7植物組織中淀粉含量的測(cè)定-在線瀏覽
2024-09-17 23:56本頁面
【正文】 料任何植物材料。 ％碘液。 ％含碘硝酸鈣溶液。 。將三角瓶置于沸水浴中煮沸 5min，冷卻后全部轉(zhuǎn)入 50ml容量瓶中并定容。 。 （三）儀器設(shè)備 分析天平，研缽，容量瓶，量筒，三角瓶，水浴，小漏斗，電爐，離心機(jī)，離心管，試劑瓶。 20ml 蒸餾水，混合液轉(zhuǎn)入離心管中離心（ 2024～ 3000rpm） 2～ 3min，將離心后的淀粉膠體渾濁液移入100ml容量瓶（淀粉含量少時(shí)，可移入 50ml 容量瓶），三角瓶及離心 沉淀物用 5～ 10ml 熱蒸餾水沖洗并同樣離心，離心液并入容量瓶中（共洗 2～ 3 次）定容，即為淀粉提取液。沉淀用 5％的含碘硝酸鈣溶液沖洗兩次，向沖洗后的沉淀中加入，將離心管浸入沸水內(nèi) 5min，使沉淀溶解。 （ 1mg/ml） 0、 、 、 、 、 于 6 個(gè)離心管中，用 80％硝酸鈣溶液將各管的體積補(bǔ)足至 5ml，再向各管加入 ％碘液，混勻靜置15min后離心，其他操作同樣品測(cè)定步驟，顯色后在 590nm波長(zhǎng)下測(cè)定光密度。 四、結(jié)果計(jì)算：含量（ %） =100*c*vt/v1*1000*w 式中： c——從標(biāo)準(zhǔn)曲線查得淀粉量， mg。v1—— 顯色時(shí)取樣品液量， ml。 iii旋光法（谷物淀粉含量的測(cè)定） 一、原理。同時(shí)鈣離子與淀粉分子上的羥基絡(luò)合，這就使得淀粉分子充分地分散到溶液中，成為淀粉溶液。溶提淀粉溶膠所用的酸 性氯化鈣溶液的 ph 值必須保持 ，密度須為 ，加時(shí)間的長(zhǎng)短也要控制在一定范圍。 ，恒定不變。 二、材料、儀器設(shè)備及試劑： （一）材料：面粉或其他風(fēng)干樣品 （二）儀器設(shè)備： ； ； ； ； ； ； （ 100 目）； 、抽濾瓶及真空泵； ； 。（ 2）脫脂：加乙醚數(shù) ml 到離心管內(nèi)，用細(xì)玻棒充分?jǐn)嚢瑁缓箅x心。重復(fù)脫脂數(shù)次，以去除大部分油脂、色素等（因油脂的的存在會(huì)使以后淀粉溶液的過濾困難）。（ 3）抑制酶活性：加含有氯化高汞的乙醇溶液 10ml 到離心管內(nèi)，充分?jǐn)嚢?，然后離心，傾去上清液，得到殘余物。重復(fù)洗滌數(shù)次以去除可溶性糖分。（ 2）煮沸溶解：先用蠟筆標(biāo)記液面高度，直接置 于加有
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