【正文】 檔。 獎(jiǎng)罰權(quán)限： 1)公司、分店有權(quán)取消員工績效獎(jiǎng)金的管理人員：總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理 2)公司、分店獎(jiǎng)懲 權(quán)限最高為 100分 /人的管理人員：總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理 。 4)分店有權(quán)取消員工績效獎(jiǎng)金的管理人員：各分店店長 5)分店獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為 100 分 /人的管理人員：各分店店長 6)分店獎(jiǎng)懲權(quán)限為 30 分 /人的管理人員：各分店廚師長 (見習(xí)廚師長 )、前廳經(jīng)理 (見習(xí)前廳經(jīng)理 ) 7)分店獎(jiǎng)懲權(quán)限為 20 分 /人的管理人員：各分店組長 (見習(xí)組長 ) 注： 1)各級(jí)管理人員嚴(yán)格按照此規(guī)定，行使權(quán)限 。 2)如公司各 部門經(jīng)理空崗，由總經(jīng)理指定該部門下一級(jí)管理人員暫為執(zhí)行此權(quán)限 。 3)同級(jí)別管理人員之間行使獎(jiǎng)懲權(quán)限，必須由直屬上級(jí)管理人員簽字確認(rèn) 。 4)管理人員不得以累計(jì)獎(jiǎng)懲的形式，規(guī)避權(quán)限行使。 2)分店經(jīng)濟(jì)效益長期保持穩(wěn)定并有一定增長幅度者 。 4)分店保持高水平的管理且具有推廣價(jià)值，經(jīng)濟(jì)效益良好者 。 6)針對公司的管理、營運(yùn)、發(fā)展等方面做出合理化建議，并被采納者 。 8)所領(lǐng)導(dǎo)的分店受到當(dāng)?shù)卣蚵毮懿块T授予榮譽(yù)稱號(hào)者 。 (二 )各分店員工凡符合下列條件之一者當(dāng)月予以 220 分獎(jiǎng)勵(lì)： 1)行政檢查多次受到表揚(yáng)者 。 3)在店長帶領(lǐng)下分店全員月績效考核合格 率達(dá)到 98%以上 。 5)愛店如家、積極工作、熱情服務(wù)，為本店贏得榮譽(yù)者 。 7)努力拓展業(yè)務(wù)，對本店經(jīng)營有特殊貢獻(xiàn)者 。 9)同壞人、壞事和不良傾向作斗爭，舍己為人，保護(hù)賓客、同事的人身安全及本店資財(cái)方面有突出成績者 。 11)拾到客人遺失的貴重物品或現(xiàn)金上交或歸還失主者 。 (三 )其它獎(jiǎng)勵(lì)： 1)月績效考核員匯總員工流失率控制在 5%以內(nèi)，節(jié)省部分按照店長 3分 /人，前廳經(jīng)理、廚師長按照 2分 /人獎(jiǎng)勵(lì)。 3)年度匯總績效考核優(yōu)秀率達(dá) 10 次，無須考評(píng)可直接晉級(jí)。 2)月績效考核員匯總員工流失率超出 5%，超出部分按照店長 3分 /人，前廳經(jīng)理、廚師長按照 2分 /人處罰。 4)月考勤匯總，有一次曠工記錄當(dāng)月績效考核獎(jiǎng)金取消 。未按照制度請病、事假超過七天 (含七天 )取消當(dāng)月績效獎(jiǎng)金。年累計(jì)病、事假超過 20天，取消年度晉級(jí)考核資格。如出現(xiàn)虛假顧客表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，該職員當(dāng)月崗位工資按照 80%領(lǐng)取，取消當(dāng)月所有浮動(dòng)工資和年度晉級(jí)考核資格。取消年度晉級(jí)考核資格。 9)年度匯總績效考核不合格率達(dá) 6次，給予降級(jí)處理。年度晉級(jí)考核延長一個(gè)周期。 12)年度出現(xiàn)顧客到社會(huì)行政部門投訴服務(wù)質(zhì)量或產(chǎn)品質(zhì)量，給企業(yè)造成名譽(yù)影響或 1000元以上 (含1000元 )的經(jīng)濟(jì)損失，取消店長年度晉級(jí)考核資格。 2)事假 2分 /天 。 4)病、事假未按照制度申請，即開始休假 10分 /天 。 6)管理人員在月考勤相關(guān)證明不完整的情況下，批準(zhǔn)給予發(fā)放工資 10分 /人 。 8)上班期間儀容儀表不整 。 10)當(dāng)值區(qū)擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)不合格 。 12)未按照標(biāo)準(zhǔn)化工作流程操作 。 14)工作時(shí)間吃東西 。 