紅棗加工擴(kuò)建項(xiàng)目可研報(bào)告-在線瀏覽
2025-01-26 20:40本頁面
【正文】 局規(guī)劃。棗樹種植面積全國第一，紅棗產(chǎn)量全國第三。興縣棗產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為該縣農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一， 截止 2020 年，全縣紅棗年總產(chǎn)量達(dá)到 6000萬斤，品種以油棗和木棗為主 。要想把興縣棗產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，必須依靠龍頭企業(yè)發(fā)展紅棗深加工，以此帶動種植、貯藏、運(yùn)輸、銷售各業(yè)的升級發(fā)展，擴(kuò)大市場銷售，增加紅棗的附加值和棗農(nóng)的收入，穩(wěn)定和增強(qiáng)棗農(nóng)發(fā)展紅棗種植的信心，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到強(qiáng)本 固基的作用。有了標(biāo)準(zhǔn)化的紅棗生產(chǎn)基地、標(biāo)準(zhǔn)化的紅棗樹管理技術(shù)， 才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的紅棗加工原料。目前，棗農(nóng)收入增長緩慢從另一角度反應(yīng)出興縣紅棗的附加值很低，多數(shù)年份是增產(chǎn)不增收，生產(chǎn)積極性因此屢次受到挫傷，成為制約棗農(nóng)積極性的 主要 因素。 項(xiàng)目承擔(dān)單位著眼于紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，擬采用“公司＋基地 +農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，直接帶動農(nóng)戶種植棗樹。因此積極開展鮮棗深加工，降低資源損失及浪費(fèi)，增加棗的附加值，解決農(nóng)民“賣棗難”的問題，是增加農(nóng)民收入的切實(shí)可行的途徑。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是以龍頭企業(yè)建設(shè)為基礎(chǔ)，提倡工農(nóng)、農(nóng)商聯(lián)手、引導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)向農(nóng)業(yè)開發(fā)和農(nóng)產(chǎn)品加工延伸，組織工商企業(yè)參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，利用各種合作方式，引導(dǎo) 企業(yè)和農(nóng)民建立緊密聯(lián)系，互惠互利，共同發(fā)展。 興 縣作為山西省的 紅棗 種植大縣，其生產(chǎn)經(jīng)營上 龍頭企業(yè)對產(chǎn)品 鏈整合力度不夠， 產(chǎn)業(yè) 間 協(xié)作 不均衡 ，種植戶 仍以 零散的自由貿(mào)易交易 為主 ，在開放的競爭環(huán)境中，所面臨的市場風(fēng)險較大。本項(xiàng)目實(shí)施中， 興縣黃河農(nóng)業(yè)綜合開發(fā) 有限責(zé)任公司 與 紅棗 種植農(nóng)戶簽訂收購合同，引導(dǎo)農(nóng)戶合理種植 紅棗 。預(yù)計(jì)項(xiàng)目實(shí)施以后， 年可轉(zhuǎn)化紅棗 5000 噸，預(yù)計(jì)可 發(fā)展 2020 余農(nóng)戶 進(jìn)行棗樹種植 ，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與農(nóng)戶共贏。而 熱風(fēng)環(huán)保節(jié)能型紅棗烘干房利用蒸氣鍋爐傳輸熱量，不但實(shí)現(xiàn)了一爐多房，節(jié)約能量，便于連續(xù)作業(yè)，而且將煤煙廢氣與 成品分離，避免 了 二氧化碳對成品的污染。經(jīng)化學(xué)分析表明，棗中除含有大量糖份、氨基酸、維生素外，還含有抗癌物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷、兒茶酚。據(jù)實(shí)驗(yàn)，在含有棗汁的培養(yǎng)基上，癌細(xì)胞的分裂速度奇跡般地近似正常細(xì)胞。 中國作為世界上最大的棗樹生產(chǎn)國和唯一的棗產(chǎn)品出口國，紅棗及其加工品在國內(nèi)消費(fèi)和外貿(mào)出口方面將迎來黃金期。 2020 年為 288 萬噸、 2020 年為 311 萬噸、2020 年 為 340 萬噸。因此，在國際市場上，中國紅棗產(chǎn)品幾無任何競爭的威脅。與此相適應(yīng)，在食物結(jié)構(gòu)中主食消費(fèi)比重逐漸下降，副食和營養(yǎng)保健品的需求日益上升，人們從吃飽轉(zhuǎn)向吃好，轉(zhuǎn)向提高食品質(zhì)量和營養(yǎng)水平。每100 克鮮棗肉中，含有維生素 C200 毫克以上，最高可達(dá) 600 毫克，是蘋果的 70 倍、梨的 140 倍。所以，鮮棗有 “VC 之王 ”的美稱，還被譽(yù)為 “活維生素丸 ”、 “營養(yǎng)最好的水果 ”。它除有養(yǎng)血安神、健脾和胃、護(hù)肝養(yǎng)顏、補(bǔ)氣強(qiáng)身等滋補(bǔ)作用外，還能消解藥毒，中和百藥，入十二經(jīng)，又是不可缺少的 “藥引 ”?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，提高人體細(xì)胞鉀的含量， 降低含鈉水平，可使癌細(xì)胞 消 失而變?yōu)檎＜?xì)胞。多食棗無疑可提高人體的鉀比例，使機(jī)體形成對癌細(xì)胞的強(qiáng)大抵抗力。因此，本項(xiàng)目的國內(nèi)市場前景也是十分廣闊的。項(xiàng)目建設(shè) 地 所在的興縣是優(yōu)質(zhì)紅棗種植基地縣 ， 并且周邊的柳林、 交城等縣都有豐富的棗資源， 充足的原料供應(yīng)為項(xiàng)目的順利實(shí)施和正常運(yùn)行奠定了基礎(chǔ)。該項(xiàng)目產(chǎn)品為灘棗、 烤棗 以及棗果脆片，該項(xiàng)目 在加工過程中不破壞 產(chǎn)品 其原有的營養(yǎng)成份，使鮮棗的各種營養(yǎng)成份在 產(chǎn)品 中得以保存，而且與食用鮮棗相比，食用更為方便。 四、
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