第三節(jié)合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全(2課時(shí))-在線瀏覽
2025-02-21 16:24本頁面
【正文】 病，長(zhǎng)久偏食會(huì)給孩子的健康發(fā)育成長(zhǎng)帶來危害。并 且魚、肉、乳、蛋類等動(dòng)物性食品屬酸性食物，長(zhǎng)期多食會(huì)打亂身體內(nèi)環(huán)境。體液偏酸還會(huì)使孩子的性情變得 敏感、暴躁，性格比一般兒童倔強(qiáng)。 習(xí)慣 口味重 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議 ， 成年人每日食鹽攝入量應(yīng)低于 10克 ， 世 界衛(wèi)生組織建議更低 ， 每人每日 3至 5克 。鹽對(duì)水有某種吸附力。 ③致胃癌： ④易患感冒： ⑤加快骨鈣丟失： 習(xí)慣 只吃精制米面，不吃粗糧 ? 習(xí)慣上，把日常吃的大米、小麥面粉（俗稱白面）稱作細(xì)糧，把玉米、小米、高粱和薯類稱作粗糧。膳食纖維可加快胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)的廢物及有毒物質(zhì)的排出，對(duì)便秘、痔瘡、大腸癌、糖尿病等有一定預(yù)防作用。 ? 同樣是 200克，葵花子的能量是米飯的 56倍。 ? 細(xì)嚼慢咽可促進(jìn)食物的消化吸收，因此血液中的營(yíng)養(yǎng)成分濃度在短時(shí)間內(nèi)相對(duì)較高，只要攝入較少的食物就可以產(chǎn)生比較飽的感覺，有助于減肥。 ? 肥胖者多半吃飯快。 習(xí)慣七、空腹或飯后立即吃水果 ? 飯后吃水果，會(huì)使水果滯留在胃內(nèi)，引起腹脹、腹瀉等癥狀，導(dǎo)致消化功能紊亂。因?yàn)樘O果、桔子、葡萄、桃、梨等許多水果含有大量的有機(jī)酸，會(huì)刺激胃壁的粘膜，對(duì)胃的健康也不利。 了解中國(guó)居民的“平衡膳食寶塔” A谷類食物。 B蔬菜和水果。 C動(dòng)物性食物。 D奶類和豆類食物。每天不超過 25克。 二、怎樣做到合理營(yíng)養(yǎng)？ 養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣 通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你將知道： 第二課時(shí) 食品安全 什么是食品安全？ 怎樣做到食品安全？ 三、什么是食品安全？ 生活中生產(chǎn)和選擇對(duì) 人體危害最小的食品。 第三類食品：加工類肉食品 危害： 含致癌物質(zhì)（ 亞硝酸鹽；含大量防腐劑） 第四類食品：餅干類食品 危害： 食用香精和色素過多 ,嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。
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