16)交接班未詳細(xì)交接事宜就離開 。 18)越權(quán)擅自運(yùn)用設(shè)施設(shè)備者 。 20)上班時(shí)間看書報(bào)雜志，收聽 (看 )廣播、錄像、電視者， 21)前廳、后廚基層員工在工作時(shí)間接聽私人電話或手機(jī) 。 23)將閑雜人員帶入工作場所者 。 2)私自換班、換休者、脫崗者 。 4)損壞制服 。 6)上班期間在酒店內(nèi)喝酒 。 8)擅自張貼、涂改通告、文件 。 10)無正當(dāng)理由不參加例會(huì)、培訓(xùn)、會(huì)議者 。 12)因帶情緒工作，造成顧客就餐投訴者 。 14)對所屬物品保管不善或造成丟失者 。 16)未按規(guī)定時(shí)間查夜或查夜中有徇私者 。 18)在店內(nèi)聚眾賭博或觀看賭博。 20)未經(jīng)店長允許私拿店內(nèi)公物使用者 。 22)未定期進(jìn)行盤點(diǎn)，對財(cái)務(wù)清算工作造成不便，情節(jié)較輕者 。 24)違反操作規(guī)程，造成損失 。 (四 )員工有下列行為之一者給予通報(bào)批評(píng)并處以 2050 分處罰： 1)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)允許在店內(nèi)擅自向客人販賣、索取、舉行募捐活動(dòng)或要求客人代辦私事 。 3)未經(jīng)總公司行政人事部審批，私調(diào)員工工資 。 5)未經(jīng)批準(zhǔn)私自將客人遺忘的物品或同事遺忘的 物品收藏 。 7)向顧客索要小費(fèi)或其他報(bào)酬 。 9)接受供貨商的宴請娛樂者 。 11)未嚴(yán)格執(zhí)行檢查制度造成安全隱患者 。 13)擅自移動(dòng)或動(dòng)用消防器材、設(shè)備、設(shè)施或改做它用 。 15)遺失本店重要物品導(dǎo)致中度損失 。 17)在爐灶上有明火時(shí)，擅離崗位， 造成較輕事故 。 19)所犯錯(cuò)誤與上述條款相類似者 。 2)拒不執(zhí)行公司對其最終處罰決定 。 4)對違法行為視而不見甚至包庇隱瞞 。 6)在爐灶上有明火時(shí)，擅離崗位，造成較重事故 。 員工績效考核辦法實(shí)施細(xì)則模板篇 3 第一章 總則 第一條 目的 為公平、公正、科學(xué)地評(píng)價(jià)員工工作績效，完善激勵(lì)與約束機(jī)制，突出對優(yōu)秀員工的激勵(lì)，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，有效地促進(jìn)工作績效改進(jìn)，合理配置人力資源 。 第二條 原則 嚴(yán)格遵循 “ 公平、公正、公開、科學(xué) ” 的原則，真實(shí)地反映被考核人員的實(shí)際情況，避免因個(gè)人和其他主觀因素影響績效考核的結(jié)果。 第二章 考核體系 第四條 考核內(nèi)容 工作業(yè)績 (占 80%)：分專項(xiàng)工作和日常工作兩大項(xiàng)。日常工作是指每月例行的工作，日常工作的考核根據(jù)日常工作完成的質(zhì)量、進(jìn)度及相關(guān)指標(biāo)達(dá)成情況進(jìn)行考核 (如考核采購員的及時(shí)供貨率、考核質(zhì)量主管的質(zhì)量指標(biāo)達(dá)成情況等 )。 工作能力和態(tài)度考核：考核員工為達(dá)到工作目標(biāo)所需的各項(xiàng) 知識(shí)、技能以及員工的敬業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、執(zhí)行力和快速反應(yīng)能力等，各分項(xiàng)的考核權(quán)重由各部門自行制訂 。 考核內(nèi)容 權(quán)重 綜合考核得分 工作業(yè)績 專項(xiàng)工作 80分 兩項(xiàng)比例由各部門靈活掌握，但總和為 80 分不變。 第六條 考核細(xì)則 由于各部門工作性質(zhì)與工作內(nèi)容存在差異性，工廠不制定統(tǒng)一的考核細(xì)則，只規(guī)范考核的主要內(nèi)容及各部分內(nèi)容所占的比重，考核細(xì)則由各部門自行制定，報(bào)管理部會(huì)審后執(zhí)行。各部門于每月 3日前將考核結(jié)果報(bào)管理部。 第九條 考 核檔案管理 各部門考核結(jié)果由本部門自行存檔，并將副本上報(bào)管理部，由管理部將考核結(jié)果匯總、分析后存檔。 第三章 考核結(jié)果的應(yīng)用 第十條 考核結(jié)果等級(jí)分布 等級(jí) A B C 參考分?jǐn)?shù)段 95以上