解讀北京市食品安全條例-在線瀏覽
2025-04-16 20:47本頁(yè)面
【正文】 四十次會(huì)議通過(guò)北京市食品安全條例 ? 2023年 6月 1日，食品安全法出臺(tái) ? 2023年 7月 8日，食品安全法實(shí)施條例出臺(tái) ? 2023年 12月 27日，北京市第 13屆人大第 37次會(huì)議修訂北京市食品安全條例 ， 2023年 4月 1日起執(zhí)行 ? 北京市食品生產(chǎn)許可管理辦法還未正式實(shí)施，以實(shí)施文件為準(zhǔn) 二、適用范圍 ? 適用于本市行政區(qū)域內(nèi)的 食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品 的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、安全管理活動(dòng)。 ? 食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理依照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法和本條例有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。（第 21條） ? 對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)制度的要求： 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、規(guī)章以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，建立健全食品安全管理制度（第 4條） ? 本單位食品安全責(zé)任制 ? 食品安全規(guī)章制度和操作規(guī)程； ? 督促檢查，消除食品安全隱患； ? 職工食品安全培訓(xùn)考核、健康檢查、檔案管理制度；（第 24條） ? 配合監(jiān)督檢查； ? 履行食品安全事故報(bào)告義務(wù)。? 組織單位：食品安全監(jiān)督管理部門? 職責(zé)：建立主要負(fù)責(zé)人培訓(xùn)考核制度? 培訓(xùn)內(nèi)容：法律知識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)和誠(chéng)信教育? 要求：每人每年不少于 小時(shí)? 食品安全管理員的培訓(xùn)：根據(jù)需要對(duì)企業(yè)培訓(xùn)上的要求 （第 23條） 對(duì)記錄的要求（第 25條） ? 建立采購(gòu)、生產(chǎn)、加工、包裝、貯存、運(yùn)輸、銷售等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄 ? 記錄內(nèi)容：食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、供貨商、貨主、進(jìn)貨日期、數(shù)量、銷售去向等信息 對(duì)采購(gòu)的要求（第 25條） ? 不得采購(gòu)、使用、銷售、貯存、運(yùn)輸來(lái)源不明的食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品。 ? 證明文件的復(fù)印件的保存期限不得少于2年。 ? 應(yīng)當(dāng)簽訂協(xié)議，明確委托生產(chǎn)食品的相關(guān)要求和雙方的權(quán)利義務(wù)。 ? 委托生產(chǎn)的食品，標(biāo)簽上除法定的內(nèi)容外，還應(yīng)當(dāng)如實(shí)標(biāo)明委托雙方的名稱、委托關(guān)系、地址、聯(lián)系方式和食品生產(chǎn)許可證號(hào)等事項(xiàng)。 處罰 ? 違法公示書張貼在該違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所明顯位置，擅自揭除、撕毀、遮擋、污損公示書的 ,從重或者加重行政處罰。 （第 52條） ? 食品安全監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信用狀況、食品的風(fēng)險(xiǎn)程度對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)行分級(jí)分類或者積分管理，對(duì)有不良信用記錄的、發(fā)生食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)較高的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者重點(diǎn)加強(qiáng)管理，增加監(jiān)督檢查頻次； 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用狀況可以作為食品安全監(jiān)督管理部門是否批準(zhǔn)延續(xù)相關(guān)行政許可申請(qǐng)的重要評(píng)價(jià)依據(jù) 。 ? 責(zé)令限期改正，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；食品貨值金額不足 1萬(wàn)元的，并處 2023元以上 5萬(wàn)元以下罰款；貨值金額 1萬(wàn)元以上的，并處貨值金額 5倍以上 10倍以下罰款： ? 情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證、準(zhǔn)許證或者取消登記。 ? 生產(chǎn)的食品屬于市質(zhì)監(jiān)局發(fā)布公告禁止
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1