前廳客房服務和管理-在線瀏覽
2025-03-20 14:31本頁面
【正文】 后遺忘或掉落在沙發(fā)上引起沙發(fā)起火。這類火災大多發(fā)生在煙灰缸靠近其他可燃物的情況下。在有可燃氣體或蒸汽的場所，違章點火吸煙，發(fā)生爆炸起火。 （ 2）用電設備引起火災 電氣設備由于質(zhì)量差、故障或使用不當引起火災事故。 （ 2）員工不按安全操作規(guī)程作業(yè)，如客房內(nèi)明火作業(yè)，使有化學涂料、油漆等，未采取防火措施而造成火災。 （二）火災的預防 ，包括地毯、家具、床罩、墻面、窗簾、房門等，盡可能選擇具有阻燃性能的材料制作。 ，禁止使用電爐、電暖氣等電器。 ，保證疏散通道的暢通無阻。 。 “請勿吸煙”的標志，煙灰缸應擺放在梳妝臺上。 （三）火災事故的處理 客房樓層發(fā)生火災時，客房服務人員應充分表現(xiàn)平時良好的專業(yè)服務能力和緊急應變能力，沉著冷靜地按平時防火訓練的規(guī)定要求迅速行動，確保賓客的人身財產(chǎn)和飯店財產(chǎn)的安全，努力使損失減少到最小程度。 （ 2）及時發(fā)現(xiàn)火源，用電話通知總機，講清著火地點和燃燒物質(zhì)。如使用滅火器：拔下安全插銷，噴嘴對準火源，用力壓下握把。 （ 5）關閉通風、排風設備。離開時應沿路關閉所有門窗。 （ 1）客房服務人員首先要能辨別火警信號和疏散指令信號。 （ 2）客房服務員聽到火警信號后，應立即查看火警是否發(fā)生在本區(qū)域。 疏散信號表明飯店某處已發(fā)生火災，要求賓客和全體飯店員工立即通過緊急出口撤離到指定地點。 （ 1）迅速打開緊急出口（安全門）、安全梯，有組織、有計劃、有步驟地疏散客人。 （ 3）幫助老弱病殘、行動不便的客人離房，樓層主管要逐間查房，確認房內(nèi)無人，并在房門上做好記號。 （ 5）待人員撤離至指定的地點后，客房部員工應與前廳服務人員一起查點賓客。 （一）客房失竊類型 飯店失竊的物品通常有床單、毛巾、毛毯以及客房用品。 為避免客人丟失貴重物品，服務員應提醒賓客要做好貴重物品的登記工作。心理學中研究得出，人有從眾行為，容易仿效，當一名員工被發(fā)現(xiàn)有偷盜行為，而不及時進行阻止的話，其他員工可能會學樣。 外來人員盜竊是指社會上一些不法分子進入飯店而引起的偷盜行為?？头糠諉T領用工作鑰匙必須登記簽名，使用完畢后將其交回辦公室； （ 5）建立部門資產(chǎn)管理制度，定期進行有形資產(chǎn)清算和員工存物柜檢查，并將結(jié)果公之于眾； （ 6）積極開展反偷盜知識培訓和對偷盜者的教育培訓。也可以采取以下措施： （ 1）在飯店用品上印上或打上飯店的標志或特殊標志，使客人打消偷盜的念頭； （ 2）制作一些有飯店標志的精美的紀念品：如手工藝品等，給客人留作記念； （ 3）做好日常的檢查工作，嚴格管理制度，杜絕不良客人的企圖。 （四）失竊事故的處理 ，應立即通知以下單位（人員）：值班經(jīng)理、保安科、房務部。 。 ，假如沒有，則請客人幫忙再找一遍。 ，而客人堅持報警處理時，立即通知警衛(wèi)室人員代為報警。 、經(jīng)過、結(jié)果記錄于值班經(jīng)理交代本上。 （一）遇到自然災害的處理 自然災害常常是不可預料或無法抗拒的，包括水災、地震、颶風、龍卷風、暴風、雪等。 四、其他意外事故的防范 （二）突然停電的處理 停電事故可能是外部供電系統(tǒng)引起的，也可能是飯店內(nèi)部設備發(fā)生故障引起的。 （三）客人遺留物品的處理 飯店管理客人遺留物品的歸口部門是客房部，由客房服務中心或辦公室負責處理。對遺留物品要注明房號、客人姓名、離店時間等。 （ 2）房內(nèi)遺留的一般物品，由服務員在《服務員工作日報表》上“遺留物品”一欄內(nèi)填寫清楚。《遺留物品控制單》一式三份，一份歸拾獲者，一份隨物，一份留底，一般物品要與食品、錢幣分開填寫。 （ 3）早、晚班服務員收集的遺留物品交到客房中心或指定地點后，由當班的中心聯(lián)絡員或?qū)Ｈ素撠煹怯浽凇哆z留物品登記本》上。 （ 5）一般物品經(jīng)整理后應與《遺留物品控制單》一道裝入遺留物品袋，將袋口封好，在袋的兩面寫上當日日期，存入遺留物品貯存室。如有失主前來認領遺留物品，須要求來人說明失物之情況，并驗明證件，由領取人在《遺留物品控制單》或《遺留物品登記本》上寫明工作單位并簽名后取回該物。若認領遺留物品的客人在前廳等候，則由秘書或主管將物品送到前廳。 （ 7）若有已離店的客人來函報失及詢問，客房管理人員在查明情況后，親自給客人以書面答復。 ①若客人打電話來尋找遺留物品，需問清情況并積極幫助查詢。 ②若客人的遺留物品經(jīng)多方尋找仍無下落，應立即向部門經(jīng)理匯報。 ③所有的遺留物品處理結(jié)果或轉(zhuǎn)移情況均須在《遺留物品登記本》上予以說明。一旦賓客負傷、生病
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