低鹽膳食指導(dǎo)總結(jié)-在線瀏覽
2024-09-28 16:07本頁(yè)面
【正文】 政府主導(dǎo)、全社會(huì)參與，以人為本、增進(jìn)健康，點(diǎn)面結(jié)合、整體推進(jìn)的原則，以“減鹽預(yù)防高血壓”為主題，結(jié)合“健康山東”行動(dòng)和深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革工作，推廣全民健康生活方式，完善高血壓防控措施，提高人民群眾健康水平。宣傳普及低鹽膳食與高血壓防治知識(shí)。 建立減鹽效果監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)系統(tǒng)，動(dòng)態(tài)了解食鹽銷售量、食品鹽含量、居民食鹽攝入量、血壓水平及心腦血管疾病發(fā)病情況。改善血壓控制效果大力開展健康教育，提高居民健康素養(yǎng)。 強(qiáng)化兒童青少年重點(diǎn)人群干預(yù)措施。聯(lián)合鎮(zhèn)中心校，在中小學(xué)校開設(shè)低鹽膳食及高血壓防控健康教育課程，托幼機(jī)構(gòu)舉辦的家長(zhǎng)培訓(xùn)等要開設(shè)合理膳食等知識(shí)講座。對(duì)全鎮(zhèn)醫(yī)務(wù)人員，通過(guò)集中培訓(xùn)，開展有針對(duì)性的宣傳，強(qiáng)化減鹽防控高血壓意識(shí)，充分發(fā)揮他們?cè)谏鐣?huì)公眾中的影響力。 強(qiáng)化干預(yù)措施，促進(jìn)居民飲食健康行為的形成。 五、保障措施 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善工作機(jī)制。各有關(guān)科室及各衛(wèi)生室，利用患者就診時(shí)機(jī)，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)團(tuán)體的作用，推動(dòng)減鹽措施的落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、督促減鹽防控高血壓項(xiàng)目工作的實(shí)施。 新城鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院 減鹽防控高血壓項(xiàng)目工作小組 組長(zhǎng)：孫義副院長(zhǎng)負(fù)責(zé)院內(nèi)及各村衛(wèi)生室項(xiàng)目開展工作組員：剛武內(nèi)科主任負(fù)責(zé)院內(nèi)就診患者飲食健康指導(dǎo) 李鋒防保站長(zhǎng)負(fù)責(zé)指導(dǎo)協(xié)助學(xué)校低鹽膳食低鹽膳食健康 教育課開展工作 趙霞婦產(chǎn)科主任負(fù)責(zé)孕產(chǎn)婦飲食健康指導(dǎo) 各村衛(wèi)生室所長(zhǎng)，為村內(nèi)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，做好完善高血壓患者健康檔案和隨訪服務(wù)，提高高血壓患者登記率、治療率和管理率，利用宣傳欄、健康講座等形式，普及低鹽膳食與高血壓防治知識(shí)。410歲兒童每天吃鹽不要超過(guò)3克。一時(shí)成為焦點(diǎn)話題?；驹瓌t為微調(diào)，各省級(jí)衛(wèi)生行政部門可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r作適當(dāng)調(diào)整?！币晕覈?guó)現(xiàn)行加碘量均值35毫克/千克換算，碘鹽每克含碘35微克，根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦碘的攝入量：（見下表） 年齡每日碘攝入量每日碘鹽攝入量 03歲兒童50微克 1－2克（碘為35－70微克）4－10歲兒童90微克 約3克（碘約為105微克） 11－13歲兒童120微克約4克（碘約為140微克）“我們?nèi)粘Ｉ攀持?，還會(huì)通過(guò)海帶、紫菜等含碘量較多的食物中攝入碘，也會(huì)從醬油、醬菜等調(diào)料中攝入碘鹽，因此菜中放鹽應(yīng)該比上述標(biāo)準(zhǔn)還要低。 二、保證充足的能量 、肉、蛋、奶、海產(chǎn)品的攝入 妊娠是一個(gè)復(fù)雜的生理過(guò)程，孕婦在妊娠期間需進(jìn)行一系列生理調(diào)整，以適應(yīng)胎兒在體內(nèi)的生長(zhǎng)發(fā)育和本身的生理變化。懷孕頭三個(gè)月為第一期，是胚胎發(fā)育的初期，此時(shí)孕婦體重增長(zhǎng)較慢，故所需營(yíng)養(yǎng)與非孕時(shí)近似。第二期增加體重約4～5千克，第三期約增加5千克，總體重增加約12千克。我國(guó)推薦膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量中規(guī)定孕中期能量每日增加200千卡，蛋白質(zhì)4～6個(gè)月時(shí)增加25克，鈣增加至1500毫克，鐵增加至28毫克，其他營(yíng)養(yǎng)素如碘、鋅、維生素a、d、e、b b c等也相應(yīng)增加。蔬菜、水果還富含膳食纖維，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止孕婦便秘。孕期營(yíng)養(yǎng)低下使孕婦機(jī)體組織器官增長(zhǎng)緩慢，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯存不良，胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育延緩，早產(chǎn)兒發(fā)生率增高。 婦女懷孕后應(yīng)該怎樣安排膳食 婦女懷孕以后，體內(nèi)物質(zhì)代謝和身體各器官功能發(fā)生很大變化以適應(yīng)孕育胎兒，由于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育和自身的需要，孕婦必須從膳食中獲取比平日更多、更好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 首先，孕期營(yíng)養(yǎng)素的需要量要增加。這樣就會(huì)使孕婦發(fā)生營(yíng)養(yǎng)缺乏病，如妊娠貧血、骨軟化癥等。二是要合理安排孕期膳食 、充足、提高質(zhì)量。 要按照平衡膳食寶塔的原則安排膳食，孕婦要多吃富含鐵的食物，如瘦肉、魚類、菠菜等。 懷孕前3個(gè)月，胎兒生長(zhǎng)較慢，孕婦營(yíng)養(yǎng)需要與平時(shí)差不多，攝入的營(yíng)養(yǎng)素可以不增加或少量增加。 懷孕47月胎兒生長(zhǎng)加快，孕婦食欲一般極好，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要量明顯增加，一日三餐外下午可加一餐，要多吃富含多種營(yíng)養(yǎng)素的食物，如：瘦肉、豬肝、海產(chǎn)品，奶類和豆制品等，還需多吃新鮮黃、綠色蔬菜和水果，主食要米面雜糧搭配。餐次可每日4—5次。 濃茶、咖啡、酒、辛辣食品可引起大便干燥，又可刺激引起子宮收縮，所以妊娠
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