【正文】 00 生產(chǎn)商 , 160 百萬瓶 , 6% 干紅，大陸性氣候 ? 歷史： ? 中世紀(jì)發(fā)展。 16世紀(jì)出名。重建。葡萄品種受德國影響。孚日山脈（ Vosges Mountains）東側(cè)主要生產(chǎn)白葡萄酒，占整個法國白葡萄酒產(chǎn)量的18%。 ? ? ●葡萄品種 ? 白葡萄：瓊瑤漿（ Gewurztraminer）；灰品樂（ Pinot Gris）；雷司令（ Riesling）；阿爾薩斯 麝香（ Muscat d‘Alsace ）；西萬尼（ Sylvaner）；白品樂（ Pinot Blanc） ? 紅葡萄： 黑品樂（ Pinot Noir） ? ●類別： ? 法定阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)葡萄酒（ .）：最好的五十個莊園被列為特級葡萄園（ Grand Cru） ? ●風(fēng)格 /口味 ? 不同的葡萄品種會帶來不同的口味。 ? 阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)亦生產(chǎn)起泡酒。另外，若標(biāo)簽上有“延遲采收”（ Vendanges tardives）或“粒選貴腐葡萄”（ Selection de Grains nobles）等字眼，這酒便是使用含糖量高的葡萄釀造而成的高度甜酒。 15世紀(jì)開始出口。 1936年有第一個 AOC。由于受大西洋和盧瓦河雙重影響，這里的氣候溫和，夏季不太炎熱，冬季也不太寒冷，比較涼爽。葡萄品種則以白謝寧（ Chemin Blanc） 為主。這類酒也帶有少許氣泡。 ? 安茹 索謬爾（ AnjouSaumur） 的桃紅葡萄酒新鮮，細(xì)致和典雅。紅葡萄酒柔順易入口，酒身豐厚，帶覆盆子味和果味。 ? 都蘭（ Touraine） 的白葡萄酒細(xì)致，易入口和帶果味。這地區(qū)的氣泡酒溫柔易入口，帶水果和果仁味。 ? 上普瓦圖（ Hautpoitou） 的白葡萄酒則較清淡和高酸度，并有大量的果味。 ? 默訥圖薩?。?MeouSalon）， 坎西（ Quincy） 和勒伊（ Reuilly） 出產(chǎn)美味的白葡萄酒及另人驚喜的紅葡萄酒和 桃紅葡萄酒 。自 18世紀(jì)有葡萄酒經(jīng)銷商，至今仍是主要賣酒商（ 60%）。這個地區(qū)大部分的葡萄園是石灰石為基土，石灰石多的地方以栽培白葡萄為主，土質(zhì)為粘土的地方則適合栽培紅葡萄。這兩種葡萄酒都被認(rèn)做是勃艮第本地品種。 ? ? ●葡萄品種 ? 白葡萄：霞多麗（ Chardonnay），阿里高特（ Aligote） ? 紅葡萄：黑品樂（ Pinot Noir），佳美（ Gamay） ? ●類別： ? 法定勃艮第產(chǎn)區(qū)葡萄酒（ .）：最好的三十個莊園被列為特級葡萄園（ Grand Cru），只標(biāo)示莊園的名字就已足夠。 ? ●風(fēng)格 /口味 ? 夏布利（ Chablis）的酒金黃色，略帶一絲淡綠，圓潤而干性。 ? 博訥區(qū)（ Cote de Beaune）的紅葡萄酒顏色較淡；上好的博訥區(qū)白葡萄酒芳香馥郁，圓厚兼且各種感覺配合得宜。 ? 馬孔區(qū)（ Maconnais）的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒都帶有果味，濃郁豐滿；白葡萄酒則芳香，細(xì)致及干爽。里昂為主要市場。位于馬孔以南，這個葡萄園沿山坡向東延伸一直到索恩河谷（ Sa244。嚴(yán)格意義上講博若萊葡萄酒又不屬于勃艮第葡萄酒，他有自己的紅葡萄品種：佳美（ Gamay），不同于勃艮第地區(qū)的葡萄酒。但是同時也受內(nèi)陸氣候的影響，其東北部寒冷，干燥，春天還有霜凍，但總的天氣溫和。在北部山坡上部，土壤是花崗巖或片狀透明巖石土質(zhì)，下部分是石頭和粘土土質(zhì)。最少陳放年限是其最大的個性，依氣候博若萊在 8月或 9月收獲葡萄，到了 11月份，葡萄酒裝瓶完畢，便投向市場了。 ? 博若萊村莊（ BeaujolaisVillages）共有 39家酒莊，只有前 10家酒莊才被列為博若萊酒莊 (Beaujolais Crus），酒則較濃 . ? 博若萊新酒（ Beaujolais Nouveau）指的是葡萄采收當(dāng)年就推出的新酒，有濃濃香蕉和梨子的味道。教皇影響 14世紀(jì)發(fā)展。 ? 羅納河流域位于法國東南，博若萊以南，以羅納河得名，就葡萄酒和土壤而言，羅納河流域分北羅納河谷和南羅納河谷兩個部分。這個地區(qū)所釀造 AOC葡萄酒量每年 4千萬箱，僅次于波爾多位居第二。 ? ? ●葡萄品種 ? ? 白葡萄：馬爾薩訥（ Marsanne），胡姍（ Roussanne），維奧涅爾（ Viognier） ? 紅葡萄：西拉（ Syrah) ? ? 白葡萄：皮克葡（ Picpoul），布布爾朗克（ Bourboulenc），克萊雷特（ Clairette） ? 紅葡萄：歌海娜（ Grenache），西拉（ Syrah)，慕合懷特（ Mourvedre），神索（ Cinsault） ? ●類別： ? 法定羅納河谷產(chǎn)區(qū)葡萄酒（ .）； D地區(qū)餐酒（ Vin de Pays） ? ●風(fēng)格 /口味 ? ? 孔得里約（ Condrieu）和格里葉堡（ ChateauGrillet）完全以維奧涅爾（ Viognier）釀造的白葡萄酒，有獨特的香味和絲絨般的口感，與眾不同。 ? 圣約瑟夫（ SaintJoseph），埃米塔日（ Hermitage），克羅茲 埃米塔日（ CrozesHermitage），羅羅第（ Cote Rotie）和科爾納斯（ Cornas）主要出產(chǎn)強勁濃厚的紅葡萄酒。最高峰時可品嘗到結(jié)構(gòu)復(fù)雜的野味味道。一種被稱為迪 克萊雷特（ Clairette de Die）的氣泡酒可口宜人，清淡而帶有葡萄的香氣，氣泡適中。 ? ? 塔塔維勒（ Tavel）和利哈克（ Lirac）以生產(chǎn)馥郁豐厚，勁度十足和有辛烈香味的桃紅葡萄酒而聞名。 ? 羅納河谷區(qū)（ Cotes du Rhone）和羅納河谷村莊區(qū)（ Cotes du RhoneVillages）主要生產(chǎn)粗壯渾厚，胡椒味重的紅葡萄酒。金黃色的酒帶有葡萄的香氣和大麥的甜味。尼母區(qū)（ Costieres de Nimes）的紅葡萄酒強勁和帶有辛烈香味；桃紅葡萄酒則較溫和帶果味。 18世紀(jì)玻璃瓶裝酒后質(zhì)量提高。 ? 波爾多葡萄酒 產(chǎn)區(qū)位于法國西南部，大西洋沿岸的整個紀(jì)龍德 (Gironde) ， 紀(jì)龍德(Gironde)灣和兩條河流多爾多涅河 (Dordogne)和加龍河 (Garonn