休閑水吧可行性研究報(bào)告-在線瀏覽
2025-01-26 19:59本頁面
【正文】 二）休閑水吧平面圖 組長(zhǎng)： 吳嶼 組員： 張維 曹佳煒 孫麒麟 賈芝文 陳佳鋒 上海商學(xué)院 計(jì) 算 機(jī)與 電 子信 息 學(xué)院 電 子 信 息 工 程 07 級(jí) 休閑水吧可行性調(diào)研報(bào)告 “ 一、 水吧 ” 目標(biāo)市場(chǎng)分析 （一）水吧開發(fā)具有良好的市場(chǎng)商機(jī) 水吧開發(fā)具有良好的市場(chǎng)商機(jī) 上海水吧行業(yè)的迅速發(fā)展 、 隨著人均 GDP 的不斷增長(zhǎng)，有錢的白領(lǐng)以及高校大學(xué)生一族較多，尋找上得了檔次的 休閑場(chǎng)所，追求高品質(zhì)的休閑生活，是他們主要的生活方式。 水吧成了年輕人追求生活的好地 方，它是學(xué)生們享受午后陽光 的地方年輕人追求生活的好地方，可以是都市白領(lǐng)減壓，放松 性情的地方可以是平常人休息的地方， 也可以為了共同的愛好交流與聚會(huì)的地方。上海提供此類娛樂休閑服務(wù)的較為著名的水吧已有多家， 并有進(jìn)一步拓展規(guī)模的趨勢(shì)。 而爵色酒吧在董事長(zhǎng)唐武的領(lǐng)導(dǎo) 下能夠敏銳的抓住這個(gè)歷史性的機(jī)遇， 搶占品牌制高點(diǎn)， 前瞻性的提出了 走 “ 酒吧連鎖 ” 的 品牌經(jīng)營(yíng)之路， 2 茶酒消費(fèi)市場(chǎng)潛力大， 對(duì)國內(nèi)外消費(fèi)者和經(jīng)銷商都具有較大的吸引力。 普洱茶是東南亞國家熱衷 喜愛的飲料， 普洱茶酒進(jìn)入東南亞國家具有廣泛的潛在市場(chǎng)。 3 開休閑水吧，除了能喝奶茶、品咖啡、喝果汁、吃簡(jiǎn)單的套餐外， 80 后所喜歡的時(shí) 尚元素，如音樂、書 籍等一樣都不能少。 4 在咖啡廳、茶樓、西餐廳、酒吧的基礎(chǔ)上細(xì)分市場(chǎng)的個(gè)性化消費(fèi)場(chǎng)所， “ 這里既能品 到正宗港式奶茶，也能品到西式咖啡，還可以現(xiàn)場(chǎng)參觀煮磨奶茶、咖啡等，可謂中西合璧， 對(duì)于那些 15~35 歲之間的學(xué)生與步入社會(huì)不久 的年輕人來說， 5 這里既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又有文化品位，非常適合他們。 休閑水吧迎合了這兩類人群的需求， 在茶藝館、咖啡館之間尋找到了錯(cuò)位生存空間。 奉賢地區(qū)水吧市場(chǎng)開發(fā)空間很大 奉賢地區(qū)水吧市場(chǎng)開發(fā)空間很大 就上海各區(qū)縣的發(fā)展?fàn)顩r而言于蓬，奉賢區(qū)正處勃發(fā)展的開發(fā)階段。而水吧，這個(gè)在外國已是出門娛樂的最熱門地點(diǎn)，在奉賢，在我們的商 學(xué)院及其周邊地區(qū)，可以說是快尚未開墾的處女地。 除了知名的上島咖啡店和 學(xué)校旁的休閑吧， 就數(shù)我院食堂三樓一個(gè)裝修不錯(cuò)的類似水吧的餐廳， 而上島的市場(chǎng)定位與 我們不同，所以能算是我們所經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)者的僅是學(xué)校旁的休閑吧，因此，在奉賢地區(qū) 開設(shè)水吧的發(fā)展商機(jī)是巨大的。 （二）水吧的選址分析 本項(xiàng)目經(jīng)過小組的周密調(diào)查，決定將水吧開在韓村路 566568 號(hào)。水吧開 在學(xué)校的南面，周圍人口密集有上海商學(xué)院，奉賢中專，工會(huì)干部學(xué)院，幾個(gè)居民住宅區(qū)。 沿街都是飯店， 小商鋪， 水果店，電腦用品商店，網(wǎng)吧，發(fā)廊，文化用品店。 在我們周圍有許多人流密集的消費(fèi)場(chǎng)所和聚集地， 皇品大酒店， 天天漁港， 韜略網(wǎng)吧， 菜場(chǎng)， 金色港灣，千代溫泉，幾個(gè)住宅區(qū)，還有奉賢中專，工會(huì)干部學(xué)院，當(dāng) 然還有商學(xué)院。在水吧周圍有莘南線，南華 線，南嘉線，南奉線，奉川線，南橋 3 路。 根據(jù)上述的分析，在韓村路 566588 號(hào)開設(shè) 水吧是最佳的選擇。 這為水吧的開設(shè)創(chuàng)造了有利的條件。 （二）水吧周圍的消費(fèi)潛量分析 擁有一定數(shù)量的顧客， 是我們選址的一個(gè)重要因素。要把水吧建立在消費(fèi)需求量大，人口 密度大的地方，同時(shí)還要有持續(xù)的購買率。只有這樣，我們才可以對(duì)消費(fèi)的數(shù)量有所初步的了解和認(rèn) 識(shí)。這些是水吧以后的主要消費(fèi)人群。 消費(fèi)者比列 校外消費(fèi)人群分析 也是次消費(fèi)群，兩個(gè)學(xué)校的總?cè)藬?shù)達(dá)到 4000 人。最后隨著市政建設(shè)進(jìn)一步加快腳步，許多市區(qū)的居民都搬到這里，我們 就會(huì)有更大市場(chǎng)。根據(jù)我們的調(diào)查在晚上 6 點(diǎn)到晚上 10 點(diǎn)流動(dòng)人群約為 500 人。這樣讓我們更加了解顧客的出門時(shí) 間，就能了解到營(yíng)業(yè)的高峰時(shí)間。消費(fèi)？ 綜上所述我 們以商學(xué)院為只要消費(fèi)對(duì)象， 面向人口密集的韓村路商業(yè)街， 水吧的市場(chǎng)潛力 還是非常大的，在韓村路開設(shè)水吧是一個(gè)正確的選擇。所以了解對(duì)手的經(jīng)營(yíng)狀況，能有助于我們能更好的發(fā)展水吧，尤其我們是剛 剛開設(shè)。 星巴克在上海的徐匯區(qū)的港匯二店，美羅店，浦東新區(qū)的八佰伴影城店，傳奇店，虹口區(qū) 海上海店等上海的 13 個(gè)區(qū)都有開設(shè)分店。星巴克向各地拓展的做法是先攻下該地區(qū)的大城市，
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