新食品安全法解讀-在線瀏覽
2025-02-10 19:43本頁面
【正文】 裝食品、 食品添加劑； ? (十三 )其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、 食品添加劑、食品相關產(chǎn)品。 ? 網(wǎng)購食品：入網(wǎng)經(jīng)營者實名登記，消費者可向第三方平臺要求賠償。 三、八大亮點 ? 醫(yī)用食品：特殊醫(yī)用配方食品繼續(xù)實施注冊管理。 ? 農(nóng)產(chǎn)品：銷售食用農(nóng)產(chǎn)品不需取得許可。 三、八大亮點 ? 嬰幼奶粉：嬰幼兒配方乳粉配方實施注冊管理。 二、新法特點 ?新修改的《食品安全法》共十章，從原來的104條增加 50條變成 154條，對八大方面的制度構建進行了修改，并明確建立最嚴格的全過程監(jiān)管制度。新《食品安全法》解讀 主要內(nèi)容 ?一、頒布實施時間 ?二、新法特點 ?三、八大亮點 ?四、新舊不同（餐飲） 主要內(nèi)容 ? 食品生產(chǎn)經(jīng)營 ? 食品檢驗 ? 監(jiān)督管理 ? 法律責任 一、頒布實施時間 ? 2023年 4月 24日 ,十二屆全國人大常委會第十四次會議表決通過了關于修改《食品安全法》的決定。 ?新的《食品安全法》將于 2023年 10月 1日 起正式施行。 ?這部經(jīng)全國人大常委會第九次會議、第十二次會議兩次審議，三易其稿，被稱為 “史上最嚴” 的食品安全法。 ? 農(nóng)藥：劇毒、高毒農(nóng)藥不得用于蔬菜、瓜果。 ? 保健食品：保健食品應標注不能代替藥物。 ? 轉(zhuǎn)基因食品：生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應按規(guī)定標示。 ? 懲罰性賠償：實行 10倍價款懲罰性賠償，增設消費者可以要求支付損失 3倍賠償金。 四、新舊不同（餐飲） ? 新法第三十五條（老法第二十九條） ?國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。 但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。 ?食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照本法的規(guī)定， 建立食品安全追溯體系， 保證食品可追溯。 ?國務院食品藥品監(jiān)督管理部門會同國務院農(nóng)業(yè)行政等有關部門建立食品安全全程追溯協(xié)作機制。 ?國家 鼓勵 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加 食品安全責任保險。 ?食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主要負責人應當落實企業(yè)食品安全管理制度，對本企業(yè)的食品安全工作全面負責。經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。監(jiān)督抽查考核不得收取費用?；加袊鴦赵盒l(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。 四、新舊不同（餐飲） ? 新法第四十七條 （新增） ?食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立 食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進行檢查評價。 四、新舊不同（餐飲） ? 新法第四十八條（ 新增 ） ?國家 鼓勵 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求，實施危害分析與關鍵控制點體系，提高食品安全管理水平。認證機構實施跟蹤調(diào)查不得收取費用。記錄和憑證保存期限應當符合本法第五十條第二款的規(guī)定。 四、新舊不同（餐飲） ? 新法第五十五條（ 新增 ） ?餐飲服務提供者應當制定并實施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標準的食品原料。 ?餐飲服務提供者在加工過程中應當檢查待加工的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有本法第三十四條第六項規(guī)定情形的，不得加工或者使用。 ?餐飲服務提供者應當按照要求對餐具、飲具進行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具；餐飲服務提供者委托清洗消毒餐具、飲具的，應當委托符合本法規(guī)定條件的餐具、飲具集中消毒服務單位。供餐單位應當嚴格遵守法律、法規(guī)和食品安全標準，當餐加工，確保食品安全。 四、新舊不同（餐飲） ? 1新法第五十八條（ 新增 ） ?餐具、飲具集中消毒服務單位應當具備相應的作業(yè)場所、清洗消毒設備或者設施，用水和使用的洗滌劑、消毒劑應當符合相關食品安全國家標準和其他國家標準、衛(wèi)生規(guī)范。消毒后的餐具、飲具應當在獨立包裝上標注單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期以及使用期限等內(nèi)容。記錄和憑證保存期限應當符合本法第五十條第二款的規(guī)定。 ?食品生產(chǎn) 經(jīng)營者 應當將食品召回和處理情況向所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報告；需要對召回的食品進行無害化處理、銷毀的，應當提前報告 時間、地點。 四、新舊不同（餐飲） ? （二）食品檢驗 ? 新法第八十八條（老法第六十條） ? 對依照本法規(guī)定實施的檢驗結論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以自收到檢驗結論之日起 七個工作日 內(nèi)向?qū)嵤┏闃訖z驗的食品藥品監(jiān)督管理部門或者其上一級食品藥品監(jiān)督管理部門提出復檢申請，由受理復檢申請的食品藥品監(jiān)督管理部門在公布的復檢機構名錄中隨機確定復檢機構進行復檢。復檢機構與初檢機構不得為同一機構。 ? 采用國家規(guī)定的快速檢測方法對食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽查檢測，被抽查人對檢測結果有異議的，可以自收到檢測結果時起四小時內(nèi)申請復檢。 四、新舊不同
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