蔬粉不僅在人們的生活消費(fèi)中比例逐年上升，而且在食品工業(yè)領(lǐng)域及其他日用品領(lǐng)域應(yīng)用也相當(dāng)廣泛。以上三種因素是阻礙企業(yè)正常發(fā)展的主要問(wèn)題。某縣通訊設(shè)施發(fā)展迅猛，全縣已擁有程控電話2萬(wàn)門。c、其他公用設(shè)施某縣交通便利，隴海鐵路、310國(guó)道、西潼高速公路橫穿東西，某金、某洛公路縱貫?zāi)媳保胤焦?31條，公路里程760公里?；A(chǔ)設(shè)施條件a、電力供應(yīng)某縣電力由秦嶺熱電廠提供，秦嶺熱電廠是最大的發(fā)電廠，距某縣不足20公里，（不含市級(jí)直管部分），電力供應(yīng)完全可以滿足本項(xiàng)目需求?？萍奸_發(fā)能力為了發(fā)展以蘆筍業(yè)為主的支柱產(chǎn)業(yè)，縣上成立了果蔬局，并制定了《某縣蔬菜產(chǎn)業(yè)“十五”發(fā)展規(guī)劃》，聘請(qǐng)農(nóng)科院專家、教授配備專業(yè)技術(shù)人員專抓生產(chǎn)。國(guó)際市場(chǎng)凍干蔬菜供應(yīng)不求，但國(guó)內(nèi)凍干食品工業(yè)尚處于發(fā)展初期，產(chǎn)量還很低。市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)國(guó)際冷凍蘆筍年產(chǎn)量約10萬(wàn)噸，而我國(guó)年產(chǎn)量3萬(wàn)噸左右，占世界冷凍蘆筍總產(chǎn)量的30%，目前世界出口量為2萬(wàn)噸，創(chuàng)匯2500萬(wàn)美元。本項(xiàng)目擬定建于某縣城區(qū)東部，村，該地區(qū)位于秦嶺北麓渭河流域，地下水資源豐富。根據(jù)中共某縣縣委、縣政府有關(guān)政策，投產(chǎn)后前兩年免稅，第5年征收全稅的20%，%，第6年后征收全稅等優(yōu)惠政策，開放經(jīng)濟(jì)環(huán)境，吸引經(jīng)濟(jì)投資。場(chǎng)地處于渭河一、二級(jí)階地的緩坡地帶，選址山省生產(chǎn)資料公司120庫(kù)高出10m左右，比310國(guó)道低30m左右，抵御洪澇等自然災(zāi)害能力強(qiáng)。場(chǎng)地南北寬33m，東西長(zhǎng)200m，總面積10畝。面對(duì)蘆筍發(fā)展的嚴(yán)峻形勢(shì)，某縣政府制定了稅收、土地等相關(guān)優(yōu)惠政策，提出了以科技為依托，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，實(shí)施名牌和“龍頭”帶動(dòng)戰(zhàn)略，增加蘆筍產(chǎn)業(yè)的附加值，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高農(nóng)業(yè)綜合效益，以蘆筍農(nóng)產(chǎn)品為突破口，推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)騰飛，增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入，搞活區(qū)域經(jīng)濟(jì)。某縣蔬菜以種類多、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量大為特點(diǎn)，不同品種配合種植，任何季節(jié)都有鮮菜上市，為發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，縣上成立了果蔬局，并制定了《某縣蔬菜產(chǎn)業(yè)“十五”發(fā)展規(guī)劃》，聘請(qǐng)農(nóng)科院專家、教授配備專業(yè)技術(shù)人員專抓生產(chǎn)。縣區(qū)六條南山支流穿境而過(guò)匯入渭河，氣候適宜、土壤肥沃、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施完善，優(yōu)越的土壤和水資源給蔬菜生長(zhǎng)提供了有利條件。第四章 建設(shè)條件一、項(xiàng)目區(qū)概況地理位置及區(qū)域范圍項(xiàng)目區(qū)地處秦嶺北麓，關(guān)中平原東部，縣城距省會(huì)西安92公里，距渭南市25公里，轄區(qū)面積約為1139平方公里，轄10鎮(zhèn)4鄉(xiāng)，242個(gè)行政村。