便利店的市場(chǎng)定位與經(jīng)營(yíng)策略-在線(xiàn)瀏覽
2025-04-09 11:06本頁(yè)面
【正文】 錄 國(guó)內(nèi)連鎖便利店發(fā)展現(xiàn)狀 便利店發(fā)展史 中國(guó)連鎖便利店管理現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)便利店的市場(chǎng)定位 中國(guó)便利店的經(jīng)營(yíng)策略 2023/3/27 4 北京烽雅精英企顧司 一 .中國(guó)連鎖便利店發(fā)展現(xiàn)狀 2023年 4月 15日北京第一家 711便利店在東直門(mén)開(kāi) 業(yè)，預(yù)計(jì)在北京 5年開(kāi)至 500家 至 2023年底，北京市連鎖超市、便利店累計(jì)達(dá)到 3000多家，社區(qū)覆蓋率接近 70% 上海目前的便利店超過(guò)了 5000家，平均 4200人擁有 一家便利店（日本： 2500人 /家；美國(guó)： 2940人 / 家 ；臺(tái)灣： 3800人 /家） 便利店選址新動(dòng)向：地鐵站、加油站、寫(xiě)字樓 2023/3/27 5 北京烽雅精英企顧司 上海便利店發(fā)展和人均 時(shí)間 人均（美元） 便利店店鋪數(shù)（家） 19931996 1500— 2500 少于 100 19972023 3000— 4000 1001000 20232023 4000— 4500 8000 人均年達(dá)到 3000美金（或人均收入達(dá)到 1000美金）時(shí)，是便利店的導(dǎo)入期 ；人均達(dá)到 4500美金時(shí)，是便利店的發(fā)展期 2023/3/27 6 北京烽雅精英企顧司 711 便利店 ? 至 2023年 2月 29日， 711全球店鋪總數(shù)已經(jīng)達(dá)到 26153 ? 家，其中臺(tái)灣 3525家，港澳 639家，廣東 156家 ? 1946年，美國(guó)南方公司（ )創(chuàng)立了世界上第一家便利店 —— 711 ? 1973年，日本伊藤洋華堂與美國(guó)南方公司建立日本 711便利商店連鎖集團(tuán) ? 1991年，日本 711公司應(yīng)美國(guó)南方公司要求，控股美國(guó) ? 711公司 ? 臺(tái)灣統(tǒng)一超商 1979年與南方公司簽約，取得 711在臺(tái)灣的永久授權(quán)，現(xiàn)已擁有 2700家店鋪，占全球 711門(mén)店總數(shù)的 13%，僅次于日本與美國(guó)，加盟店比例超過(guò) 65% 2023/3/27 7 北京烽雅精英企顧司 020234000600080001000012023140001600018000202301974年 1980年 1988年 1999年日本7 1 1 的快速增長(zhǎng)營(yíng)業(yè)額（億日元）門(mén)店總數(shù)（家）2023/3/27 8 北京烽雅精英企顧司 711經(jīng)營(yíng)特色 毛利率：逐年遞增， 18%—— 32%（年遞增 %) 單品數(shù) 2500個(gè)，精選商品 年周轉(zhuǎn)次數(shù)為 28— 34次 開(kāi)店上采取集中設(shè)店，高密度市場(chǎng)占有率 適應(yīng)變化（時(shí)空變化），不斷變革 2023/3/27 9 北京烽雅精英企顧司 711經(jīng)營(yíng)策略 以顧客為中心組織經(jīng)營(yíng) 以效率為中心提供服務(wù) 以信息為中心管理商品 2023/3/27 10 北京烽雅精英企顧司 711經(jīng)營(yíng)策略 以顧客為中心組織經(jīng)營(yíng) —— 以顧客為中心來(lái)組織供應(yīng)商、物流商 以效率為中心提供服務(wù) —— 清潔明亮（創(chuàng)造清潔、明亮的店鋪） —— 友好服務(wù)（友好接待顧客） —— 鮮度管理（要采購(gòu)、銷(xiāo)售新鮮、立即可食的、 食品） —— 單品管理 以信息為中心管理商品 2023/3/27 11 北京烽雅精英企顧司 便利店中國(guó)發(fā)展史 1994年，上海華聯(lián)集團(tuán)與日本羅森集團(tuán)合資建立華 聯(lián)羅森便利店 1995年，上海牛奶公司開(kāi)設(shè)可的便利店 從 2023年到 2023年，上海便利店的門(mén)店數(shù)和銷(xiāo)售額 每年遞增 50%— 80%； 2023年，上海便利店的銷(xiāo)售額與門(mén)店數(shù)的遞增回落 到 35% 聯(lián)華快客、華聯(lián)羅森、可的、良友金伴 2023/3/27 12 北京烽雅精英企顧司 便利店中國(guó)發(fā)展史 廣東 711 / 便利店 北京：物美 / 超市發(fā) / 京客隆 各大城市紛紛拓展 2023/3/27 13 北京烽雅精英企顧司 中國(guó)連鎖便利店現(xiàn)存問(wèn)題 普遍盈利狀況不佳 大城市競(jìng)爭(zhēng)激烈，店鋪布局缺乏整體規(guī)劃 中小城市便利店 =便民店 便利店特色不明顯，顧客難以從超市 /大賣(mài)場(chǎng)中把 它區(qū)分開(kāi)來(lái) 物流技術(shù) /商品管理技術(shù) /信息化程度較差 同一零售公司同時(shí)經(jīng)營(yíng)多種業(yè)態(tài)，專(zhuān)業(yè)性不足 2023/3/27 14 北京烽雅精英企顧司 中國(guó)便利店市
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