【正文】 簽的預(yù)包裝食品、 食品添加劑； ? (十三 )其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、 食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。 ? 網(wǎng)購(gòu)食品：入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者實(shí)名登記，消費(fèi)者可向第三方平臺(tái)要求賠償。 三、八大亮點(diǎn) ? 醫(yī)用食品：特殊醫(yī)用配方食品繼續(xù)實(shí)施注冊(cè)管理。 ? 農(nóng)產(chǎn)品：銷售食用農(nóng)產(chǎn)品不需取得許可。 三、八大亮點(diǎn) ? 嬰幼奶粉：嬰幼兒配方乳粉配方實(shí)施注冊(cè)管理。 二、新法特點(diǎn) ?新修改的《食品安全法》共十章，從原來的104條增加 50條變成 154條，對(duì)八大方面的制度構(gòu)建進(jìn)行了修改，并明確建立最嚴(yán)格的全過程監(jiān)管制度。新《食品安全法》解讀 主要內(nèi)容 ?一、頒布實(shí)施時(shí)間 ?二、新法特點(diǎn) ?三、八大亮點(diǎn) ?四、新舊不同（餐飲） 主要內(nèi)容 ? 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) ? 食品檢驗(yàn) ? 監(jiān)督管理 ? 法律責(zé)任 一、頒布實(shí)施時(shí)間 ? 2023年 4月 24日 ,十二屆全國(guó)人大常委會(huì)第十四次會(huì)議表決通過了關(guān)于修改《食品安全法》的決定。 ?新的《食品安全法》將于 2023年 10月 1日 起正式施行。 ?這部經(jīng)全國(guó)人大常委會(huì)第九次會(huì)議、第十二次會(huì)議兩次審議，三易其稿，被稱為 “史上最嚴(yán)” 的食品安全法。 ? 農(nóng)藥：劇毒、高毒農(nóng)藥不得用于蔬菜、瓜果。 ? 保健食品：保健食品應(yīng)標(biāo)注不能代替藥物。 ? 轉(zhuǎn)基因食品：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)按規(guī)定標(biāo)示。 ? 懲罰性賠償：實(shí)行 10倍價(jià)款懲罰性賠償，增設(shè)消費(fèi)者可以要求支付損失 3倍賠償金。 四、新舊不同（餐飲） ? 新法第三十五條（老法第二十九條） ?國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。 但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。 ?食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照本法的規(guī)定， 建立食品安全追溯體系， 保證食品可追溯。 ?國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門會(huì)同國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政等有關(guān)部門建立食品安全全程追溯協(xié)作機(jī)制。 ?國(guó)家 鼓勵(lì) 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)參加 食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。 ?食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)落實(shí)企業(yè)食品安全管理制度，對(duì)本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。監(jiān)督抽查考核不得收取費(fèi)用?；加袊?guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。 四、新舊不同（餐飲） ? 新法第四十七條 （新增） ?食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立 食品安全自查制度，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。 四、新舊不同（餐飲） ? 新法第四十八條（ 新增 ） ?國(guó)家 鼓勵(lì) 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求，實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，提高食品安全管理水平。認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)施跟蹤調(diào)查不得收取費(fèi)用。記錄和憑證保存期限應(yīng)當(dāng)符合本法第五十條第二款的規(guī)定。 四、新舊不同（餐飲） ? 新法第五十五條（ 新增 ） ?餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求，不得采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。 ?餐飲服務(wù)提供者在加工過程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有本法第三十四條第六項(xiàng)規(guī)定情形的，不得加工或者使用。 ?餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具；餐飲服務(wù)提供者委托清洗消毒餐具、飲具的，應(yīng)當(dāng)委托符合本法規(guī)定條件的餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位。供餐單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)餐加工，確保食品安全。 四、新舊不同（餐飲） ? 1新法第五十八條（ 新增 ） ?餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的作業(yè)場(chǎng)所、清洗消毒設(shè)備或者設(shè)施，用水和使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和其他國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)范。消毒后的餐具、飲具應(yīng)當(dāng)在獨(dú)立包裝上標(biāo)注單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期以及使用期限等內(nèi)容。記錄和憑證保存期限應(yīng)當(dāng)符合本法第五十條第二款的規(guī)定。 ?食品生產(chǎn) 經(jīng)營(yíng)者 應(yīng)當(dāng)將食品召回和處理情況向所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告；需要對(duì)召回的食品進(jìn)行無害化處理、銷毀的，應(yīng)當(dāng)提前報(bào)告 時(shí)間、地點(diǎn)。 四、新舊不同（餐飲） ? （二）食品檢驗(yàn) ? 新法第八十八條（老法第六十條） ? 對(duì)依照本法規(guī)定實(shí)施的檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以自收到檢驗(yàn)結(jié)論之日起 七個(gè)工作日 內(nèi)向?qū)嵤┏闃訖z驗(yàn)的食品藥品監(jiān)督管理部門或者其上一級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門提出復(fù)檢申請(qǐng)，由受理復(fù)檢申請(qǐng)的食品藥品監(jiān)督管理部門在公布的復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄中隨機(jī)確定復(fù)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)檢。復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)不得為同一機(jī)構(gòu)。 ? 采用國(guó)家規(guī)定的快速檢測(cè)方法對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽查檢測(cè)，被抽查人對(duì)檢測(cè)結(jié)果有異議的，可以自收到檢測(cè)結(jié)果時(shí)起四小時(shí)內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。