【正文】 品銷售不可替代的主渠道，從而擴(kuò)大了冷凍冷藏產(chǎn)品的市場容量 消費習(xí)慣不斷變化 l隨著人們受教育程度的不斷提高和市場競爭的日益激烈，人們逐漸傾向于通過節(jié)省 “ 廚房時間 ” 來增加自己的學(xué)習(xí)、工作或休息時間，使冷凍冷藏產(chǎn)品的銷售量不斷增加 年輕消費者群擴(kuò)大 l年輕消費者群不斷擴(kuò)大，加上消費理念的更新，對冷凍冷藏產(chǎn)品的認(rèn)知度不斷提高，促進(jìn)了冷凍冷藏消費市場的不斷擴(kuò)容 加工企業(yè)提高產(chǎn)品、服務(wù)質(zhì)量l市場的激烈競爭，促使冷凍冷藏產(chǎn)品加工企業(yè)在產(chǎn)品、服務(wù)、品種、包裝上提高，竭力吸引顧客，使更多的消費者傾向于冷凍冷藏產(chǎn)品的消費 產(chǎn)品花色、品種不斷翻新 l除傳統(tǒng)的水餃、湯圓、包子等速凍點心產(chǎn)品已發(fā)展到極致以外，菜肴等作為新型的冷凍冷藏品也受到企業(yè)的注重，使中華傳統(tǒng)美食延伸到冷凍冷藏產(chǎn)品中 影響冷鏈物流發(fā)展的技術(shù)因素分析影響冷鏈物流發(fā)展的技術(shù)因素分析v冷鏈物流涉及原料采購、加工、運輸、儲藏直至消費等多個環(huán)節(jié)。儲藏環(huán)節(jié)自動化冷庫、氣調(diào)冷庫、多溫冷庫等技術(shù)，有效延長儲存保鮮期產(chǎn)地加工環(huán)節(jié)真空預(yù)冷技術(shù)、冰溫預(yù)冷技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，延長保鮮期運輸環(huán)節(jié)冷藏集裝箱、鐵路冷藏車、 “ 三段式 ” 冷藏運輸車等技術(shù)，實現(xiàn) “ 門對門 ” 服務(wù)信息控制環(huán)節(jié)GPS、 GIS、 EDI、條形碼、 MIS、溫濕度紅外遙感技術(shù)，實現(xiàn)全程控制冷鏈物流技術(shù)采購環(huán)節(jié)綠色養(yǎng)殖、栽培技術(shù)和有害物質(zhì)檢測技術(shù)，從源頭上保證了冷鏈物流的質(zhì)量 影響冷鏈物流發(fā)展的政策因素分析（影響冷鏈物流發(fā)展的政策因素分析（ 1/2））v冷鏈物流是國家大力鼓勵發(fā)展的行業(yè)。國家 “ 十一五 ” 發(fā)展規(guī)劃 國務(wù)院物流產(chǎn)業(yè)調(diào)整與振興規(guī)劃 全國高效率鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通 “綠色通道 ” 建設(shè)實施方案 l培育專業(yè)化物流企業(yè)，積極發(fā)展第三方物流l加強(qiáng)物流基礎(chǔ)設(shè)施整合，建設(shè)大型物流樞紐，發(fā)展區(qū)域性物流中心l完善鮮活農(nóng)產(chǎn)品儲藏、加工、運輸和配送等冷鏈物流設(shè)施，提高鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷藏運輸比例，支持發(fā)展農(nóng)資和農(nóng)村消費品物流配送中心l鼓勵企業(yè)采用集裝單元、 …… 冷鏈等物流新技術(shù)，提高物流運作管理水平l加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流l將廣州、深圳為中心的珠江三角洲物流區(qū)域建設(shè)成為全國九大物流區(qū)域之一l在 2023年底，基本建成全國鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通 “ 五縱二橫 ”的 “ 綠色通道 ” 網(wǎng)絡(luò)，以提高鮮活產(chǎn)品的運輸效率國家關(guān)于冷鏈物流發(fā)展的相關(guān)規(guī)劃內(nèi)容 影響冷鏈物流發(fā)展的政策因素分析（影響冷鏈物流發(fā)展的政策因素分析（ 1/2））法規(guī) 標(biāo)準(zhǔn) 資金1 2 3l《 中華人民共和國食品安全法 》l《 中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法 》l《 冷凍食品物流包裝標(biāo)志運輸和儲存標(biāo)準(zhǔn) 》l《 冷藏食品物流包裝標(biāo)志運輸和儲存標(biāo)準(zhǔn) 》l國務(wù)院 《 關(guān)于當(dāng)前穩(wěn)定農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)農(nóng)民增收的意見 》 提出：要增加部分中央建設(shè)投資，支持冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，擴(kuò)大冰鮮冷凍儲藏能力 冷鏈物流行業(yè)市場需求分析、冷鏈物流行業(yè)市場需求分析 第三方物流市場需求分析第三方物流市場需求分析 冷鏈物流市場需求分析冷鏈物流市場需求分析 冷鏈物流各細(xì)分市場需求分析冷鏈物流各細(xì)分市場需求分析 第三方物流市場需求分析第三方物流市場需求分析v2023年，我國物流業(yè)實現(xiàn)增加值 2萬億元，比 2023年增長 ，年均增長 14%。 