有利于增加農(nóng)民收入近年來(lái)，隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織，傳統(tǒng)種植業(yè)受到?jīng)_擊，群眾一家一戶的零星分散種植難以適應(yīng)社會(huì)化大生產(chǎn)的需要。有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵，某縣年產(chǎn)各類蔬菜30萬(wàn)噸以上，但多以單一銷售的方式被鮮食，也有小部分被運(yùn)往外地加工，其經(jīng)濟(jì)效益并不高，頻繁出現(xiàn)增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象。種植規(guī)模如此龐大，可是在縣城境內(nèi)尚無(wú)一家蘆筍加工企業(yè)。二、項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀近年來(lái)，通過(guò)政府引導(dǎo)、市場(chǎng)調(diào)節(jié)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到大輻度的調(diào)整，目前，蘆筍種植已經(jīng)成為某縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，尤其是沿河鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蘆筍已經(jīng)遠(yuǎn)銷省內(nèi)外及東南亞、日本國(guó)家和地區(qū)。項(xiàng)目提出的背景項(xiàng)目區(qū)蘆筍種植歷史悠久，品種繁多，種植面積大，產(chǎn)量高，經(jīng)專家檢測(cè)，受氣候、土質(zhì)的影響，項(xiàng)目區(qū)蔬菜維生素的含量比山東、浙江、蔬菜品質(zhì)優(yōu)良；項(xiàng)目區(qū)內(nèi)剩余勞動(dòng)力多，水電供應(yīng)充裕，且價(jià)格低，同時(shí)又可享受到當(dāng)?shù)卣诙愂?、土地等政策方面的諸多優(yōu)惠，所以說(shuō)，在某縣進(jìn)行果蔬粉生產(chǎn)，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。國(guó)家及行業(yè)發(fā)展規(guī)劃蘆筍加工項(xiàng)目屬“三農(nóng)”項(xiàng)目，實(shí)施該項(xiàng)目，不但可以解決當(dāng)?shù)靥J筍銷售難的問(wèn)題，同時(shí)可以形成產(chǎn)、加、銷一條龍，進(jìn)一步延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值。蘆筍中的藥用成分,如天門冬酌膠、多種甾體甙類化合物、蘆丁、甘露聚糖、膽堿、葉酸等等在食療保健中占有非常特殊的地位，可以增進(jìn)食欲，幫助消化，緩解疲勞、心臟病、高血壓、腎炎、肝硬化等病癥，并具有利尿、鎮(zhèn)靜等治療作用。0毫克，此外還含有豐富的天門冬氨酸和天門冬酌膠等多種氨基酸，備種氨基酸平均含量為1028克，維生素C33毫克，維生素 A897國(guó)際單位，維生素B、02克，糖類3蘆筍每百克鮮食部分中含有蛋白質(zhì)3蘆筍以嫩莖供食用，以往生產(chǎn)加工制罐的蘆筍大多是白蘆筍，而近些年來(lái)，一些研究報(bào)道綠蘆筍具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且風(fēng)味更佳，所以綠蘆筍的鮮銷生產(chǎn)發(fā)展也極為迅速。原產(chǎn)地中海沿岸，在2000多年前歐洲以及小亞細(xì)亞地區(qū)已有栽培，后逐漸發(fā)展到美洲、大洋洲及亞洲等地區(qū),但由于現(xiàn)在這些地區(qū)科技發(fā)達(dá)，而蘆筍種植和加工都是一項(xiàng)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，耗工量大，因此，這些國(guó)家和地區(qū)逐漸不再種植蘆筍了，相對(duì)來(lái)說(shuō)北京等大城市及沿海地區(qū)種植蘆筍的歷史較早，直到七八十年代世界蘆筍的需求量猛增，我國(guó)蘆筍生產(chǎn)的規(guī)模才迅速擴(kuò)大，以滿足加工出口的需要。四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況企業(yè)通過(guò)一年來(lái)的滾動(dòng)發(fā)展，不斷加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，無(wú)任何不