推動因素 行業(yè)集中度 企業(yè)規(guī)模 重點區(qū)域 重點領(lǐng)域l跨國物流企業(yè)搶占中國市場l企業(yè)對第三方物流需求增加l政策推動l沒有一家市場占有率超過 2%l群雄爭霸格局l按照員工人數(shù)，全部是小企業(yè)l大型企業(yè)正在孕育l長三角l珠三角l消費性電子產(chǎn)品lIT及通訊產(chǎn)品l食品飲料l高周轉(zhuǎn)消耗性產(chǎn)品v目前，第三方物流企業(yè)的收入大部分仍來自于基本物流服務(wù)：倉儲和運輸，毛利率普遍低于 20%。據(jù)測算，冷鏈物流整體市場規(guī)模在 3000億元以上，年增長率在 8%以上。企業(yè)名稱 銷售收入（億元）河南雙匯 350山東金鑼 200江蘇雨潤 120中國肉制品三強(qiáng)企業(yè) 冷鏈物流各細(xì)分市場需求分析冷鏈物流各細(xì)分市場需求分析 —— 速凍食品市場速凍食品市場v自 1995年起，我國速凍食品產(chǎn)量每年以 20%的速度遞增，目前產(chǎn)量超過 1000萬噸；v按照世界人均消費量和城市化率水平，我國速凍食品行業(yè)還有 20倍的增長空間；v目前，速凍食品行業(yè)對冷鏈物流的需求在 100億元人民幣以上，并將以 30%的速度遞增。Beijing ?? Hong Kong? ShanghaiUrumqi ?Chengdu ?Chongqing ?Xi’an ?Wuhan ?Nanjing ?Guangzhou ?? Fuzhou?TianjinShenyang ?我國冷飲產(chǎn)銷量最大的三個地區(qū)l北京l上海l廣東我國冷飲企業(yè)第一集團(tuán)企業(yè)名稱 銷售額蒙牛 26億以上伊利 26億以上和路雪 雀巢 冷鏈物流行業(yè)競爭分析、冷鏈物流行業(yè)競爭分析 冷鏈物流行業(yè)結(jié)構(gòu)分析冷鏈物流行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 冷鏈物流行業(yè)價值鏈分析冷鏈物流行業(yè)價值鏈分析 冷鏈物流行業(yè)進(jìn)入與退出壁壘冷鏈物流行業(yè)進(jìn)入與退出壁壘 冷鏈物流行業(yè)進(jìn)入風(fēng)險分析冷鏈物流行業(yè)進(jìn)入風(fēng)險分析 冷鏈物流行業(yè)結(jié)構(gòu)分析冷鏈物流行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 —— 總體狀況總體狀況傳統(tǒng)運輸企業(yè)傳統(tǒng)倉儲企業(yè)外資來華投資企業(yè)工商企業(yè)物流部門郵政、航空、鐵路部門新進(jìn)入的物流企業(yè)冷鏈物流企業(yè)綜合服務(wù)型冷鏈物流企業(yè)運輸型冷鏈物流企業(yè)倉儲型冷鏈物流企業(yè)來源 類型 冷鏈物流行業(yè)結(jié)構(gòu)分析冷鏈物流行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 —— 外資企業(yè)外資企業(yè)v外資物流企業(yè)有雄厚的資金、先進(jìn)的物流管理經(jīng)驗和技術(shù)，加快了我國物流業(yè)的改造、重組和升級，加速了物流市場的形成。類型 優(yōu)勢 代表企業(yè)l從傳統(tǒng)國有運輸、倉儲企業(yè)經(jīng)過改造轉(zhuǎn)型而來l擁有豐富的市場、經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，在設(shè)施、企業(yè)規(guī)模方面有先天優(yōu)勢，目前占據(jù)絕大的市場份額l中國遠(yuǎn)洋物流l省冷l新創(chuàng)辦的國有或國有控股新型物流企業(yè)l現(xiàn)代企業(yè)改革產(chǎn)物，管理機(jī)制比較完善l中海物流l民營物流企業(yè) l機(jī)制靈活、管理成本低，最具朝氣 l山東榮慶物流l廣東寶供物流 冷鏈物流行業(yè)價值鏈分析冷鏈物流行業(yè)價值鏈分析 —— 組成組成冷鏈產(chǎn)品長途調(diào)撥冷藏運輸分撥儲藏性冷庫冷藏短途運輸配送冷庫或批發(fā)市場冷藏配送零售商冷庫或冷藏柜消費者冰箱生產(chǎn)性冷庫、加工廠冷藏船預(yù)冷包裝站信息系統(tǒng)、設(shè)備提供、管理外包裝卸、